专利名称：人工栽培的彩色木耳的制作方法
技术领域：
本发明提供一种人工栽培的彩色木耳，属鲜、干菜或保健食品。
背景技术：
近年来，随着我国人民生活水平日益提高，饮食结构较二十年前发生了巨大变化，肉、禽、蛋类在日常饮食中占了很大比例，随之而来的是高脂血症，高血压症乃至血栓形成导致的脑中风，心肌梗塞等心脑血管病的发病率逐年上升，给人民群众的生命安全带来极大威胁。黑木耳作为我国传统使用的食用真菌，其良好的保健作用早在历代本草中就有所记载，《本草纲目》称其具有“益气不饥，轻身强志，断谷治痔”的功效。近二十年来国内外医药专家学者对其深入研究发现，黑木耳具有显著的降血脂、抗血小板聚集、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗辐射和抗突变、抗衰老等方面的良好作用，临床试验也有相应的报道，显示了黑木耳良好的开发应用前景。但是，黑木耳颜色单一、且有的黑木耳口感欠佳。
经文献检索，至今未见彩色木耳的公开报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种既保持黑木耳的保健功能，又颜色多、口感佳的人工栽培的彩色木耳。
本发明的彩色木耳通过如下步骤得到a.将重量百分比为锯木粉44-48％、米糠7-9％、麦麸7-9％、甘蔗渣7-8％、稻草粉15-18％、蔬菜汁或者粮食作物粉5-8％、其余为水的彩色木耳的培养基混合后放入塑料袋中；b.塑料袋中的培养基在温度为23-28℃、每1-3天浇水的条件下经5-30天后得到彩色木耳。
本发明的彩色木耳经检测和食用，证明其不仅具有一定的保健功能，而且颜色美观、口感较佳、成本低，是一种较为理想的绿色食品。
具体实施例方式实施例1(绿色木耳)
将重量百分比为锯木粉44％、米糠9％、麦麸9％、甘蔗渣8％、稻草粉15％、绿豆粉5％、其余为水的彩色木耳的培养基混合后放入塑料袋中；塑料袋中的培养基在温度为23℃、每3天浇水的条件下经30天后得到绿色木耳。
实施例1(红色木耳)将重量百分比为锯木粉48％、米糠8％、麦麸8％、甘蔗渣7％、稻草粉18％、红汉菜汁8％、其余为水的彩色木耳的培养基混合后放入塑料袋中；塑料袋中的培养基在温度为25℃、每2天浇水的条件下经15天后得到红色木耳。
实施例1(黄色木耳)将重量百分比为锯木粉46％、米糠7％、麦麸7％、甘蔗渣8％、稻草粉17％、黄玉米粉6％、其余为水的彩色木耳的培养基混合后放入塑料袋中；塑料袋中的培养基在温度为28℃、每1天浇水的条件下经10天后得到黄色木耳。
权利要求
1.一种人工栽培的彩色木耳，其特征在于该彩色木耳通过如下步骤得到a.将重量百分比为锯木粉44-48％、米糠7-9％、麦麸7-9％、甘蔗渣7-8％、稻草粉15-18％、蔬菜汁或者粮食作物粉5-8％、其余为水的彩色木耳的培养基混合后放入塑料袋中；b.塑料袋中的培养基在温度为23-28℃、每1-3天浇水的条件下经10-30天后得到彩色木耳。
全文摘要
本发明提供一种人工栽培的彩色木耳，属鲜、干菜或保健食品。本发明的彩色木耳通过如下步骤得到a.将重量百分比为锯木粉44－48％、米糠7－9％、麦麸7－9％、甘蔗渣7－8％、稻草粉15－18％、蔬菜汁或者粮食作物粉5－8％、其余为水的彩色木耳的培养基混合后放入塑料袋中；b.塑料袋中的培养基在温度为23－28℃、每1－3天浇水的条件下经10－30天后得到彩色木耳。本发明的彩色木耳经检测和食用，证明其不仅具有一定的保健功能，而且颜色美观、口感较佳、成本低，是一种较为理想的绿色食品。
文档编号A01G1/04GK1623360SQ20041007962
公开日2005年6月8日 申请日期2004年12月15日 优先权日2004年12月15日
发明者王永福, 杨荣, 杜国辉 申请人:王永福, 杨荣, 杜国辉