专利名称：混合植物蛋白替代部分鱼粉的甲鱼饲料、制备方法及用途的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种利用混合植物蛋白替代部分鱼粉的甲鱼饲料、制备方法及用途。
背景技术：
自2006年以来，通过对捕捞量的限制，全球鱼粉年产量约500万吨，作为优质的饲料原料，特别是对蛋白需求比较大的水产饲料，目前鱼粉的使用量主要由供应量决定的。仅以中国为例，饲料产量逐年递增，2009年饲料总量达14，800万吨，水产饲料约1464万吨，2010年饲料总量约16，200万吨，水产饲料突破1500万吨。水产饲料和猪饲料的增长，带动了鱼粉的需求，中国年平均进口鱼粉量约100万吨，资源量远不及需求量。价格随需求有较大波动，近10年来，以普通红鱼粉为例，从均价不到4000元/吨跃升至超过8000元/吨，部分时期达11，000元/吨的高价位。而甲鱼饲料需求是高档白鱼粉，价位通常在12,000元/吨以上，有时甚至达17，000-18, 000元/吨的高位。目前的饲料配比中，白鱼粉依然是甲鱼饲料不可或缺的主要蛋白源。两个主要养殖区域，广东稚甲白鱼粉的用量在日粮中占 55%左右，浙江更高达60% 65%上下。受鱼粉资源限制及价格波动影响，近年来，随着养殖量的增加，如何降低蛋白浓度、合理替代鱼粉的问题显得十分突出。因此，寻求常规植物蛋白替代鱼粉的方式，缓解甲鱼饲料对鱼粉过度依赖的现状具有十分重要的意义。
发明内容
本发明一方面是提供一种替代甲鱼饲料中部分鱼粉的混合植物蛋白及其制备方法。本发明第二方面是提供一种用混合植物蛋白替代部分鱼粉的甲鱼饲料及其制备方法。本发明第三方面是提供一种用混合植物蛋白替代部分鱼粉的甲鱼饲料用于提高甲鱼粗蛋白含量和/或降低体脂肪含量的用途；和/或用于提高甲鱼消化机能的用途；和/或用于提高甲鱼非特异免疫机能的用途。所述混合植物蛋白以豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏为主要原料配制；所述混合植物蛋白含有按重量百分比计的豆柏1% 60%、葵仁柏1% 60%、菜柏1% 40%、棉柏1% 40% ；所述混合植物蛋白优选含有按重量百分比计的豆柏5% 50%、葵仁柏5% 50%、菜柏5% 30%、棉柏5% 30% ；所述混合植物蛋白进一步优选含有按重量百分比计的豆柏5% 40%、葵仁柏5% 40%、菜柏5% 30%、棉柏5% 30% ；所述混合植物蛋白更进一步优选含有按重量百分比计的豆柏10% 35%、葵仁柏10% 35%、菜柏5% 25%、棉柏5% 25% ；所述混合植物蛋白较佳优选含有按重量百分比计的豆柏15% 35%、葵仁柏15% 35%、菜柏10% 25%、棉柏10% 25% ；
所述混合植物蛋白更佳优选含有按重量百分比计的豆柏20% 35%、葵仁柏20% 35%、菜柏10% 25%、棉柏10% 25% ；所述混合植物蛋白中余量可为面粉、淀粉、玉米粉、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母等甲鱼饲料常用原料中的一种或几种。优选混合植物蛋白中豆柏与葵仁柏用量比例为1:1，菜柏与棉柏用量比例为I: I。所述混合植物蛋白可用常规方法制备；或者制备方法为按配方称取各原料，粉碎后过筛(80目)，混合均匀即得。所述混合植物蛋白可直接替代部分鱼粉制备甲鱼饲料，或者将混合植物蛋白与面粉和/或淀粉预混合后再替代部分鱼粉制备甲鱼饲料。
以普通甲鱼饲料中鱼粉含量一般为52. 5%计，所述混合植物蛋白可替代1% 30%的鱼粉。所述混合植物蛋白用量可占甲鱼饲料的5% 35%。一种含有上述混合植物蛋白的甲鱼饲料，即所述混合植物蛋白以豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏为主要原料配制；所述甲鱼饲料含有按重量比计的淀粉50. 0%。 300. 0%。、面粉0%。 200. 0%0、豆柏 10. 0%。 250. O、葵仁柏 10. 0%。 250. 0%。、菜柏 10. 0%。 100. 0%。、棉柏 10. 0%0 100. 0%。、玉米蛋白粉 10. 0%。 100. 0%。、白鱼粉 350. 0%0 650. 0%。、酵母 5. 0%。 70. 0%0、磷酸二氢钙10. 0%。 20. 0%。、混合油10. 0%。 70. 0%。、预混料5. 0%。 30% ；所述甲鱼饲料优选含有按重量比计的淀粉150. 0%。 250%。、面粉10%。 150. 0%。、豆柏 20. 0%。 250. 0%。、葵仁柏 20. 0%。 250. 0%。、菜柏 20. 0%。 100. 0%。、棉柏20. O %。 100. 0%。、玉米蛋白粉10. O %。 70. 0%。、白鱼粉450. O %。 600. O %。、酵母10. 0%。 50. 0%。、磷酸二氢钙 10. 0%。 20. 0%。、混合油 10. 0%。 50. 0%。、预混料 8. 0%0 25% ；所述甲鱼饲料更优选含有按重量比计的淀粉2 O O. O %。 2 2 O %。、面粉5 O %。 100. 0%。、豆柏 30. 0%。 150. 0%。、葵仁柏 30. 0%。 150. 0%。、菜柏 20. 0%。 80. 0%。、棉柏20. 0%。 80. 0%。、玉米蛋白粉 20. 0%。 50. 0%。、白鱼粉 400. 0%。 550. 0%。、酵母 20. 0%0 50. 0%。、磷酸二氢钙 15. 0%。 20. 0%。、混合油 10. 0%。 50. 0%。、预混料 10. 0%。 15%0 ；所述甲鱼饲料余量可用面粉、淀粉、玉米粉、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母等甲鱼饲料常用原料中的一种或几种补足。所述淀粉优选为α -淀粉。所述混合油为鱼油豆油=1: I。所述预混料为每千克预混料含CuO.5g，Fel8g，Mn5g，ZnlOg, 10. 065g, SeO. 05g,CoO. 017g, Mgl6g, K8g,维生素Alg,维生素B1O. 8g,维生素B2O. 8g,维生素B62g,维生素B12O. OOlg,维生素C15g，泛酸钙3g，烟酸3. 5g，维生素D3O. 5g，维生素E5g，维生素KO. 36g，叶酸0. 05g，肌醇IOg ;所述预混料余量可为载体，如玉米芯粉、麦饭石、沸石粉等。可根据现有技术选择各矿物质和维生素氨基酸来源，例如所述铜、铁、锰、锌、碘、硒可分别由硫酸铜CuSO4 · 5H20、硫酸亚铁FeSO4 · 7H20、硫酸锰MnSO4 · 5H20、硫酸锌ZnSO4 · 7H20、碘化钾KI、亚硒酸钠Na2SeO3提供。所述甲鱼饲料可用常规方法制备；
或者所述甲鱼饲料制备方法为先按配方称取豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏四种原料，粉碎后过筛(80目)，混合均匀制得混合植物蛋白备用；再将除豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏和混合油外的原料粉碎后过筛(80目)，混合，与混合植物蛋白和混合油混合均匀即得(变异系K 3%。)；或将除豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏外的原料粉碎后过筛(80目)，混合，与混合植物蛋白混合均匀(变异系数< 3%。)，包装，-20°C保存，投喂前再与混合油混合均匀。或者所述甲鱼饲料制备方法为按配方称取各原料，将除混合油外的原料粉碎后过筛(80目)，混合，再与混合油混合均匀即得(变异系数< 3%。)；也可先将除混合油外的原料粉碎后过筛(80目)，混合均匀，包装，_20°C保存，投喂前再与混合油混合均匀。豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏等植物蛋白源廉价易得，品质可控，供应量稳定，但因其存在氨基酸不平衡，含有抗营养因子等问题而在甲鱼饲料中未能有效使用。如何合理使用这些植物蛋白替代鱼粉一直是甲鱼饲料生产中亟待解决的技术难题。本发明精选豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏四种植物蛋白源组成氨基酸搭配平衡的混合 植物蛋白，并通过补充油脂，提高粗脂肪的含量等措施，有效地降低了甲鱼饲料中鱼粉的用量。本发明能使甲鱼饲料从目前广泛使用的粗蛋白46%有效降至41%，鱼粉用量降低10% 30%。本发明混合植物蛋白的合理配比，部分替代鱼粉，在甲鱼饲料中使用，不仅能有效节约鱼粉资源，大幅降低甲鱼生产饲料的成本，减少受鱼粉资源供给及价格波动的牵制，同时，有效的利用了植物蛋白资源，拓宽了甲鱼饲料原料的使用范围，提供了甲鱼植物蛋白合理使用的方式，有效的降低了氮的排泄，减轻了养殖水环境的污染，有利于环境保护，而且使甲鱼生产饲料的成本得以大幅降低。本发明在保证甲鱼有效生长机能的前提下，还能有效地提高甲鱼粗蛋白含量，降低体脂肪含量；提高甲鱼消化机能；提高甲鱼非特异免疫机能；有利于甲鱼的生长。本发明混合植物蛋白替代鱼粉对现行甲鱼饲料过分依赖进口鱼粉的配制方式有了重大的突破，吨成本可节约60 200元左右，按照目前甲鱼饲料约40万吨计，年创造经济价值高达2400W 8000W左右。
具体实施例方式实施例I 12 (混合植物蛋白)
权利要求
1.一种混合植物蛋白，其特征在于，以豆柏、葵仁柏、菜柏、棉柏为主要原料配制。
2.根据权利要求I所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白含有按重量百分比计的豆柏1% 60%、葵仁柏1% 60%、菜柏1% 40%、棉柏1% 40%O
3.根据权利要求I所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白优选含有按重量百分比计的豆柏5% 50%、葵仁柏5% 50%、菜柏5% 30%、棉柏5% 30%。
4.根据权利要求I所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白进一步优选含有按重量百分比计的豆柏5% 40%、葵仁柏5% 40%、菜柏5% 30%、棉柏5% 30%。
5.根据权利要求I所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白更进一步优选含有按重量百分比计的豆柏10% 35%、葵仁柏10% 35%、菜柏5% 25%、棉柏5% 25%。
6.根据权利要求I所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白较佳优选含有按重量百分比计的豆柏15% 35%、葵仁柏15% 35%、菜柏10% 25%、棉柏10% 25%。
7.根据权利要求I所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白更佳优选含有按重量百分比计的豆柏20% 35%、葵仁柏20% 35%、菜柏10% 25%、棉柏10% 25%。
8.根据权利要求I 7任一所述混合植物蛋白，其特征在于，所述混合植物蛋白中余量为面粉、淀粉、玉米粉、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母等甲鱼饲料常用原料中的一种或几种。
9.根据权利要求I 7任一所述混合植物蛋白，其特征在于，优选混合植物蛋白中豆柏与葵仁柏用量比例为1:1，菜柏与棉柏用量比例为1:1。
10.根据权利要求I 9任一所述混合植物蛋白，用于替代甲鱼饲料部分鱼粉的用途。
11.一种甲鱼饲料，其特征在于，含有权利要求I 9任一所述的混合植物蛋白。
12.—种甲鱼饲料，其特征在于，含有按重量比计的淀粉50. 0%。 300. 0%。、面粉0%。 200. 0%。、豆柏 10. 0%。 250. O、葵仁柏 10. 0%。 250. 0%。、菜柏 10. 0%。 100. 0%0、棉柏10. 0%。 100. 0%。、玉米蛋白粉10. 0%。 100. 0%。、白鱼粉350. 0%。 650. 0%。、酵母5.0%。 70. 0%。、磷酸二氢钙 10. 0%。 20. 0%。、混合油 10. 0%。 70. 0%。、预混料 5. 0%。 30 %0。
13.根据权利要求12所述的甲鱼饲料，其特征在于，优选含有按重量比计的淀粉150. 0%。 250%。、面粉 10%。 150. 0%。、豆柏 20. 0%。 250. 0%。、葵仁柏 20. 0%。 250. 0%0、菜柏20.0% 100.0%。、棉柏20.0% 100.0%。、玉米蛋白粉10.0% 70.0%。、白鱼粉450. 0%。 600. 0%。、酵母 10. 0%。 50. 0%。、磷酸二氢钙 10. 0%。 20. 0%。、混合油 10. 0%0 50. 0%。、预混料 8. 0%。 25%ο
14.根据权利要求12所述甲鱼饲料，其特征在于，更优选含有按重量比计的淀粉200. 0%。 220%。、面粉 50%。 100. 0%。、豆柏 30. 0%。 150. 0%。、葵仁柏 30. 0%。 150. 0%0、菜柏20. O %。 80. O %。、棉柏20. O %。 80. O %。、玉米蛋白粉20. O %。 50. O %。、白鱼粉400. 0%。 550. 0%。、酵母 20. 0%。 50. 0%。、磷酸二氢钙 15. 0%。 20. 0%。、混合油 10. 0%0 50. 0%。、预混料 10. 0%。 15%0。
15.根据权利要求12 14任一所述甲鱼饲料，其特征在于，所述甲鱼饲料余量可用面粉、淀粉、玉米粉、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母等甲鱼饲料常用原料中的一种或几种补足。
16.根据权利要求12 14任一所述甲鱼饲料，其特征在于，所述淀粉优选为α-淀粉；所述混合油为鱼油豆油=1:1。
17.根据权利要求12 14任一所述甲鱼饲料，其特征在于，所述预混料为每千克预混料含CuO. 5g, Fel8g, Mn5g, ZnlOg, 10. 065g, SeO. 05g, CoO. 017g, Mgl6g, K8g,维生素 Alg,维生素B1O. 8g,维生素B2O. 8g,维生素B62g，维生素B12O. OOlg,维生素C15g，泛酸钙3g，烟酸3. 5g，维生素D3O. 5g，维生素E5g，维生素KO. 36g，叶酸0. 05g,肌醇10go
18.根据权利要求17所述甲鱼饲料，其特征在于，所述预混料余量为载体。
19.根据权利要求11 18任一所述甲鱼饲料，用于提高甲鱼粗蛋白含量和/或降低体脂肪含量的用途；和/或用于提高甲鱼消化机能的用途；和/或用于提高甲鱼非特异免疫机能的用途。
全文摘要
本发明公开了一种混合植物蛋白替代部分鱼粉的甲鱼饲料、制备方法及用途，所述混合植物蛋白以豆粕、葵仁粕、菜粕、棉粕为主要原料配制而成。本发明精选豆粕、葵仁粕、菜粕、棉粕四种植物蛋白源组成氨基酸搭配平衡的混合植物蛋白，并通过补充油脂，提高粗脂肪的含量等措施，有效地降低了甲鱼饲料中鱼粉的用量。所述混合植物蛋白可替代1%～30%的鱼粉，其用量可占甲鱼饲料的5%～35%。本发明甲鱼饲料还具有提高甲鱼粗蛋白含量、降低体脂肪含量的用途；提高甲鱼消化机能的用途；提高甲鱼非特异免疫机能的用途。
文档编号A23K1/14GK102919520SQ20121043053
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月1日 优先权日2012年11月1日
发明者唐精, 张宝彤, 张波, 萧培珍 申请人:北京桑普生物化学技术有限公司