专利名称：一种保健豆浆饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用粮食豆类做原料的保健豆浆饮料。
背景技术：
目前，市场上的饮料很多，大多是以水果、汽水、茶配以其它各种香料等为主的饮料，这些饮料喝多了，影响食欲，尤其是生长期的儿童喝多了不利于健康成长，孕妇喝多了，影响胎儿发育，市场上还没有一种用豆类做原料的饮料。
发明内容
本发明的目的在于克服上述缺点，提供一种保健豆浆饮料，它含有多种维生素和微量元素，常喝能对人体起到保健作用。本发明的目的是这样实现的，它是以黄豆、黑豆、绿小豆、红小豆等为主要原料，再配以纯净水、白砂糖、香料、食用碘盐分别加工配制而成的系列饮料，其加工方法是将上述豆子在清水里洗干净，然后分别泡在纯净水池里，使其膨大后捞出，在铰刀粉碎机里彻底粉碎，产生豆浆，用过滤网将豆渣滤出，再将纯净水、白砂糖、香料、食用碘盐分别掺入到各种豆浆里。加热煮熟，冷却后无菌灌装。该产品营养丰富，是其它任何饮料都无法替代的。黑豆性味甘，平。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，利水消肿，祛风止汗，适用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数，自汗盗汗，肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，须发早白，脚气水肿，湿痹拘挛，泻痢腹痛，服热药中毒或饮酒过多等症。100克黑豆含蛋白质49.8克，脂肪12.1克，糖18.9克，钙250毫克，磷450毫克，铁10.5毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.51毫克，核黄素0.19毫克，尼克酸2.5毫克。绿豆性味甘，寒。能清热解毒，消暑生津，利水消肿，适用于热病或暑热所致的心烦口渴，发热、热淋、小便不利，水肿或湿热泻痢，丹毒、痛肿、药物中毒等症。每100克绿豆含蛋白质23.8克，脂肪0.5克，糖58.8克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。红小豆性味甘，平。能健脾利湿，散血解毒，多食能减肥，适用于肥胖症人，和水肿、脚气、小便不利，产后缺乳，腹泻、黄疸、痔疮、肠痛等症。每100克红小豆含蛋白质21.7克，脂肪0.8克，糖60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克，硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸2.1毫克。黄豆性味甘，平。能健脾利湿，益血补虚，润燥消水，清热解毒，适用于脾虚气弱，消瘦食少，贫血乏力，湿痹拘挛，水肿，小便不利，妊娠中毒，疮痛肿毒等症。每100克黄豆含蛋白质36克，脂肪18克，糖25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，尼克酸0.2毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，还含有异黄酮类，皂甙，胆碱等。该豆浆系列饮料特别适合成长期儿童、学生及老人、孕妇饮用。
实施方式实施例1，以黑豆为原料，按一小塑料桶配制，取纯净水1.1斤，黑豆0.5斤，白砂糖1两，香料一滴，碘盐两克。
实施例2，以绿豆为原料，按一小塑料桶配制，取纯净水1.1斤，绿豆0.5斤，白砂糖1两，香料一滴，碘盐两克。
实施例3，以红小豆为原料，按一小塑料桶配制，取纯净水1.1斤，红小豆0.5斤，白砂糖1两，香料一滴，碘盐两克。
实施例4，以黄豆为原料，按一小塑料桶配制，取纯净水1.1斤，黄豆0.5斤，白砂糖1两，香料一滴，碘盐两克。
以上实施例的加工方法是将上述豆子在清水里洗净，然后分别泡在纯净水池里，使其膨大后捞出，在铰刀粉碎机里彻底粉碎，产生豆浆，用过滤网将豆渣滤出，再将纯净水1.1斤，白砂糖1两，香料一滴，碘盐两克加入到各类豆浆中，加热煮熟，待冷却后无菌灌装即可。
该产品还可以用其它豆类为原料如芸豆、碗豆等做成不同系列饮料，故省略实施例。
权利要求
1.一种保健豆浆饮料，其特征在于它是以豆类为原料，取黑豆、绿豆、红小豆、黄豆各0.5斤、纯净水1.1斤、白砂糖1两、香料一滴、碘盐两克，分别加工配制而成的不同系列豆浆饮料。
2.权利要求1所述的一种保健豆浆饮料加工方法，其特征在于它的加工方法是将上述豆子在清水里洗净，然后分别泡在纯净水里，使其膨大后捞出，在铰刀粉碎机里彻底粉碎，产生豆浆，用过滤网将豆渣滤出，再将纯净水1.1斤、白砂糖1两、香料一滴、碘盐两克加入到各类豆浆中，加热煮熟，冷却后无菌灌装即可。
全文摘要
本发明涉及一种用粮食豆类做原料的保健豆浆饮料。它是以黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等为主要原料，再配以纯净水、白砂糖、香料、食用碘盐分别加工配制而成的系列豆浆饮料。该产品营养丰富，适口性强，是其它任何饮料都无法替代的。特别适合成长发育期的儿童、学生、及中老年人、孕妇长期饮用。
文档编号A23L2/38GK1589652SQ03132599
公开日2005年3月9日 申请日期2003年9月1日 优先权日2003年9月1日
发明者吕子魁 申请人:吕子魁