1.一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）配制培养基；分别配制原球茎培养基和母苗生根苗培养基，灭菌，备用；
（2）原球茎培养：取成熟的铁皮石斛种子，消毒后无菌播种至原球茎培养基中培养，得到原球茎；
（3）原球茎转接：取原球茎粒接种到母苗生根苗培养基中培养，长出母苗；
（4）生根壮苗：取母苗，剔净培养基和长根，得到独立的单株苗，接种到母苗生根苗培养基中培养，待单株苗长到5-8cm、且均匀分布有3-4条根时出瓶，得到可直接食用的铁皮石斛组培苗。
2.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（1）中，每升原球茎培养基包括如下组分：
只含大量元素的½MS培养液 100-150g/L
有机添加物 100-150g/L
琼脂粉 5-9g/L
蔗糖 25-35g/L
活性炭 0.5-1.5g/L；
其中，所述有机添加物是由山药、红薯和芋头以重量比0.8-1.2：0.4-0.6：0.4-0.6制得的提取物。
3.根据权利要求2所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（1）中，原球茎培养基的制备方法为：按配方量称取山药、红薯和芋头清洗干净，去皮切碎煮25-35min后，超声波振动20-30min使营养成分完全溶出，过滤，收集滤液，得到有机添加物；将滤液加入½ MS培养液中，再加入琼脂粉、活性炭和蔗糖，用l.0mol/LNaOH或0.lmol/LHC1调节pH至5.7-5.9，制得原球茎培养基。
4.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（1）中，每升母苗生根苗培养基包括如下组分：
只含大量元素的½MS培养液 100-150g/L
有机添加物 100-150g/L
琼脂粉 5-9g/L
蔗糖 25-35g/L
活性炭 0.5-1.5g/L；
其中，所述有机添加物是由山药、红薯和芋头以重量比0.4-0.6：0.8-1.2：0.8-1.2制得的提取物。
5.根据权利要求4所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（1）中，母苗生根苗培养基的制备方法为：按配方量称取山药、红薯和芋头清洗干净，去皮切碎煮25-35min后，超声波振动20-30min使营养成分完全溶出，过滤，收集滤液，得到有机添加物；将滤液加入½ MS培养液中，再加入琼脂粉、活性炭和蔗糖，用l.0mol/LNaOH或0.lmol/LHC1调节pH至5.7-5.9，制得母苗生根苗培养基。
6.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（1）中，灭菌温度为119-123℃，压力为0.08-0.12Mpa，时间为20-30min。
7.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（2）具体为：将成熟的铁皮石斛种子，采用酒精加次氯酸钠消毒后进行无菌播种，在原球茎培养基的组培瓶中培养2-3个月，种胚由黄绿色转变为绿色，并逐渐形成原球茎。
8.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（3）具体为：在无菌条件下，用小勺轻轻刮取150-200粒原球茎，均匀接种到灭菌过的母苗生根苗培养基中培养4-6个月，原球茎长出1-2cm株高的母苗。
9.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（4）具体为：在无菌条件下，用已经消毒过的镊子把母苗夹出培养瓶，用镊子和刀剔净培养基，长根切去，使其成为独立单株苗，按高度4cm以上、2-4cm和1-2cm分大、中、小三档，将单株苗由小到大的顺序接种至母苗生根苗培养基瓶中培养；当单株苗长到5-8cm，每一棵单株苗上都均匀分布有3-4条根时即可出瓶，得到可直接食用的铁皮石斛组培苗。
10.根据权利要求1所述的一种可直接食用的铁皮石斛组培苗的培养方法，其特征在于：所述步骤（2）-（4）中，培养的光照强度值范围2000-3000LX，每天照射11-13h，培养温度为25±1℃。