专利名称：长稻草立体栽培食用菌新技术的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种长稻草立体栽培食用菌新技术。
背景技术：
食用菌通过母种的接种培养，扩大为原种，原种经接种培养，扩大为栽培种，栽培种需要用农作物秸杆进行栽培，在广大农村，人们为了降低成本，大量采用稻草栽培草腐类食用菌，目前，采用稻草栽培食用菌主要有两种方法，一种是将稻草粉碎或切短装袋法，这种方法费工，而且很难装紧，影响产量；另一种方法是采用室外大田畦床覆土栽培，该方法虽然简单，但占地面积大，不便管理，受烈日、风暴等自然环境的影响大，况且菇体沾泥，影响品质，不适合当今消费，不便于加工成盐水菇。
发明内容
本发明的目的就是提供一种长稻草立体栽培食用菌新技术，它无需粉碎稻草，而且占地面积少，室内室外均可栽培。
本发明是这样来实现的，它包括以下工艺步骤(1)稻草的预处理将无霉变的长稻草放入水池，用0.8％的石灰水浸泡半小时，将预湿后的稻草建堆，发酵2-3天，待用；(2)制模用杉木板钉制宽25cm，高20cm，长130cm的长方形无底盖框架模具(春、秋季栽培时的规格宽20cm，高20cm，长110cm的即可)；(3)撒种打包置模具于平地面上，在模具上放三道包扎绳，放一张薄膜在绳子上面，用手将薄膜按至模具底部，然后将处理过的长稻草和栽培菌种放入，按一层稻草一层菌种的顺序，放上若干层稻草和菌种，然后用力压紧料面，将薄膜折叠盖上，用塑料绳子打成活结，菌包做好。
(4)扎包菌包做好后，用钉满铁钉的板在菌包上扎一排孔，然后将菌包从模具里提出，送入培养室培养。
(5)培菌菌包送入培养室培养，按“井”字形堆放，堆高为5层，间距为8-10cm，菌包里的温度控制在22-26℃，发菌7-10天后翻堆一次，即上层放到下层，中间放在上层，底层放在中间，培养期间，注意防雨防晒，在菌堆上用薄膜覆盖，当菌丝全部发满菌料种，将菌包解开，除去农膜，将菌包送入室外做成菌墙进行覆土栽培，控制不能有水进入。
(6)覆土栽培室温在22-26℃之间培养20天，可以垒墙出菇，室温在15-22℃之间培养25天垒墙，室温在5-15℃之间，培养30天垒墙，垒墙就是搬菌包于出菇场地做成菌墙，方法如下将捆绑菌包的绳子解掉，解开薄膜，将两块脱膜的菌包平行排放，在上面放上两道绳，菌面覆盖一层泥土，覆土要温润，含水量不要过高，再在上面继续放菌包，用这两道绳把上面菌包捆紧，再在上面覆土，放上菌包，一个菌墙菌包摆放的多少取决于室温的高低室温在10-20℃时一个菌墙可摆放16菌包，室温在0-10℃时，一个菌墙可摆放20个菌包，(菌墙高五层)20-26℃时一个菌墙可摆放12个菌包，菌包与菌包之间用泥浆抠缝抹平，再用包裹菌包的薄膜盖好，菌墙保持通风增氧、散热，菌墙与菌墙间隔为50cm，以便采菇管理。
(7)采摘当菌墙面有三分之一现蕾后，掀开菌膜，哪个部位出了菇就揭开哪个部位，现蕾后四天内，每天通风三次，通风时间为早上、中午、晚上，每次通风30分钟。通风要开南北对流窗，通风不要过于激烈，以免吹干菇蕾。四天后菌盖逐渐展开，每天要喷雾三次，菇蕾1cm以内不可以直接向其喷水，当菇蕾长至3cm以上后方可喷水，但也要注意喷水量，喷多了容易造成水肿，但不能喷脏水在菇的上面。采收规格可根据市场要求，菌盖直径在3cm以上时可开始采收，此时口感最好，但产量可能稍低点。最大不能超过8cm，此时口感有所下降。采收到最后时，清理菌墙，把死菇、烂菇、干菇都要摘掉，如还有少量的小菇，也应该摘掉，方便第二次出菇管理。让其露天干燥两天后，用竹片削尖一头，每隔3-4寸在菌墙出菇面刺个小洞(只需刺破菌墙外表皮)，再大量泼清水于菌墙的每个角落上，同时在水漕上加满水，让其渗入菌墙内增加料内水分。再用薄膜盖住菌墙，使之形成湿润的小环境。养菌5-7天后，即会出第二潮菇，出菇管理同第一潮菇。
本发明将长稻草捆包发菌，采用主体覆土出菇的栽培方法，合理的利用空间，立体栽培，占地面积少，解决了菇体沾泥的问题，便于将菇体加工成盐水菇，室内室外均可栽培。
具体实施例方式
采用以下工艺步骤实施(1)稻草的预处理将无霉变的稻草放入水池，用0.8％的石灰水浸泡半小时，将预湿后的稻草建堆，发酵2天，待用；(2)制模用杉木板钉制宽25cm，高20cm，长130cm的长方形无底盖框架模具；(3)撒种打包置模具于平地面上，在模具上放三道包扎绳，放一张薄膜在绳子上面，用手将薄膜按至模具底部，然后将处理过的长稻草和栽培菌种放入，按一层稻草一层菌种的顺序，放上若干层稻草和菌种，然后用力压紧料面，将薄膜折叠盖上，用塑料绳子打成活结，菌包做好。
(4)扎包菌包做好后，用钉满铁钉的板在菌包上扎一排孔，然后将菌包从模具里提出，送入培养室培养。
(5)培菌菌包送入培养室培养，按“井”字形堆放，堆高为5层，间距为8cm，菌包里的温度控制在24℃，发菌8天后翻堆一次，即上层放到上层，中间放在上层，底层放在中间，培养期间，注意防雨防硒，在菌堆上用薄膜覆盖当菌丝全部发满菌料种，将菌包解开，除去农膜，将菌包送入室外做成菌培进行覆土栽培，控制不能有水进入。
(6)覆土栽培室温在22℃培养20天，可以垒墙出菇，搬菌包于出菇场地做成菌墙，方法如下将捆绑菌包的绳子解掉，解开薄膜，将两块脱换的菌包平行排放，在上面放上两道绳，菌面覆盖一层泥土，覆土要湿润，含水量不要过高，再在上面继续放菌包，用这两道绳把上面菌包捆紧，再在上面覆土，放上菌包，20℃时一个菌墙可摆放16菌包，菌包与菌包之间用泥浆抠缝抹平，再用包裹菌包的薄膜盖好，菌墙保持通风增氧、散热，菌墙与菌墙间隔为50cm，以便采药管理。
(7)采摘当菌墙面有三分之一现蕾后，揭开菌膜，哪个部位出了菇就揭开哪个部位，现蕾后四天内，每天通风三次，通风时间为早上、中午、晚上，每次通风30分钟。通风要开南北对流窗，通风不要过于激烈，以免吹干菇蕾。四天后菌盖逐渐展开，每天喷雾三次，菇蕾3cm以上后方可喷水，但也要注意喷水量，喷多了容易造成水肿，但不能喷脏水在菇的上面。菌盖直径在3cm以上时可开始采收，此时口感最好，但产量可能稍低点。最大不能超过8cm，此时口感有所下降。采收到最后时，清理菌墙，把死菇、烂菇、干菇都要摘掉，如还有少量的小菇，也应该摘掉，方便第二次出菇管理。让其露天干燥两天后，用竹片削尖一头，每隔3-4寸在菌墙出菇面刺个小洞(只需刺破菌墙外表皮)，再大量泼清水于菌墙的每个角落上，同时在水漕上加满水，让其渗入菌墙内增加料内水分。再用薄膜盖住菌墙，使之形成湿润的小环境。养菌5-7天后，即会出第二潮菇，出菇管理同第一潮菇。
权利要求
1.一种长稻草立体栽培食用菌新技术，其特征是它包括以下工艺步骤(1)稻草的预处理将无霉变的稻草放入水池，用0.8％的石灰水浸泡半小时，将预湿后的稻草建堆，发酵2-3天，待用；(2)制模用杉木板钉制宽25cm，高20cm，长130cm的长方形无底盖框架模具；(3)撒种打包置模具于平地面上，在模具上放三道包扎绳，放一张薄膜在绳子上面，用手将薄膜按至模具底部，然后将处理过的长稻草和栽培菌种放入，按一层稻草一层菌种的顺序，放上若干层稻草和菌种，然后用力压紧料面，将薄膜折叠盖上，用塑料绳子打成活结，菌包做好；(4)扎包菌包做好后，用钉满铁钉的板在菌包上扎一排孔，然后将菌包从模具里提出，送入培养室培养；(5)培菌菌包送入培养室培养，按“井”字形堆放，堆高为5层，间距为8-10cm，菌包里的温度控制在22-26℃，发菌7-10天后翻堆一次，将上层放到下层，中间放在上层，底层放在中间，培养期间，注意防雨防晒，在菌堆上用薄膜覆盖，当菌丝全部发满菌料种，将菌包解开，除去农膜，将菌包送入室外做成菌墙进行覆土栽培，控制不能有水进入；(6)覆土栽培室温在22-26℃之间培养20天，垒墙出菇，室温在15-22℃之间培养25天垒墙，室温在5-15℃之间，培养30天垒墙，垒墙方法如下将捆绑菌包的绳子解掉，解开薄膜，将两捆脱膜的菌包平行排放，在上面放上两道绳，菌面覆盖一层泥土，覆土要湿润，含水量不要过高，再在上面继续放菌包，用这两道绳把上面菌包捆紧，再在上面覆土，放上菌包，菌包与菌包之间用泥浆抠缝抹平，再用薄膜盖好，菌墙保持通风增氧、散热，菌墙与菌墙间隔为50cm；(7)采摘当菌墙面有三分之一现蕾后，揭开菌膜，哪个部位出了菇就揭开哪个部位，现蕾后四天内，每天通风三次，通风时间为早上、中午、晚上，每次通风30分钟，通风要开南北对流窗，四天后菌盖逐渐展开，每天要喷雾三次，当菇蕾长至3cm以上喷水，菌盖直径在3cm以上时开始采收，采收到最后时，清理菌墙，把死菇、烂菇、干菇都要摘掉，方便第二次出菇管理，让其露天干燥两天后，用竹片削尖一头，每隔3-4寸在菌墙出菇面刺个小洞，再大量泼清水于菌墙的每个角落上，同时在水漕上加满水，让其渗入菌墙内增加料内水分，再用薄膜盖住菌墙，使之形成湿润的小环境，养菌5-7天后，即会出第二潮菇，出菇管理同第一潮菇。
全文摘要
一种长稻草立体栽培食用菌新技术，其工艺步骤包括稻草预处理、制模、撒种打包、扎包、培菌、覆土栽培、采摘，本发明将长稻草捆包发菌，采用主体覆土出菇的栽培方法，合理的利用空间，立体栽培，占地面积少，解决了菇体沾泥的问题，便于将菇体加工成盐水菇，室内室外均可栽培。
文档编号A01G1/04GK1666590SQ200510018508
公开日2005年9月14日 申请日期2005年3月31日 优先权日2005年3月31日
发明者梁仁俊 申请人:江西山宝菌业有限责任公司