用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮饲料的方法
【专利摘要】本发明公开了用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮饲料的方法。本发明将刈割好的甘蔗尾，切短，长度为1-4cm，将布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂均匀喷洒到添加了0.5％尿素的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌活菌数含量分别达到2×106cfu/g至6×106cfu/g，2×105cfu/g至6×105cfu/g，7×106cfu/g至2.1×107cfu/g混合均匀，填充、压实，密封，密度为0.4kg/L，常温保存40天，制得甘蔗尾青贮饲料。本发明不仅解决了甘蔗尾直接饲喂反刍动物造成的适口性差的问题，而且能提高甘蔗尾青贮中粗蛋白质的含量。
【专利说明】用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾 青贮饲料的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属青贮饲料制备【技术领域】，具体是用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽 孢杆菌制备甘蔗尾青贮饲料的方法。
【背景技术】
[0002] 甘蔗的收获具有季节性，据报道，仅广西2012-2013榨季产量就超过7500万吨，甘 蔗尾产量约占甘蔗产量1/4,为1875万吨。甘蔗尾作为反刍动物饲草遇到的问题，一是甘蔗 尾直接应用适口性较差，二是甘蔗尾收获的季节，恰逢冬季，不易制成干饲草，所以，能否对 这些甘蔗尾进行有效处理而长期保存对畜牧业发展具有重要意义。青贮制作是解决甘蔗尾 长期贮存的重要手段，不但能改善粗饲料品质，促进动物机体的消化，还能长期保存解决冬 季反刍动物饲料缺乏的问题。
[0003] 然而，目前为止，联合应用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌青贮新鲜甘 鹿尾方面的文献尚未见有报道。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青 贮饲料的方法。
[0005] 本发明解决上述技术问题的技术方案如下。
[0006] 本发明应用的微生物菌种来源如下：布氏乳杆菌（Lactobasillus buchneri)、热 带假丝酵母（Candida tropicalis)和枯草芽抱杆菌（Bacillus subtilis)均购买自中国 工业微生物菌种保藏管理中心。
[0007] 用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮饲料的方法，操作 步骤如下：
[0008] 1.青贮原料的收集：
[0009] 收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料。
[0010] ⑵切碎：
[0011] 将新鲜甘鹿尾分别切成Icm?4cm长度。
[0012] (3)向经过步骤（2)切碎过的新鲜甘蔗尾中均匀添加占甘蔗尾鲜重0. 5%的尿素。
[0013] (4)添加布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂：
[0014] 将布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂均匀喷洒到步骤（3)添加 尿素后的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含布氏乳杆菌活菌数含量达到2X106cfu/g 至6 X 106cfu/g、含热带假丝酵母活菌数含量达到2 X 105cfu/g至6 X 105cfu/g、含枯草芽孢 杆菌活菌数含量达到7 X 106cfu/g至2. I X 107cfu/g。
[0015] (5)填充、压实，密封：
[0016] 将步骤⑷添加了布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂的新鲜甘 蔗尾逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到〇.4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密 封保存。
[0017] (6)青贮发酵：
[0018] 将步骤（5)填充、压实，密封的新鲜甘蔗尾在温度15?25°C条件下青贮发酵，发 酵时间为40天以上。
[0019] (7)广品检测：
[0020] 发酵完成后乳Ife含量在252mmol/kg以上，粗蛋白质含量在6. 60% (风干基础）以 上。
[0021] (8)检测合格后，密闭保存待用。
[0022] 本发明的有益效果：
[0023] 1.本发明制备方法简单，操作条件易行，原料易得。
[0024] 2.本发明通过在新鲜甘蔗尾青贮过程中添加布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽 孢杆菌能够有效提高甘蔗尾青贮品质。
【具体实施方式】
[0025] 下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0026] 以下实施例仅为本发明示意性的【具体实施方式】，并非用以限定本发明的范围。任 何本领域的技术人员，在不脱离本发明的构思和原则的前得下所作的等同变化、修改与结 合，均应属于本发明保护范围。
[0027] 实施例1
[0028] 用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮的方法，操作步骤 如下：
[0029] 1.青贮原料的收集：
[0030] 收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料。
[0031] 2.切碎：
[0032] 将新鲜甘蔗尾分别切成Icm?4cm长度。
[0033] 3.向经过步骤2切碎的新鲜甘蔗尾中均匀添加占鲜重0. 5%的尿素。
[0034] 4.添加布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂。
[0035] 将布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂均匀喷洒到步骤3加尿素 后的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌活 菌数含量分别达到 2 X 106cfu/g，2 X 105cfu/g，7 X 106cfu/g。
[0036] 5.填充、压实，密封：
[0037] 将步骤4添加了布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂的新鲜甘蔗 尾逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到〇.4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密封 保存。
[0038] 6.青贮发酵：
[0039] 将步骤5填充、压实，密封的新鲜甘蔗尾在温度15?25°C条件下青贮发酵，发酵时 间为40天以上。
[0040] 7.产品检测：
[0041] 发酵完成后乳酸含量为252. 62±21.03mmol/kg，粗蛋白质含量为7. 50±0. 34% (风干基础）；
[0042] 8.检测合格后，念'闭保存待用。
[0043] 应用南京建成试剂盒测定甘蔗尾青贮中的乳酸含量；应用凯氏定氮仪测定甘蔗尾 青贮中的粗蛋白质含量。
[0044] 实施例2
[0045] 用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮的方法，操作步骤 如下：
[0046] 1.青贮原料的收集：
[0047] 收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料。
[0048] 2.切碎：
[0049] 将新鲜甘鹿尾分别切成Icm?4cm长度。
[0050] 3.向经过步骤2切碎的新鲜甘蔗尾中均匀添加占鲜重0. 5%的尿素。
[0051] 4.添加布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂：
[0052] 将布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂均匀喷洒到步骤3加尿素 后的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌活 菌数含量分别达到 4X 106cfu/g，4X 105cfu/g，I. 4X 107cfu/g。
[0053] 5.填充、压实，密封：
[0054] 将步骤4添加了布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂的新鲜甘蔗 尾逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到〇.4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密封 保存。
[0055] 6.青贮发酵：
[0056] 将步骤5填充、压实，密封的新鲜甘蔗尾在温度15?25°C条件下青贮发酵，发酵时 间为40天以上。
[0057] 7.产品检测：
[0058] 发酵完成后乳酸含量为257. 02±34. 38mmol/kg，粗蛋白质含量为6. 69±0. 43% (风干基础）。
[0059] 8.检测合格后，念'闭保存待用。
[0060] 实施例3
[0061]用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮的方法，操作步骤 如下：
[0062] 1.青贮原料的收集：
[0063] 收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料。
[0064] 2.切碎：
[0065] 将新鲜甘鹿尾分别切成Icm?4cm长度。
[0066] 3.向经过步骤2切碎的新鲜甘蔗尾中均匀添加占鲜重0. 5%的尿素。
[0067] 4.添加布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂：
[0068] 将布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂均匀喷洒到步骤3加尿素 后的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌活 菌数含量分别达到 6 X 106cfu/g，6 X 105cfu/g，2. I X 107cfu/g。
[0069] 5.填充、压实，密封：
[0070] 将步骤4添加了布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂的新鲜甘蔗 尾逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到〇.4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密封 保存。
[0071] 6.青贮发酵：
[0072] 将步骤5填充、压实，密封的新鲜甘蔗尾在温度15?25°C条件下青贮发酵，发酵时 间为40天以上。
[0073] 7.产品检测：
[0074] 发酵完成后乳酸含量为287. 79±10. 75mmol/kg，粗蛋白质含量为6. 64±0. 69% (风干基础）。
[0075] 8.检测合格后，念'闭保存待用。
[0076] 不同添加剂对甘蔗尾青贮发酵品质的影响见表1。
[0077] 表1不同添加剂对甘蔗尾青贮发酵品质的影响
[0078]
【权利要求】
1.用布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌制备甘蔗尾青贮饲料的方法，其特征 在于，操作步骤如下： (1) 青贮原料的收集： 收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料； (2) 切碎： 将新鲜甘蔗尾分别切成lcm?4cm长度； (3) 向经过步骤（2)切碎过的新鲜甘蔗尾中均匀添加占甘蔗尾鲜重0.5%的尿素； (4) 添加布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂： 将布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂均匀喷洒到步骤（3)添加尿 素后的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含布氏乳杆菌活菌数含量达到2X 106cfu/g至 6X 106cfu/g、含热带假丝酵母活菌数含量达到2X 105cfu/g至6X 105cfu/g、含枯草芽孢杆 菌活菌数含量达到7 X 106cfu/g至2. 1 X 107cfu/g ; (5) 填充、压实，密封： 将步骤（4)添加了布氏乳杆菌、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌混合制剂的新鲜甘蔗尾 逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到0. 4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密封保 存； (6) 青贮发酵： 将步骤（5)填充、压实，密封的新鲜甘蔗尾在温度15?25°C条件下青贮发酵，发酵时间 为40天以上； (7) 产品检测： 发酵完成后乳fe含量在252mmol/kg以上，粗蛋白质含量在6. 60% (风干基础）以上； (8) 检测合格后，密闭保存待用。
【文档编号】A23K1/00GK104431647SQ201410654870
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月18日 优先权日:2014年11月18日
【发明者】邹彩霞, 梁辛, 夏中生, 韦升菊, 唐振华, 梁贤威, 李丽莉, 林波, 黄锋, 杨承剑, 唐庆凤, 覃广胜, 莫乃国, 赵朝步, 潘玉红 申请人:广西壮族自治区水牛研究所