一种含中药渣的鸡腿菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含中药渣的鸡腿菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：稻草65-70、棉籽壳25-30、麦麸20-22、米糠18-20、中药渣15-18、苹果渣10-12、花生皮10-11、普洱茶8-10、玉米粉8-10、干猪粪16-20、氮肥4-5、石膏粉1-2、磷酸二氢钾0.6-0.7、硫酸锌0.4-0.5、甲壳质0.2-0.3、淫羊霍1-2、楮实子2-3、牛蒡根1.5-2.5、蒲公英2-4、泡花子1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0.5-0.6、EM-菌液0.15-0.2、营养添加剂10-11。本发明的培养基采用了多种废弃料作为主要原料，减少了环境污染，降低了生产成本，同时本发明的培养基营养全面，可有效缩短鸡腿菇的生长周期，提高了鸡腿菇的产量与质量，具有推广应用的价值。
【专利说明】一种含中药渣的鸡腿菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含中药渣的鸡腿菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对鸡腿菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含中药渣的鸡腿菇培养基及其制备方法，本发明具有营 养丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含中药渣的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 稻草65-70、棉籽壳25-30、麦麸20-22、米糠18-20、中药渣15-18、苹果渣10-12、花 生皮10-11、普洱茶8-10、玉米粉8-10、干猪粪16-20、氮肥4-5、石膏粉1-2、磷酸二氢钾 0. 6-0. 7、硫酸锌0. 4-0. 5、甲壳质0. 2-0. 3、淫羊霍1-2、楮实子2-3、牛蒡根1. 5-2. 5、蒲公英 2-4、泡花子1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0. 5-0. 6、EM-菌液0. 15-0. 2、营养添加剂10-11 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含中药渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将干猪粪加水润湿至含水达到45-50%，然后加入EM-菌液，密封发酵20-24天； (2) 将淫羊霍、猪实子、牛蒡根、蒲公英、泡花子加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤 除渣，待所得滤液冷却后加入磷酸二氢钾、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解； (3) 将稻草粉碎，然后与棉籽壳、麦麸、米糠、中药渣、苹果渣、花生皮、普洱茶、玉米粉、 氮肥、石膏粉及步骤（1)所得物料混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入 高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (5) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（3)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（4)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本发明中的泡花子为山矾科植物黄牛奶树的树皮。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用了多种废弃料作为主要原料，减少了环境污染，降低了生产成本， 同时本发明的培养基营养全面，可有效缩短鸡腿菇的生长周期，提高了鸡腿菇的产量与质 量，具有推广应用的价值。
[0008]
【具体实施方式】 一种含中药渣的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：稻草 65、棉籽壳25、麦麸20、米糠18、中药渣15、苹果渣10、花生皮10、普洱茶8、玉米粉8、干猪 粪16、氮肥4、石膏粉1、磷酸二氢钾0. 6、硫酸锌0. 4、甲壳质0. 2、淫羊霍1、楮实子2、牛蒡 根1. 5、蒲公英2、泡花子1、红薯淀粉30、丙酸钠0. 5、EM-菌液0. 15、营养添加剂10 ; 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：酱油渣20、铁矿尾砂8、佛手油 0. 2、油页岩粉5、木醋液2、豆浆13、酵母0. 2 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含中药渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括以下步骤： (1) 将干猪粪加水润湿至含水达到45-50%，然后加入EM-菌液，密封发酵20-24天； (2) 将淫羊霍、猪实子、牛蒡根、蒲公英、泡花子加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤 除渣，待所得滤液冷却后加入磷酸二氢钾、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解； (3) 将稻草粉碎，然后与棉籽壳、麦麸、米糠、中药渣、苹果渣、花生皮、普洱茶、玉米粉、 氮肥、石膏粉及步骤（1)所得物料混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入 高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (5) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（3)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（4)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本发明的鸡腿燕培养基与现有的鸡腿燕培养基栽培鸡腿燕比较结果见下表：
【权利要求】
1. 一种含中药渣的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 稻草65-70、棉籽壳25-30、麦麸20-22、米糠18-20、中药渣15-18、苹果渣10-12、花 生皮10-11、普洱茶8-10、玉米粉8-10、干猪粪16-20、氮肥4-5、石膏粉1-2、磷酸二氢钾 0. 6-0. 7、硫酸锌0. 4-0. 5、甲壳质0. 2-0. 3、淫羊霍1-2、楮实子2-3、牛蒡根1. 5-2. 5、蒲公英 2-4、泡花子1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0. 5-0. 6、EM-菌液0. 15-0. 2、营养添加剂10-11 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含中药渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下 步骤： (1) 将干猪粪加水润湿至含水达到45-50%，然后加入EM-菌液，密封发酵20-24天； (2) 将淫羊霍、猪实子、牛蒡根、蒲公英、泡花子加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤 除渣，待所得滤液冷却后加入磷酸二氢钾、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解； (3) 将稻草粉碎，然后与棉籽壳、麦麸、米糠、中药渣、苹果渣、花生皮、普洱茶、玉米粉、 氮肥、石膏粉及步骤（1)所得物料混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入 高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (5) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（3)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（4)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104193471SQ201410354751
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】丁伦保 申请人:安徽天都灵芝制品公司