专利名称：肉牛发酵床及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种畜禽发酵床，具体是一种肉牛发酵床及其制作方法。
背景技术：
发酵床养猪技术已经在全国推广，实践证明猪在用锯末和稻壳制作的发酵床垫料上生长，粪尿免清理，猪舍无臭味，原位消纳粪尿，猪肉无药残，省水省地，是一种先进的环保养殖技术和福利养猪技术。肉鸡、肉鸭、蛋鸡发酵床养殖技术也正在局部推广。肉牛发酵床养殖技术尚未开展。肉牛体重大，粪便排泄量及养殖方式与猪、鸡、鸭明显不同。过去肉牛在泥土地面上运动、饲养，粪便排泄在地面上，人工或机械清理粪污。粪污在地面上散落堆积，导致牛舍环境异臭。臭味物质不但可以降低肉牛的生产性能，还会降低肉牛的免疫性能以及牛肉品质。如何改善牛舍环境，目前尚无良策。猪、鸡、鸭发酵
床垫料主要由锯末、稻壳、玉米面、发酵床菌种组成，锯末、稻壳各自的用量一般为40-60%、60-40%，锯末、稻壳、玉米面和发酵床菌种混匀后，调节水分含量至50%左右堆积发酵，发酵温度至50°C _65°C时，堆积发酵成功，然后将垫料摊开，放入猪禽进行饲养。有时在锯末、稻壳发酵床垫料中添加不超过10%的少量泥土，用于增加发酵床菌种-土著菌的活性。该种锯末稻壳型猪禽发酵床可以支撑猪、禽体重，消纳蛋白含量较高的猪禽粪便，但不能支撑肉牛体重，也不适宜消纳粗纤维含量高的肉牛粪便。另外猪禽发酵床垫料的锯末、稻壳颗粒之间空隙大，垫料中未被分解的畜禽粪污易渗透，污染地下土壤。猪禽发酵床不适用于肉牛饲养。针对肉牛饲养过程中存在的不足，目前尚没有好的解决方法。
发明内容
本发明的目的是针对现有的肉牛舍内环境污染严重，猪禽发酵床垫料支撑力弱，无法承受肉牛体重、不适用于肉牛养殖的情况，提供一种肉牛发酵床及其制作方法。本发明的肉牛发酵床垫料配比如下所示
稻壳锯末泥土玉米面发酵床
原料(原料I)(原料2)(原料3)(原料4)菌种ifljtii 10-15%10-15%80-70%1.0-2.0 kg/m3100 -200 g/m"注稻壳和锯末、泥土剂量为体积百分比，三者体积总数为100%，玉米面和发酵床菌种比例是以稻壳和锯末、泥土的体积总数为标准计算。本发明肉牛发酵床制作方法，其特征是，包括以下步骤(I)按上述比例取原料备用；将玉米面和发酵床菌种混匀，为混合物A ;将40-60%的混合物A与80-90%的泥土、20-30%的锯末混匀，为混合物B ;将剩余的混合物A与剩余的泥土及剩余的锯末混匀，为混合物C ；(2)首先将发酵床底层硬化，可水泥硬化，也可采用三合土或其他方式硬化；然后将稻壳平铺于发酵床硬化的底面上，再将混合物B铺垫在稻壳层上；最后将混合物C铺垫在混合物B层上，发酵床铺垫厚度为60-100cm，肉牛在混合物C层上饲养。稻壳可用花生壳、2-3cm长的玉米杆、高粱杆、蚕豆壳、棉籽壳、树枝等体积代替，花生壳、2-3cm长的玉米杆、高粱杆、蚕豆壳、棉籽壳、树枝都应干燥，无霉变。锯末可用甘蔗渣、刨花、粉碎成4-20目的玉米芯等体积代替，甘蔗渣、刨花、粉碎成4-20目的玉米芯都应干燥，无霉变，不含化学杀虫剂或防腐剂。泥土指沙土、腐殖土、泥炭、干黄土中的一种或两种。玉米面可用米糠、麸皮、次粉等重量代替，玉米面、米糠、麸皮、次粉都应无霉变，符合卫生要求。发酵床菌种为能分解粪污的芽孢杆菌，为市售的干粉制剂，其芽孢杆菌含量不低于 107cfu/g。本发明的有益效果它充分考虑了肉牛的体重和肉牛生理习性，提高了垫料支撑能力，降低了锯末稻壳型猪禽发酵床垫料成本，通过调整垫料空隙提高了肉牛粪污降解效果，减少了粪污垫料对地下土壤的污染，粪污免清理，粪污原位消纳，牛舍无臭味，提高了肉牛生产性能，适用于肉牛、犊牛养殖。
具体实施例方式实施例I :I试验材料及方法I. I试验材料肉牛鲁西黄牛。 I. 2试验动物与分组将500kg体重肉牛60头，随机分为2组，分别为对照组和试验组，每组6个重复。每重复5头，每重复为I栏。对照组进行常规地面饲养，试验组进行肉牛发酵床饲养。整个试验由同一人员饲养，饲养管理程序与防疫程序一致。整个试验于济南平阴肉牛场进行，试验开始时间为2010年5月16日开始，试验持续期为42天。肉牛发酵床制作发酵池深为90cm、面积为120m2。考虑垫料的松软及以后的压实，将垫料加厚，即制作发酵床IOOcm厚、面积为120m2的发酵床。发酵池底面用三合土硬化。稻壳、锯末、沙土、玉米面无霉变无污染。稻壳、锯末、沙土、玉米面和菌种干粉(其芽孢杆菌含量为2X107cfu/g)的添加比例分别为12%、13%、75%和I. 0kg/m3、200g/m3。计算各原料用量，准备稻壳14. 4m3、锯末15. 6m3、沙土 90m3、玉米面120kg、菌种干粉24. Okgo将120kg玉米面和24. Okg菌种混匀，为混合物A。将50%的混合物A与80%的沙土、20%的锯末混匀，为混合物B。将50%的混合物A与20%的沙土、80%的锯末混匀，为混合物C。将稻壳铺垫在发酵池底面三合土上。将混合物B铺垫在稻壳层上。将混合物C平铺在混合物B层上。发酵床制作完成。然后进牛饲养。I. 3统计指标每栏于牛背等高处选取代表性位点2处，测定氨气和硫化氢浓度。最终取平均值进行分析。试验前后肉牛称重，计算平均日增重。I. 4数据分析采用SPSS统计软件对上述指标进行差异显著性分析。
2试验结果与分析2. I发酵床饲养试验观察肉牛刚进入发酵床饲养时，新发酵床垫料表面存在略微下陷现象，三天后垫料运行至正常状态，垫料无下陷，肉牛在垫料上行走正常。由于粪污被垫料中的微生物分解，牛舍无臭味，牛体被毛干净，无粪污。饲养试验结束时翻挖垫料深至16cm处垫料干燥,粪污对地下土壤无污染。2. 2发酵床对肉牛场空气环境的影响表2有害气体浓度测定的结果(mg. kg—1)
权利要求
1.一种肉牛发酵床，其特征是，由原料I :稻壳、花生壳、2-3cm长的玉米杆、高粱杆、蚕豆壳、棉籽壳或者树枝，原料2 :锯末、甘蔗渣、刨花或者粉碎成4-20目的玉米芯，原料3 :泥土,原料4 :玉米面、米糠、麸皮或者次粉，以及发酵床菌种制成；所述原料I、原料2和原料3为体积百分比，三者体积总数为100%，其中原料I为10-15%、原料2为10-15%，原料3为70-80% ;原料4和发酵床菌种比例是以原料I、原料2和原料3的体积总数为标准计算，其中原料4为I. (Γ2. Okg/m3,发酵床菌种为10(T200g/m3,所述发酵床菌种为能分解粪污的芽孢杆菌，菌种含量大于107cfu/g。
2.如权利要求I所述的一种肉牛发酵床，其特征是，所述原料I为稻壳，原料2为锯末，原料4为玉米面。
3.如权利要求I或2所述的一种肉牛发酵床，其特征是，所述泥土指沙土、腐殖土、泥炭、干黄土中的一种或两种。
4.一种制作权利要求I或2所述的肉牛发酵床的方法，其特征是， (1)按权利要求I或2所述的重量份取原料备用；将原料4和发酵床菌种混匀，为混合物A ;将40-60%的混合物A与80-90%的泥土、20-30%的原料2混匀，为混合物B ;将剩余的混合物A与剩余的泥土及剩余的原料2混匀，为混合物C ； (2)首先将发酵床底层硬化；然后将原料I平铺于发酵床硬化的底面上，再将混合物B铺垫在原料I层上；最后将混合物C铺垫在混合物B层上，肉牛在混合物C层上饲养。
5.如权利要求4所述的制作方法，其特征是，所述发酵层底层硬化为水泥硬化或三合土硬化。
6.如权利要求5所述的制作方法，其特征是，所述泥土是指沙土、腐殖土、泥炭、干黄土中的一种或两种。
全文摘要
本发明公开了一种肉牛发酵床及其制作方法。它是将玉米面和发酵床菌种混匀，为混合物A；将40-60%的混合物A与80-90%的泥土、20-30%的锯末混匀，为混合物B；将剩余的混合物A、泥土及锯末混匀，为混合物C。制作发酵床时，它首先将发酵床底层硬化，然后将稻壳平铺于上面，再将混合物B铺垫在稻壳层上；最后将混合物C铺垫在混合物B层上。该发酵床充分考虑了肉牛的体重和肉牛生理习性，提高了垫料支撑能力，降低了锯末稻壳型猪禽发酵床垫料成本，通过调整垫料空隙提高了肉牛粪污降解效果，减少了渗透粪污对地下土壤的污染，粪污免清理，粪污原位消纳，牛舍无臭味，提高了肉牛生产性能，适用于肉牛、犊牛养殖。
文档编号A01K1/015GK102792895SQ201210321318
公开日2012年11月28日 申请日期2012年9月3日 优先权日2012年9月3日
发明者赵红波, 盛清凯, 王星凌, 宋恩亮, 黄保华, 杨林青, 王飞, 杨赵军, 刘华阳, 刘玉民 申请人:山东省农业科学院畜牧兽医研究所, 盛清凯