一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：阔叶树木屑80-90、稻米糠18-20、稻草粉13-15、木薯渣10-12、葵花籽饼粉18-19、石膏粉1-2、蚕沙8-9、石英砂6-8、泥炭土7-9、过磷酸钙0.4-0.5、尿素1-2、红糖2-3、食用醋酸3-4、丹参1-2、石榴叶2-3、黄精1.5-2.5、红花3-4、兰花参1-2、蛋白胨5-7、红薯淀粉25-30、丙酸钠0.5-0.6、营养添加剂10-12。本发明的培养基采用多种农作物废弃料作为主要原料，成本低廉，且其配方科学，碳氮源比例合理，采用本发明的培养基发菌快，菌丝生长浓密，可显著提高经济效益。
【专利说明】一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基及其制备 方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对猴头菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基及其制备方法，本发 明具有营养丰富、栽培出的猴头菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 阔叶树木屑80-90、稻米糠18-20、稻草粉13-15、木薯渣10-12、葵花籽饼粉18-19、石 骨粉1_2、香沙8_9、石英砂6_8、泥炭土 7_9、过憐酸|丐0. 4-0. 5、尿素1_2、红糖2_3、食用 醋酸3-4、丹参1-2、石榴叶2-3、黄精1. 5-2. 5、红花3-4、兰花参1-2、蛋白胨5-7、红薯淀粉 25-30、丙酸钠0· 5-0. 6、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： (1)将丹参、石榴叶、黄精、红花、兰花参加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣， 待所得滤液冷却后加入过磷酸钙、尿素、红糖、蛋白胨、丙酸钠，搅拌至溶解； (2 )将阔叶树木屑、稻米糠、稻草粉、木薯渣、葵花籽饼粉、石膏粉、蚕沙、石英砂、泥炭土 混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20 分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本发明中的兰花参为桔梗科植物蓝花参的根或全草。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用多种农作物废弃料作为主要原料，成本低廉，且其配方科学，碳氮 源比例合理，采用本发明的培养基发菌快，菌丝生长浓密，可显著提高经济效益。
[0008]
【具体实施方式】 一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制 成：阔叶树木屑80、稻米糠18、稻草粉13、木薯渣10、葵花籽饼粉18、石膏粉1、蚕沙8、石英 砂6、泥炭土 7、过磷酸钙0. 4、尿素1、红糖2、食用醋酸3、丹参1、石榴叶2、黄精1. 5、红花 3、兰花参1、蛋白胨5、红薯淀粉25、丙酸钠0. 5、营养添加剂10 ; 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：酱油渣20、铁矿尾砂8、佛手油 0. 2、油页岩粉5、木醋液2、豆浆13、酵母0. 2 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基的制备方法，包括以下步骤： (1)将丹参、石榴叶、黄精、红花、兰花参加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣， 待所得滤液冷却后加入过磷酸钙、尿素、红糖、蛋白胨、丙酸钠，搅拌至溶解； (2 )将阔叶树木屑、稻米糠、稻草粉、木薯渣、葵花籽饼粉、石膏粉、蚕沙、石英砂、泥炭土 混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20 分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本发明的猴头菇培养基与现有的猴头菇培养基栽培猴头菇比较结果见下表：
【权利要求】
1. 一种阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 阔叶树木屑80-90、稻米糠18-20、稻草粉13-15、木薯渣10-12、葵花籽饼粉18-19、石 骨粉1_2、香沙8_9、石英砂6_8、泥炭土 7_9、过憐酸|丐0. 4-0. 5、尿素1_2、红糖2_3、食用 醋酸3-4、丹参1-2、石榴叶2-3、黄精1. 5-2. 5、红花3-4、兰花参1-2、蛋白胨5-7、红薯淀粉 25-30、丙酸钠0· 5-0. 6、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的阔叶树木屑为原料的猴头菇培养基的制备方法，其特征在于 包括以下步骤： (1)将丹参、石榴叶、黄精、红花、兰花参加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣， 待所得滤液冷却后加入过磷酸钙、尿素、红糖、蛋白胨、丙酸钠，搅拌至溶解； (2 )将阔叶树木屑、稻米糠、稻草粉、木薯渣、葵花籽饼粉、石膏粉、蚕沙、石英砂、泥炭土 混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20 分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104193465SQ201410354744
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】丁伦保 申请人:安徽天都灵芝制品公司