饲用酵母铜的制备方法及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明提供了饲用酵母铜的制备方法及其应用。铜是动物必需的微量元素，对于动物的健康和生长都有很重要的作用。目前，饲料中常添加无机铜如硫酸铁、氯化铜等形式来补充动物对铜的利用。但饲料中添加这种无机态的硫酸铜也存在很多问题，如猪吸收率低、与饲粮中其它组分配伍性差、排泄率高、污染环境等。酵母铜具有很多优点，它除含高含量和高吸收率的铜元素外，还可提供大量的菌体蛋白和生长因子。本方法采用酵母菌液态发酵法将无机铜硫酸铜转化为有机酵母铜，所涉及的菌株为酿酒酵母CGMCC?6438，本发明所生产的产品铜含量可达21.47mg/g风干菌体重，产量可达16.05g/L风干菌体，产品质量优良，可替代无机铜在饲料中应用。
【专利说明】饲用酵母铜的制备方法及其应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及饲用酵母铜的制备方法及其应用。
技术背景
[0002]铜是动物必需的微量元素，对于动物的健康和生长都有很重要的作用。目前，已有许多试验证实，在断奶仔猪饲粮中以硫酸铜作为铜源添加量为250mg/kg的铜可以提高仔猪的同采食量、日增重以及肉料比。但饲料中添加这种无机态的硫酸铜也存在很多问题，如猪吸收率低、与饲粮中其它组分配伍性差、排泄率高、污染环境等。
[0003]60年代以来，微量元素添加剂的化学形式从无机盐向金属络合物或螯合物发展，即金属元素与蛋白质及其衍生物或其它配合体结合或与多糖衍生物或合成螯合剂结合形成的络合或螯合状态的微量元素添加剂。这是饲料工业利用化学合成法模仿复制动物消化道中常规产生的金属络合物和螯合物作为饲粮中微量元素添加剂。一般认为，这种形式的添加剂一方面可以在肠道内完全被吸收，另一方面由于它的吸收通道和无机离子不相同，可以避免众多不利因素的影响，从而提高微量元素的利川率。生产上使用氨基酸鳌合物铜存在生产成本高、制造工艺不完善以及缺乏快速有效的方法定量检测产品的鳌合率等问题。因此，开发生物学利用价值更高、成本低的铜源是目前饲料同源开发的新领域，而酵母铜相对氨基酸鳌合物铜来说生产成本低。
[0004]酵母铜具有很多优点，它除含高含量和高吸收率的铜元素外，还可提供大量的菌体蛋白、多肽、小肽、消化酶、氨基酸、丰富的B族维生素以及其它生物活性物质，其细胞壁还含有甘露寡糖，这些物质对动物的健康都具有重要作用。此外，酵母铜具有良好稳定性、与饲粮中其它组分配伍性好、吸收率高、排泄率低、环境污染小等优点。但目前酵母铜富集无机铜的能力不同，本发明涉及一种高效转化无机铜为有机铜的菌种酿酒酵母菌CGMCC6438，以及适宜的酵母铜生产条件及应用。
【发明内容】
[0005]本发明目的在于针对当前无机铜利用率低污染环境，氨基酸鳌合物铜成本高所开发的一种高效转化无机铜为有机铜的制备方法及应用。
[0006]本发明提供饲用酵母铜的制备方法及应用，其包括如下步骤:
[0007]I)配制酿酒酵母菌CGMCC6438 —级种子培养基100ml，121°C灭菌15分钟；
[0008]2)将菌种接种于二级种子培养基10L，摇床培养18小时；
[0009]3)将2)得到的二级种子，进行发酵500L ；
[0010]4)好氧液态发酵24h ；
[0011]5)发酵结束，采用管式离心机离心得到发酵菌体，重悬水中，得到乳浊液。
[0012]6)喷雾干燥菌体，质检，出厂。
[0013]下面对本发明的技术内容做进一步说明。
[0014]I) 一级种子培养基为YPD，分成为葡萄糖2%，蛋白胨I %，酵母粉2%，pH = 5.5。[0015]2) 二级种子培养基为糖蜜4%，酵母粉2 %，磷酸氢二钾0.2%，pH = 5.5
[0016]3)发酵培养基成分为如下:
[0017]
【权利要求】
1.本发明饲用一种酵母铜的制备方法及其应用，其包括如下部分: 1)酿酒酵母菌CGMCC6438菌株及培养方法； 2)酿酒酵母菌将无机硫酸铜转化为有机铜的培养条件； 3)酵母铜的干燥参数。
2.根据权利要求1的制备方法，其中所述的酿酒酵母菌CGMCC6438的培养基方式为:一级种子为葡萄糖2 %，蛋白胨I %，酵母粉2 %，pH = 5.5。二级种子培养基为糖蜜4%，酵母粉2%，磷酸氢二钾0.2%，pH = 5.5。
3.根据权利要求1所述在将无机铜转化为有机铜的过程中，发酵培养基为蔗糖4%，硫酸铜0.1%，酵母粉2 %，磷酸氢二钾0.05%，硫酸锰0.02%，硫酸镁0.001 %。参数为pH =5.5溶氧35%，转速250r/min，空气流量3m3/h。
4.根据权利要求1所述，喷雾干燥的参数为进口温度150°C，出口温度100°C，空气流量35m3/h,液体流量 12.5L/min。
5.根据权利要求1所述的制备酵母铜中铜的含量为21.47mg/g干菌体。
6.一种酵母铜的制备方法及其应用，其根据权利要求1-5部分。
【文档编号】A23K1/16GK103798519SQ201210595217
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年12月31日 优先权日:2012年12月31日
【发明者】张江, 莫少华, 朱元清, 徐国建 申请人:北京资源亚太饲料科技有限公司