专利名称：装蒜醋的制作方法
技术领域：
植物产品的生产方法特点在此项发明技术之前没有类似的生产技术，此项发明技术将大蒜放在醋中，通过特殊冷冻工艺加工，使醋中含有蒜营养素，使“食用醋”的营养结构得到改善，使许多不吃大蒜的人在吃这种“食用醋”的同时也可以获取大蒜营养素；该技术将丰富“食用醋”的口味，此项发明技术增加了大蒜的食用领域，使人们对大蒜有了新的认识；该技术还将增强大蒜的视觉冲击力，“绿色或其它的统一颜色的大蒜”将博得更多人们的喜爱，该技术将丰富大蒜的口味。该发明的外观是大蒜是绿色的或其它的统一的颜色。
目的①改善“食用醋”的营养结构；②使许多不吃大蒜的人在吃这种的“装蒜醋”的同时，也可以获取大蒜营养；③丰富食用醋的口味；④增强大蒜的食用领域；⑤增强大蒜的视觉冲击力，由“白色”变成“绿色”(或其它的统一颜色)；⑥丰富大蒜的口味。
内容①检验选取优质的醋、大蒜；②卫生处理选取的醋、大蒜；③A将醋和大蒜共同装入耐压力的大容器；B将大容器置放到温度大约控制在零摄氏度的冷库中冷藏；④大蒜的色泽由“白色”渐渐变成“绿色”(或其它的统一颜色)；⑤低温、真空分装。
发明与现有的技术相比具有的优点或积极效果此项发明的优点和积极效果①改善“食用醋”的营养结构；②使许多不吃大蒜的人在吃这种“食用醋”的同时也可以获取大蒜营养素；③丰富食用用醋的口味；④增强大蒜的食用领域；⑤增强大蒜的视觉冲击力由“白色”变成“绿色”(或其它统一颜色)；⑥丰富大蒜的口味。
实现此发明的最好方式①检验选取优质的醋、大蒜；②卫生处理选取的醋、大蒜；③A将醋和大蒜共同装入耐压力大容器；B将大容器置放到温度大约控制在零摄氏度的冷库总冷藏；④大蒜的色泽由“白色”渐渐变成“绿色”(或其它统一颜色)后，即可从大容器中取出醋和大蒜；⑤低温、真空分装。
权利要求
装蒜醋技术特征此项发明技术将大蒜放在食醋中，通过特殊冷冻工艺加工，使醋中含有蒜营养素，使“食用醋”的营养结构得到改善；使许多不吃大蒜的人，在吃这种“食用醋”的同时也可以获取大蒜营养素；该技术将丰富“食用醋”的口味；该技术还将增强大蒜的视觉冲击力；“绿色(或其它颜色)的大蒜”将博得更多人们的喜爱；该技术将丰富大蒜的口味。该发明的外观是大蒜是绿色的，或其它统一的颜色。①将大蒜放在食醋中通过特殊冷冻工艺加工，使醋中含有蒜营养素，使“食用醋”的营养结构得到改善达到丰富“食用醋”的口味的目的，达到丰富大蒜的口味的目的。②大蒜由“白色”变成“绿色”(或其它统一颜色)。
全文摘要
一种装蒜醋，其发明的目的是，改善“食用醋”的营养结构；使许多不吃大蒜的人在吃这种的“装蒜醋”的同时，也可以获取大蒜营养；丰富食用醋的口味；增强大蒜的食用领域；增强大蒜的视觉冲击力，由“白色”变成“绿色”(或其它的统一颜色)；丰富大蒜的口味。
文档编号A23L3/3508GK1507801SQ0312870
公开日2004年6月30日 申请日期2003年4月24日 优先权日2002年12月18日
发明者伊书奎 申请人:伊书奎