一种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法。
【背景技术】
[0002]平菇生产栽培的工艺流程大多是:试管母种一制备原种一制备栽培种一选择原料—原料处理一装袋一高压或常压灭菌一接入栽培种一培养菌丝一生产用菌棒一出菇管理。由此可见，传统的平菇从制种到出菇的整个生产过程程序多且繁琐。传统的平菇从试管种到栽培种的制备及到最后可培养出菇的菌棒，整个过程大约需要3个月的时间，生产周期很长、污染率高、风险大；另外，栽培料要通过高压或常压灭菌，需要消耗很多的能源；整个生产过程不但周期很长、而且用工量大，传统的食用菌生产成本由此一直居高不下。
[0003]同时，进入冬季较寒冷的时候，尤其在北方寒冷地区用常规发酵料栽培已不现实，因为平菇分解培养料得能力极强，没必要非要发酵，再说发酵料温度3-5天上不去的很多见，一旦配方不合理，发酵料栽培与其说是灭杂菌倒不如说是养杂菌更恰当。
【发明内容】
[0004]本发明的目的就是克服上述技术及方法的不足而提供全新的一种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法。具体包括:选择广温性灰白色或褐色的平菇菌种，用棉籽壳、玉米粉和花生麸为培养料，用0.2%的克霉灵溶液消毒培养料，然后直接采用4层菌种三层料的接种方式装袋，接着在袋子的菌种部位上扎4一5行微孔透气孔，最后发菌、出菇管理。
[0005]本发明是通过以下技术方案来实现的:
[0006]—种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法，技术方案中在于包括如下步骤:
[0007]1、菌种选择:选择广温性灰白色或褐色的平菇菌种，这一类菌种的抗杂性能要远远尚于深色品种。
[0008]2、原料组成及配比:棉籽壳86%、玉米粉8%、花生麸6%，水适量。
[0009]3、拌料:先往水里添加0.2%的克霉灵，并搅拌均匀制备成0.2%的克霉灵溶液，然后迅速和上述棉籽壳、玉米粉、花生麸搅拌均匀，并把混合料的含水量调节至50%以下。
[0010]4、装袋接种:用扁宽22厘米，长48厘米左右的塑料袋装料播种，用种量最好不低于料重10%，但用种量不是死的，主要是菌种播匀，采用4层菌种三层料，两端的菌种外部也有少量培养料，因为菌种在顶端发菌速度较慢，然后用缝纫机在袋子的菌种部位上扎4-5行微孔透气孔。
[0011]5、发菌:将接好种的袋子以井字型摆放，高五层左右，袋子之间留有空隙，最好把袋内温度控制在20度以下。
[0012]6、出菇管理:按照常规方法进行出菇管理。
[0013]本发明具有以下优点:
[0014]1、本发明所提出免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法措施独特，工艺简单，容易实施。
[0015]2、通过实施本发明，平菇栽培时是纯生料一步到位，免发酵、免灭菌，大幅度降低生产成本，减少劳动强度。
[0016]3、通过实施本发明，把混合料的含水量调节至50%以下，掌握适中偏低的用水量即可满足平菇整个生长过程的需要，还能提高发菌速度，提高抗杂能力。
[0017]4、传统的生料栽培方法过程中，都是往料里添加白灰粉，因为在低温季节不加白灰粉有利于细菌、酵母菌的快速繁殖，首先占领阵地，为防止绿霉生长创造条件，同时在料拌匀后盖塑料布防止上冻也可起到继续堆闷灭菌的作用。通过实施本发明，只是用0.2%的克霉灵溶液消毒培养料，不需要闷料，而是直接装袋接着，方便快捷。
[0018]5、通过实施本发明，也适用于夏天高温时段免发酵、免灭菌的纯生料栽培平菇，而且照常可以做到成功率100%。
[0019]6、通过实施本发明，非常适合平菇工厂化、规模化生产。
【具体实施方式】
[0020]下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
[0021]—种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法，【具体实施方式】如下:
[0022]1、菌种选择:选择广温性灰白色或褐色的平菇菌种，这一类菌种的抗杂性能要远远尚于深色品种。
[0023]2、原料组成及配比:棉籽壳86%、玉米粉8%、花生麸6%，水适量。
[0024]3、拌料:先往水里添加0.2%的克霉灵，并搅拌均匀制备成0.2%的克霉灵溶液，然后迅速和上述棉籽壳、玉米粉、花生麸搅拌均匀，并把混合料的含水量调节至50%以下。
[0025]4、装袋接种:用扁宽22厘米，长48厘米左右的塑料袋装料播种，用种量最好不低于料重10%，但用种量不是死的，主要是菌种播匀，采用4层菌种三层料，两端的菌种外部也有少量培养料，因为菌种在顶端发菌速度较慢，然后用缝纫机在袋子的菌种部位上扎4-5行微孔透气孔。
[0026]5、发菌:将接好种的袋子以井字型摆放，高五层左右，袋子之间留有空隙，最好把袋内温度控制在20度以下。
[0027]6、出菇管理:按照常规方法进行出菇管理。
【主权项】
1.一种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法，其特征在于包括如下步骤: (1)菌种选择:选择广温性灰白色或褐色的平菇菌种，这一类菌种的抗杂性能要远远尚于深色品种； (2)原料组成及配比:棉籽壳86%、玉米粉8%、花生麸6%，水适量； (3)拌料:先往水里添加0.2%的克霉灵，并搅拌均匀制备成0.2%的克霉灵溶液，然后迅速和上述棉籽壳、玉米粉、花生麸搅拌均匀，并把混合料的含水量调节至50%以下； (4)装袋接种:用扁宽22厘米，长48厘米左右的塑料袋装料播种，用种量最好不低于料重10%，但用种量不是死的，主要是菌种播匀，采用4层菌种三层料，两端的菌种外部也有少量培养料，因为菌种在顶端发菌速度较慢，然后用缝纫机在袋子的菌种部位上扎4-5行微孔透气孔； (5)发菌:将接好种的袋子以井字型摆放，高五层左右，袋子之间留有空隙，最好把袋内温度控制在20度以下； (6)出菇管理:按照常规方法进行出菇管理。
【专利摘要】一种免发酵、免灭菌的平菇纯生料栽培方法。具体包括：选择广温性灰白色或褐色的平菇菌种，用棉籽壳、玉米粉和花生麸为培养料，用0.2％的克霉灵溶液消毒培养料，然后直接采用4层菌种三层料的接种方式装袋，接着在袋子的菌种部位上扎4--5行微孔透气孔，最后发菌、出菇管理。通过实施本发明，平菇栽培时是纯生料一步到位，免发酵、免灭菌，大幅度降低生产成本，减少劳动强度。同时，通过实施本发明，也适用于夏天高温时段免发酵、免灭菌的纯生料栽培平菇，而且照常可以做到成功率100％。非常适合平菇工厂化、规模化生产。
【IPC分类】A01G1/04, C05G3/00
【公开号】CN105052547
【申请号】CN201510497111
【发明人】梁德政
【申请人】梁德政
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月14日