1.一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）将生活餐余垃圾进行分检、控水和粉碎处理，其中，控水处理将生活餐余垃圾的含水量控制至40～60%，所述的含水量百分数为质量百分数，制得糊状物；
2）将生物菌剂倒入到步骤1）制得的糊状物中充分搅拌，然后进行发酵处理，其中，生物菌剂的有效活菌数为6.8～7.5亿/g，生物菌剂与糊状物的重量比为0.035～0.055：1，发酵时间为30～60小时，发酵处理的发酵温度为26～30℃，制得发酵物；
3）将步骤2）制得的发酵物倒入到蒸汽炉中进行蒸制处理，其中，蒸制处理的蒸制温度为65～80℃，蒸制时间为20～30分钟，制得蒸制物；
4）添加L-酪氨酸、L-苯丙氨酸、L-精氨酸、胞磷胆碱和牛磺酸到步骤3）制得的蒸制物中充分搅拌，将pH值调整到6～7.5，然后放入蚯蚓进行培育，即可，其中，L-酪氨酸、L-苯丙氨酸、L-精氨酸、牛磺酸和蒸制物的重量比为0.01～0.015: 0.015～0.02: 0.005～0.015: 0.01～0.02：1，蚯蚓的培养温度为22～26℃，蚯蚓养殖密度为每平方米2400－3200条。
2.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤1）中的控水处理将生活餐余垃圾的含水量控制至55%。
3.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤2）中的生物菌剂与糊状物的重量比为0.04：1。
4.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤2）中的发酵处理的发酵温度为28℃ 。
5.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤3）的蒸制处理的蒸制温度为70℃，蒸制时间为26分钟。
6.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤4）中的蚯蚓的培养温度为24℃；蚯蚓养殖密度为每平方米2600条；调整的pH值为7.0。
7.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述L-酪氨酸、L-苯丙氨酸、L-精氨酸、牛磺酸和蒸制物的重量比为0.01:0.015:0.005:0.015：1。
8.根据权利要求1所述的一种生活餐余垃圾的处理方法，其特征在于：所述生物菌剂为EM菌剂。
9.一种有机肥，其特征在于：通过权利要求1～8任一项所述的制备方法制得。
10.一种饲料，其特征在于：通过权利要求1～8任一项所述的制备方法制得。