本发明涉及金福菇的栽培，具体是一种葡萄架下栽培金福菇的方法。
背景技术：
葡萄在我国的种植面积越来越大，全国已达1000万亩，但目前大部分架下土地空间闲置，寻找在葡萄架下栽培金福菇的方法，对提高土地利用率，对实现葡萄和食用菌双赢，增加效益，意义重大。目前，尚未见有葡萄架下套种金福菇的报导。
技术实现要素：
本发明的目的是要提供一种葡萄架下栽培金福菇的方法。
实现本发明目的的技术方案是：
葡萄架下栽培金福菇的方法，包括葡萄和金福菇的常规栽培方法，与现有技术不同的是：
（1）葡萄架的架式采用平棚式或高宽垂直帘式，其立柱行距3-6m，棚高1.8-2m，葡萄行距3m，株间距0.5m；
（2）在葡萄棚架的下方中部搭建小拱棚，小拱棚棚高60-80cm，其上覆盖塑料膜，成为栽培金福菇的畦床；
（3）金福菇最好在3-4月接种，采用袋栽并覆土，所述的覆土要求稻田土或菜园土，并对覆土材料消毒。
本发明的优点是：利用葡萄架下的空地栽培金福菇，可以提高土地利用率，葡萄架内的小气候为金福菇提供适应的生长条件，出菇肥料留在土壤中，提高土壤肥力，最后实现葡萄和金福菇双丰收，增加农民的经济效益。
具体实施方式
实施例：
一种葡萄架下栽培金福菇的方法，包括：
1、场地选择：
选择避雨棚栽培，采用平棚架式、高宽垂架式等高干整形栽培的葡萄地，要求地势较高、土壤疏松肥沃，不积水，排灌方便，无污染的地块，所种的葡萄行距在3m，主干高度在1m以上，最好藤蔓已经上架并布满棚架，大棚注意通风（夏秋季节大棚的边膜卷起或拆下，并安装防虫网）；
2、搭建简易小拱棚：
搭建小拱棚的目的主要是为了保湿、减少葡萄栽培的喷药污染、减少危害葡萄的病虫同时危害菇类，因此在脱袋覆土时，在葡萄棚架下应及时搭建小拱棚，常用长2～2.5m、宽2～3cm的竹片，在菌床上每隔50cm拱一片竹片，高60～80cm，拱好竹片后再用5～6丝的薄膜覆盖；拱架材料也可用塑料拱架、钢筋焊接拱形架；
（3）栽培季节安排
金福菇菌丝生长温度为15～38℃，菌丝生长最适温度为25～30℃，出菇温度为18～36℃，出菇最适温度为25～30℃，属于高温品种。在桂林地区，5～10月的气候适合中高温形菌类生长，在葡萄枝蔓布满的棚架下，套种高温品种受高温影响较少，出菇以低温影响最大，因此，在偏北地区（如桂北）一般在3～7月制作菌袋，安排在5～10月出菇，在偏南地区（如桂南）可安排在4～11月出菇。中低温形菌类安排在10月播种，12～次年3月出菇。具体出菇时期安排，可根据各地所种葡萄的上棚遮阴时期早晚及栽培模式来确定，建议覆土出菇最好是安排在葡萄果实疏果套袋后；
（4）培养料处理
首先将配料中主料提前12h以上充分预湿后，加入辅料按“堆山式”方法充分拌均匀，培养料含水量控制在60%～65%，pH为6.5～7.5。含水量低于60%、高于70%明显影响菌丝生长速度及产量；用17cm×33cm×0.04聚乙烯塑料袋装袋，每袋干物质重0.4kg，在常压灭菌达100℃后保压12h，自然冷却至30℃后出锅搬至接种箱接种，每瓶原种接35袋。接种后置入培养室培养，10d后检查污染情况，春季常温下45～60d菌丝长满菌袋，菌丝长满袋后再培养7～10d才进行脱袋覆土栽培；
（5）菌袋排放覆土
在大棚内的葡萄架下整平地面，在地面撒石灰，将脱袋的菌筒倒转竖排地面（或横排2层）,宽60～100cm，长15～20m，用湿度60%左右的菜园土填满菌筒间空隙，再在菌筒四周及表面盖土3～4cm厚，最后再搭建小拱棚覆盖薄膜和遮阳网，覆土2d后喷水湿透覆土层，保持空气相对湿度达到90%～95%，坚持通风换气，诱导出菇，土粒使用前用多菌灵，甲基托布津等进行消毒灭菌，湿度以用手捏得拢、不碎也不粘手为宜，先覆盖粗土粒，数天后覆盖细土粒，覆土厚度3～4cm，一般覆土后10～15d就可采收第一潮菇；
（6）出菇管理
菇蕾形成后，要求相对湿度在90%以上，当菇蕾长到黄豆大小时，需要早晚喷水，以轻喷、勤喷为主，保持土壤湿润，避免喷水过急、过大、湿度过高，防止水流入料层，引起菌丝萎缩，甚至菌丝死亡，喷水后不能让水珠滞留在菇盖上，否则高温高湿条件下容易发生斑点病，引起菇体色变、烂斑。喷水管理非常重要，尤其是在高温时，每天喷水2～3次，中午高温时段，应将小拱棚四周薄膜掀起，有利于降温和通风透气。从覆土后10～15d左右就可采收第一潮菇，以后每间隔15～20d出一潮菇，整个生长期可采收3～5潮菇，产量主要集中在前三潮，菇体个大，菇形整齐，占总产量的60%～70%，后面出的第4潮至第5潮菇出菇较小、少, 总的生物学效率可达70%，高产可达100%。每采收一潮菇后，剔除残根，盖棚养菌2～3d，然后补土、喷水，米粒菇出现后喷出菇水，管理同第一潮菇管理。金福菇生长在高温季节，菇蕾生长速度快，在菌盖未开、菌膜未破时要及时采收，每潮菇采菇3～5d，出菇高峰期一天采收2次，否则菇蕾很快开伞，影响商品价值。金福菇抗性强，病虫害相对较少，但死亡的菌丝体也容易感染霉菌，每采收一潮菇后，剔除残根和死亡的原基，注意防止菇蝇、菇蚊危害，及时清除杂物，保持场地清洁卫生，如有害虫发生，用菇虫净防治，如有绿霉、青霉等杂菌可用多菌灵或百菌清防治。