一种麦皮为原料的香菇栽培料及其制备方法
【专利摘要】一种麦皮为原料的香菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：麦皮30-35、木屑45-50、玉米芯40-45、玉米粉10-12、黄豆8-10、马尾草提取物1-2、石灰1.5-3、碳酸镁0.12-0.15、柠檬酸钾0.2-0.25、侧柏叶6-8、佩兰叶4-5、连翘3-4、荆芥4.5-6、甘松4-5、营养添加剂3-4、啤酒酵母0.15-0.2。本发明采用麦皮、木屑、玉米芯等作为主要原料，透气性好，可为香菇生长提供充足的养分，栽培出的香菇菇型圆整、菇肉肥厚、菌褶整齐，且大大提高了产量。
【专利说明】一种麦皮为原料的香菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于菌类栽培【技术领域】，涉及一种麦皮为原料的香菇栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种麦皮为原料的香菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
[0005]一种麦皮为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:麦皮30-35、木屑45-50、玉米芯40-45、玉米粉10-12、黄豆8_10、马尾草提取物1_2、石灰1.5_3、碳酸镁0.12-0.15、柠檬酸钾0.2-0.25、侧柏叶6-8、佩兰叶4-5、连翘3_4、荆芥4.5_6、甘松4-5、营养添加剂3-4、啤酒酵母0.15-0.2 ；
[0006]所述营养添加剂由以下重量 份原料制成:维生素C0.08-0.12、薏仁油0.1-0.2、天花粉0.2-0.3、蘑菇菌渣8-9、杉叶藻3-4、洋虫2_3、大豆黄浆水5_7 ；
[0007]制备方法为:将杉叶藻、洋虫烘干，加大豆黄浆水研磨匀质，然后与剩余物料混合拌匀，即得。
[0008]所述的麦皮为原料的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0009](I)将黄豆烘干后粉碎，与玉米粉混合，加入2-3倍的水搅拌1-2分钟，在30_35°C下加入啤酒酵母，发酵3-4小时后加入石灰搅拌2-3分钟；
[0010](2)将玉米芯、侧柏叶、佩兰叶、连翘、荆芥、甘松粉碎，与步骤(1)所得物料、剩余物料混合送入搅拌机，搅拌30-35分钟，然后一边注入清水一边搅拌，使含水量达到60-65%后卸料，堆闷1-2小时；
[0011](3)将步骤(2)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0012]本发明的有益效果为:
[0013]本发明采用麦皮、木屑、玉米芯等作为主要原料，透气性好，可为香菇生长提供充足的养分，栽培出的香菇菇型圆整、菇肉肥厚、菌褶整齐，且大大提高了产量。
【具体实施方式】
[0014]一种麦皮为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:麦皮30、木屑50、玉米芯45、玉米粉10、黄豆10、马尾草提取物1、石灰1.5、碳酸镁0.15、柠檬酸钾0.25、侧柏叶6、佩兰叶4、连翘3、荆芥4.5、甘松4、营养添加剂4、啤酒酵母0.15 ;[0015]所述营养添加剂由以下重量份(公斤)原料制成:维生素C0.12、薏仁油0.1、天花粉0.3、蘑菇菌渣8、杉叶藻4、洋虫3、大豆黄浆水7 ；
[0016]制备方法为:将杉叶藻、洋虫烘干，加大豆黄浆水研磨匀质，然后与剩余物料混合拌匀，即得。
[0017]所述的麦皮为原料的香菇栽培料的制备方法，包括以下步骤:
[0018](I)将黄豆烘干后粉碎，与玉米粉混合，加入2-3倍的水搅拌1-2分钟，在30_35°C下加入啤酒酵母，发酵3-4小时后加入石灰搅拌2-3分钟；
[0019](2)将玉米芯、侧柏叶、佩兰叶、连翘、荆芥、甘松粉碎，与步骤(1)所得物料、剩余物料混合送入搅拌机，搅拌30-35分钟，然后一边注入清水一边搅拌，使含水量达到60-65%后卸料，堆闷1-2小时；
[0020](3)将步骤(2)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0021]用本发明的香菇栽培料与现有的香菇栽培料栽培香菇比较结果见下表。
[0022]
【权利要求】
1.一种麦皮为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 麦皮30-35、木屑45-50、玉米芯40-45、玉米粉10-12、黄豆8-10、马尾草提取物1-2、石灰1.5-3、碳酸镁0.12-0.15、柠檬酸钾0.2-0.25、侧柏叶6-8、佩兰叶4-5、连翘3-4、荆芥4.5-6、甘松4-5、营养添加剂3-4、啤酒酵母0.15-0.2 ； 所述营养添加剂由以下重量份原料制成:维生素C0.08-0.12、薏仁油0.1-0.2、天花粉0.2-0.3、蘑菇菌渣8-9、杉叶藻3-4、洋虫2-3、大豆黄浆水5-7 ； 制备方法为:将杉叶藻、洋虫烘干，加大豆黄浆水研磨匀质，然后与剩余物料混合拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的麦皮为原料的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 将黄豆烘干后粉碎，与玉米粉混合，加入2-3倍的水搅拌1-2分钟，在30-35°C下加入啤酒酵母，发酵3-4小时后加入石灰搅拌2-3分钟； 将玉米芯、侧柏叶、佩兰叶、连翘、荆芥、甘松粉碎，与步骤(1)所得物料、剩余物料混合送入搅拌机，搅拌30-35分钟，然后一边注入清水一边搅拌，使含水量达到60-65%后卸料，堆闷1-2小时； (3)将步骤(2)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK103508819SQ201310485966
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年10月17日 优先权日:2013年10月17日
【发明者】樊胜华, 方丽惠, 程小云, 陈志明, 陈国兰, 吴林生 申请人:安徽徽王食品有限公司