专利名称：多粮种面条加工机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是对多种粮食加工成各种截面形状熟、鲜、干面条的机械。
二背景技术：
目前，众所周知的面条加工机械，主要为对小麦面粉团滚轧加工成生面条机械；或对薯、豆类粉桨蒸煮熟后，用漏模制成粉丝。上述加工工艺复杂，劳动强度大。对玉米、荞麦等杂粮很难加工成面条。杂粮营养丰富，但加工不好，口感不佳。有的杂粮加工机械，粮种单一，并需外热源，才能加工鲜熟面条，且在机械可靠性，安全性和产品质量方面都不理想。
三
发明内容
为了解决上述问题，本实用新型提供一种多粮种面条加工机，能对各种主杂粮加工成色、香、味、形都美好的熟、鲜、干面条(米线、粉丝)不需外加热源，操作安全可靠。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是机架上安装轴承座和电动机，螺杆安装在轴承座内，由电机带轮通过V形带驱动主机带轮，使螺杆旋转。螺杆外有套筒固定在轴承座上，套筒上有料斗连接料盆；前面安装调温水套；前端安装机头。机头内有阀芯，有扳手控制开关阀；机头下为孔板座，通过带板杆的孔板罩安装孔板；机头内有内支承，支承螺杆头部。套筒下有外支承，与机架连接。机架上水箱，通过调温控制阀进水管，与调温水套相通，调温水套上有调温放水管。
螺杆的结构是螺纹底径为前大后小的锥形，中部螺纹断开，安装一多孔隔环。
孔板座内腔为圆锥形，孔板产品导出孔的分布，周边的孔大，中间的孔小。
四
图1是整机装配图图2是孔板导出孔局部剖视图图中1、孔板罩扳杆，2、孔板罩，3、孔板，4、孔板座，5、阀芯，6、机头，7、扳手，8、内支承，9、外支承，10、阀温控制阀及进水管，11、调温放水管，12、螺杆，13、套筒，14、调温水套，15、水箱，16、多孔隔环，17、料盆，18、料斗，19、轴承座，20、电动机，21、机架，22、主机带轮，23、V形带，24、电机带轮，25、产品导出孔。
五具体实施方式
现结合附图实例进一步说明如下将配合好的不同粮种原料盛放到料盆(17)上，启动电动机(20)，电机带轮(24)通过V形带(23)带动主机带轮(22)，使螺杆(12)在轴承座(19)中旋转。关闭阀心(5)，不装孔板(3)，将原料均匀从料斗(18)投入，螺杆(12)推动、挤压原料在套筒(13)内向前运动，因阀芯(5)关闭，料挤不出，随着压力的增大料温不断上升，直到使该粮种原料熟透糊化，此时转动扳手(7)，打开阀芯(5)放出初始加入未熟透的原料，然后停机。用孔板罩(2)通过孔板罩扳杆(1)，安装所需形状(方、圆)和大小的孔板(3)到孔板座(4)上，再开机加料，此时熟透糊化的料从孔板(3)小孔挤出，形成面条(米线、粉丝)。
由于孔板座(4)内腔为圆锥形，料在中间压力大，而周边压力小，产品导出孔(25)在孔板(3)上分布周边的大阻力小，中间的小阻力大，从而使所有面条出口压力平衡，所出成品均衡一致。
机器运动时间长时，套筒(13)内温度进一步升高，会产生大量水蒸汽而使产品膨化起泡。此时开调温控制阀及进水管(10)，放冷水进调温水套(14)内，带走套筒(13)内热量从调温放水管(11)放出，保持套筒(13)内温度保持适应该粮种的恒定温度。加料时混有空气、水汽也将使产品产生气泡，通过多孔隔环(16)挤出，将气泡压破消除。
套筒(13)螺杆(12)在轴承座(19)上都是悬臂状态，运转时摆动和振动很大，由于有内支承(8)，外支承(9)固定运转时消除了摆动，减小了振动。
生产结束，停机可方便地拆下机头(6)和孔板(3)，套筒(13)进行清洗。
整个生产过程，操作者的手通过扳手(7)孔板罩扳杆操作，不直接接触孔板罩(2)机头(6)等高温零件，保证操作安全。
权利要求1.一种多粮种面条加工机，其特征是以一根前大后小圆锥形内径螺杆，套进钢管套筒内，安装在轴承座上为主体，套筒前端安装机头，机头内有阀芯，机头下端为孔板罩，安装挤出面条的孔板，螺杆尾部安装皮带传动装置，连接电动机；整机安装在机架上。
2.根据权利要求1所述的多粮种面条加工机，其特征是螺杆中部螺纹断开，安装一个多孔隔环。
3.根据权利要求1所述的多粮种面条加工机，其特征是在螺杆头部有一个内支承支撑在机头上，在套筒前端有外支撑在机架上。
4.根据权利要求1所述的多粮种面条加工机，其特征是机头内有阀芯通过扳手使螺旋升降，打开或关闭机头。
5.根据权利要求1所述的多粮种面条加工机，孔板座内腔为圆锥形，孔板上产品导出孔分布在周边的大，中间的小。
6.根据权利要求1所述的多粮种面条加工机，套筒外有水套，水箱通过带阀的进水管通水套，水套顶部有放水管。
专利摘要一种多粮种面条加工机，在轴承座上安装钢管套筒和内径为锥形中间螺纹断开安有多孔隔环的螺杆为主件，对粮食粉推进挤压加热，使淀粉熟化糊化，通过孔板挤出，生产面条(米线、粉丝)；开闭阀芯，控制出料；内支承和外支承，稳定螺杆套筒；圆锥形孔板罩和周边大中间小的孔板导出孔使出产品均匀；水套水箱水阀带进水管放水管组成水循环调温系统。
文档编号A21C11/20GK2768466SQ03248419
公开日2006年4月5日 申请日期2003年8月4日 优先权日2003年8月4日
发明者肖志敏, 廖青, 黄卓士 申请人:肖志敏