1.一种适于寒地的大球盖菇栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：1、菌种选择：选在抗寒性强，适应寒区生产的专用菌株；2、栽培场地：可在玉米地、林地间作或棚室进行，要求近水源，排灌方便；3、栽培季节：大田可在5月，林地在5月或8月播种，棚室在温度8-25℃适宜时，可以提前或延后；4、原料准备与原料处理：采用农作物附属物，玉米秸秆、玉米芯、大豆秆、水稻秆、水稻壳之中的两种或两种以上作为主料，还可以用部分食用菌菌糠和畜禽粪便等农牧废弃物添加15-20％粪肥为佳，每亩用原材料约5000-6000千克，秸秆要经过粉碎，长度为2-3厘米；4、将混合料预湿建堆发酵，建堆后在料温达到60℃以上时进行翻堆并调节培养料的水份达到70％左右，大约经过一周的发酵后即可下地铺床播种；5、整理垄床：以65-70厘米的垄床为宜。将原垄土搂到两边备覆土时用。垄床不宜宽，易于日常管理和采菇，低洼地不宜建床；6、下料播种：每平产米投料量为20-30公斤，厚度为20-30厘米；每平方米用种量约为2-3袋，播种时第一层铺料10厘米，将菌种掰成核桃大小顺料垄长摆放三行，间距10厘米成品字型，点播完第一层菌种后，进行第二次再铺料，厚度也是10厘米，同样方法摆放第二层菌种，再铺上5-10厘米基料，整理成龟背垄形，再覆盖上3-5厘米田土，最后横向覆盖一层5-8厘米的稻草，以完全遮盖上土面为宜；7、发菌管理：养菌期间以遮阴、保湿为主，播种约一周以后，菌丝萌发需要氧气量增加，宜在料垄两侧扎3-5厘米粗的孔洞，品字型洞孔间距20-25 厘米；8、出菇、采菇：菌床经过45天左右培养后，菌丝束分枝上有小米粒大小白状物菇蕾，即将出菇，在开伞前及时采收。