中华绒螯蟹养殖方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种中华绒螯蟹养殖方法。
【背景技术】
[0002]中华绒螯蟹(Er1cheir sisensis尼)俗称河蟹，是我国特有的名优水产品，主要分布在我国长江、辽河、瓯江，其中以长江水系河蟹生长快、规格大、抗病力强、味道鲜美而著名.河蟹产的卵，生成蚤状幼体，在适宜的生态环境中，河蟹的蚤状幼体经过大眼幼体、仔蟹、幼蟹、蟹种演变为成蟹。
[0003]长江水系中华绒鳘蟹是长江中下游等地区重要的养殖对象，其养殖历史已有二十多年。经过二十余年的发展，河蟹养殖业现已成为我国独具特色的产业，2005年全国河蟹养殖产量超35万吨.特别是随着农村产业结构调整，大批农田转向养殖河蟹，可以说河蟹养殖业已成为当前农村产业结构调整、农民增收的主要产业，也是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色、最具潜力的支柱产业。江苏省是我国河蟹养殖的重点区域。江苏省2005年河蟹育苗生产量达20万公斤，河蟹养殖面积达340万亩，养殖产量达到20万吨，产值达到100亿元。
[0004]随着河蟹养殖业的飞速发展，也出现了一些急待解决的问题，如种质混杂、环境恶化、病害频发。
[0005]发展河蟹养殖，需要有优质的蟹种，培育优质的蟹种儒要健康的蟹苗，繁育健康的蟹苗离不开生长快、品质优的河蟹亲本。但由于条件所限，渔农所提供的亲蟹并没有完全脱离地域的概念，极易造成近亲繁殖的现象。此外对种质的来源没有采取有效的跟踪手段，一般情况下，全凭经验来控制。而且有时所用亲蟹出自养殖老区性状变化较严重。另外，现在的人工养殖往往忽视河蟹养殖的生态环境、随意使用抗生素、激素等药物、使用工业配合饲料，造成河蟹生存的生态环境受到破坏，蟹苗成活率低、成蟹早熟化、个体小、品质下降.再者，由于放养蟹生态环境差，如水生植物减少、水生动物繁殖量少、PH值和溶氧量等不能满足河蟹正常发育生长需要，也致使成蟹的规格过小。恶劣的养蟹生态环境差还会造成病害蔓延。这些养殖方法，不注意养蟹的生态技术，严重影响了河蟹的品质和养蟹经济效益。
【发明内容】
[0006]本发明解决的是现有的河蟹养殖方法造成河蟹个体小、易患病害，河蟹的品质和养蟹经济效益较差的问题，提供了一种无公害河蟹生态养殖技术模式，从而达到生态效益、经济效益、社会效益三大效益同步提高。
[0007]为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下:
提供一种中华绒螯蟹养殖方法，包括以下步骤:
a、亲蟹选育:选择雌性个体在100克以上、雄性个体在150克以上的中华绒螯蟹为亲蟹；将雌雄亲蟹分开进行暂养；期间要以投喂鲜活动物性饵料为主，植物性饵料为辅；
b、亲蟹交配及饲养:将雌雄亲蟹按3:1的比例放在注有海水的水塘中进行交配；两周后干塘将雄蟹捕出，重新注入盐度相同的海水，进行抱卵蟹饲养；抱卵蟹放养密度以每亩500-600只为宜，并投喂鲜活动物性饵料为主，辅投一些植物性饵料；抱卵蟹在水温5°C以下饲养2个月；
c、河蟹育苗:即从抱卵蟹产出卵，生成蚤状幼体，再长成大眼幼体；
d、强化培育:从大眼幼体，生成仔蟹，再长成幼蟹；
培育池水温15-30°C，溶氧量彡5毫克/升，pH7.0-9.0，NH3-N含量彡0.1毫克/升，硫化氢不能检出，淤泥厚度<10cm，底泥总氮含量〈0.1% ;培育池水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定；4月中旬开始在培育池种植水草；水草分布要均匀；水草种植面积占培育池面积的2/3左右；
放大眼幼体时培育池水位60-80 cm,透明度为50cm ;放养的大眼幼体日龄必须达6天以上、淡化4天以上、盐度3%以下、规格16万只/ kg左右；放养密度0.5-lkg/亩；
大眼幼体下池后第一次蜕壳结束变为I期仔蟹；1期仔蟹后喂新鲜的鱼糜加猪血，豆腐糜；日投饵量约为蟹体重的100% ;每天分6次投喂，直至出现III期仔蟹为止；111期后，日投喂量为蟹体重的50%左右，一天分三次投喂，至蜕变为V期:此后投喂量减少至蟹体重的20%上下，同时搭喂浮萍；投饵方法为全池均匀泼洒；
I期仔蟹后，逐步加新水，水深达100cm以后开始换水，先排后进，日换水量为培育池水的四分之一到三分之一；每隔5天，向培育池中泼洒石灰水上清液，调节池水pH值在7.5-8.0之间；
大眼幼体经四周培育变成V期仔蟹后即转入幼蟹培育阶段；幼蟹培育饲料质量应符合GBJ3078和SC1052的规定；幼蟹培育日投喂量为池内蟹体重量的5%以内；七月前、九月后动物性饵料占70%以上，七月至九月期间动物性饵料占90%以上；投喂时间:七月上旬前早、晚各一次；七月中旬至八月底隔天投一次，傍晚时投；九月上旬至十一月上旬每天投一次，傍晚时投；
e、生态养殖:即从幼蟹长成蟹种再到成蟹。
[0008]步骤a中所述中华绒螯蟹为宝应省级中华绒螯蟹。
[0009]步骤c采用工厂化育苗，将抱卵蟹放入消毒后的育苗池孵卵；幼体孵出后2天内投入饵料为单细胞藻，2天后开始投喂活轮虫或丰年虫灯笼幼体；每2-3个小时投饵一次；水温控制在19-25°C ;大眼幼体出池规格在140000-180000只/ kg。
[0010]步骤C采用土池育苗，土池池底要无淤泥；土池消毒后加经过滤的水；水经过24小时沉淀，将抱卵蟹放入水中；河蟹幼体孵出前4-5天，每亩施放硝酸铵1-1.5公斤，同时接种单细胞藻液于池中；同一土池的幼体出膜时间不要相差一天以上；每次的投饵量以2小时基本吃完为准，每3-4小时投喂一次；池水溶氧在5mg/L以上，水温为19-25°C，盐度在
1.8%-2.5%, PH7.8-8.5，氨氮含量在0.035毫克/升以下。
[0011]在步骤d中的放大眼幼体之前，若培育池是新开挖的，每亩用过磷酸钙2-2.5kg、尿素0.5kg加适量的水全池泼洒，或者每亩用腐熟发酵后的牛粪、猪粪、鸡粪等有机肥150-250 kg全池施撒；若培育池是以前用过的，每亩用过磷酸钙2-2.5 kg加适量的水全池泼洒。
[0012]本发明的中华绒螯蟹养殖方法，与现有的养殖方法相比，具有生长快、抗病能力强等特点，群体增重较现有的养殖方法提高10.2%，病害发生率由8%-10%降低到3%以下。
[0013]
【具体实施方式】
实施例1
在江苏省的宝应示范区按以下步骤进行中华绒螯蟹养殖试验a、亲蟹选育:选择宝应省级中华绒螯蟹为亲蟹，要求其体质健壮、附肢齐全，性腺发育良好，无病无损，雌性个体100克以上，雄性个体150克以上。亲蟹选择时间为10月下旬到11月初；雌雄比3:1。将雌雄亲蟹分别放入专池中进行哲养，放养密度每亩100千克为宜。期间要以投喂鲜活动物性饵料为主，植物性饵料为辅。
[0014]b、亲蟹交配及饲养:按雌雄3:1的比例在注有海水的水墉中进行交配。水温为10-12°C、盐度为1.8%-2.5% ;两周后干塘将雄蟹捕出，重新注入盐度相同的海水，进行抱卵蟹饲养。抱卵蟹放养密度以每亩500-600只为宜，投喂新鲜活动物性饵料为主，辅投一些植物性饵料。投喂量以每天基本吃完为宜。抱卵蟹应处在水温5°C以下条件下饲养，抱卵蟹的饲养时间可根据育苗生产来控制，建议不得少于2个月，以室外土池越冬为好。
[0015]c、河蟹育苗，即从抱卵蟹产出卵，生成蚤状幼体，再长成大眼幼体。河蟹育苗采用工厂化育苗。
[0016]先将育苗池进行清池消毒(先用80ppm漂白粉全池泼洒，并用浸有消毒液的抹布擦洗充气管和加热管，注意不能留有死角。然后育苗池用消毒液浸泡30分钟，再用200目筛絹网袋过滤的新鲜海水冲洗全池)。抱卵蟹入池孵卵，幼体孵出后的开口饵料一般为单细胞藻。在幼体孵出后3-4小时用显微镜检查幼体胃部和肠腺是否饱满。大约2天后开始投喂活轮虫或丰年虫灯笼幼体。一般情况下每2-3个小时投饵一次。育苗池水质各项理化指标应保持正常，在换水时应尽可能避免环境突变，保持水质的相对稳定。水温期控制范围依次为:蚤状幼件1-2期在19-21°C，蚤状幼体3-4期在22_24°C，蚤状幼体5期-大眼幼体在24-25°C。大眼幼体出池规格在140000只-180000只/kg。
[0017]d、强化培育:即从大眼幼体，生成仔蟹，再长成幼蟹:
培育池应靠近水源，水量充沛，水质清新，无污染，进排水方便，交通便利。池塘形状以东西向长，南北向短的长方形为宜。培育池面积3亩?5亩,水深以1.2米-1.5米，埂坡比1:2-3。塘埂四周用60厘米高的钙塑板、铝板、石棉板，玻璃钢，白铁皮，尼龙薄膜等材料作防逃设施。水温15°C - 30°C，溶氧彡5毫克/升，pH7.0-9.0，透明度30厘米-50厘米，NH3-N含量彡0.1毫克/升，硫化氢(H2S)不能检出，淤泥厚度<10cm，底泥总氮含量〈0.1%.培育池水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。
[0018]4月中旬开始在培育池种植水革。水草分布要均匀，沉水性及漂浮性水草要合理搭配，培育池四周设水花生带，带宽50厘米?80厘米。水草种植面积占培育池面积的2 / 3左右。
[0019]放苗(大眼幼体)前7天-15天，加注新水10cm。若培育池是新开挖的，每亩用过磷酸钙2kg-2.5kg、尿素0.5kg加适量的水全池泼洒，或者每亩用腐熟发酵后的牛粪、猪粪、鸡粪等有机肥150kg-250kg全池施撒。若培育池是以前用过的，每亩用过磷酸钙2k