专利名称：提高哺乳动物营养物利用的方法和其中使用的组合物的制作方法
技术领域：
本发明涉及刺激营养物利用，特别是通过提高的胃排空刺激营养物利用的方法，其包括口服给予营养组合物。本发明的另一方面涉及适合用于这种方法的营养组合物。
背景技术：
哺乳动物的营养物利用受到多种因素例如哺乳动物消化食物和吸收由消化过程释放的营养物的能力的影响。另外，哺乳动物摄入足够量的食物的能力也决定营养物利用。摄入足够食物的能力可受许多条件负面地影响，例如恶心、呕吐和肠胃动力障碍。
住院的患者，特别是经历化疗或放疗的患者、患有胃肠失调的患者和已经做完手术的患者，经常会遭受恶心和呕吐等病况。这些患者摄取足够量的营养物是至关重要的，因为营养不良会负面地影响恢复过程。特别设计的用于满足这些患者营养需求的高热量的营养产品得到了广泛的应用。但是，许多前述的患者不能摄取足够量的这些产品，或者，即使他们能够，他们也经常会在摄入后不久就呕吐出来。这些患者摄取食物的能力与食物在胃中的滞留时间密切相关。这是营养产品优选地以液体形式供给的原因。但是，不幸的是，即使这些液体制剂也不能为几乎不能摄取满足他们营养需求的足够量的这些产品的众多患者提供足够的缓解。
延迟的胃排空是一种肠胃失调，其强烈地影响营养物利用，且与吃饭时的恶心、呕吐、腹部饱胀或过早的饱感、膨胀或重量减轻等症状有关。延迟的胃排空可以由机械性梗阻或胃动力失调造成。与延迟的胃排空相关的疾病包括肠易激综合征(IBS)、功能性消化不良、AIDS、糖尿病、胃食管反流病(GERD)、神经性厌食症、恶病质、胃或迷走神经的手术、平滑肌失调例如淀粉样变性病和硬皮病、神经系统疾病(包括腹型偏头痛和帕金森氏病)、代谢病(包括甲状腺机能减退)、病毒后综合征和胃灼热。患有延迟的胃排空的个体经常出现与不足的营养物利用有关的症状例如重量减轻、感染和能量的普遍缺乏。
从上面可以清楚地看出，需要提高营养物利用的方法，特别是通过降低食物在胃中的滞留时间，或者换句话说，通过加速的向肠(十二指肠)中的胃排空提高营养物利用的方法。还需要人工营养组合物，其可以给予个体以改善它们利用营养物的能力。
发明内容
本发明人已意想不到地发现口服给予的乳铁蛋白可以具有刺激胃动力的作用，而不显著地降低胃的消化功能。基于该发现，本发明人已经开发出一种提高哺乳动物营养物利用的方法，所述方法包括口服给予有效减少营养物在胃中滞留时间的量的乳铁蛋白。
乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，其在结构上与血清铁转运蛋白运铁蛋白密切相关。
乳铁蛋白的已知医学应用主要是基于糖蛋白的宿主保护和抗炎性质。在目前对乳铁蛋白的生理学作用的理解的基础上，不能预料足够的口服剂量的乳铁蛋白可以用于刺激胃排空的这一发现。
乳铁蛋白天然地存在于各种哺乳动物的奶中，包括牛的奶中。因而，各种乳制品含有可检测量的乳铁蛋白。尤其是在乳清中发现高浓度的乳铁蛋白。典型地，牛乳清含有的乳铁蛋白的量仅仅为β-乳球蛋白的4重量％。本发明人已经发现，乳清可以用作根据本发明的乳铁蛋白的合适来源，条件是最终组合物中的乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比为基本上高于乳清中天然存在的重量比，即乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比大于1∶15。
FR-A2296428描述了含有乳清蛋白的营养组合物。在该法国申请中发现乳清蛋白可以合适地用于治疗消化不良、消化性吸收不良和营养不良综合征。在该法国申请中公开的液体营养组合物每升含有10-15g乳清蛋白。而且，其中提倡营养组合物中存在的乳铁蛋白的量应当为约2g/100g总蛋白，且β-乳球蛋白的量为约47g/100g总蛋白。
WO02/15719涉及一种营养补剂，其用于康复中的病人、食欲有限的病人或消化其它蛋白源的能力受到损害的病人。该补剂包含提供组合物总热量的至少约8％且包含至少50重量％乳清蛋白的蛋白源。该申请陈述，认为乳清蛋白迅速地从胃中排空并在肠中容易地水解和吸收。该PCT申请教导了基于液态水的补剂，其中蛋白源提供组合物总能量的高达20％。
WO98/50076描述了通过治疗肠道来治疗或预防动物中的损伤诱导的代谢失衡的方法，其包括给予所述动物治疗或预防有效量的乳铁蛋白以控制过低或过高活性的普遍状态。在该申请中推荐在该方法中使用的制剂含有以1ml或1g载体计0.01-2mg乳铁蛋白。
EP-A0295009教导了一种婴儿制剂，其促进新生婴儿和新生动物的胃肠道的生长，且其每升含有约0.1至约3g乳铁蛋白。
具体实施例方式
本发明的一个方面涉及提高哺乳动物的营养物利用的方法，其包括口服给予该哺乳动物含有乳铁蛋白的营养组合物，以给所述哺乳动物提供有效减少营养物在哺乳动物胃中滞留时间的量的乳铁蛋白，其中所述营养组合物表现乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比大于1∶15。本发明还包括含有乳铁蛋白但不含有任何β-乳球蛋白的营养组合物的应用。实际上，这些含有乳铁蛋白的组合物中的乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比无限地高，即远远超过1∶15的下限。
如本文中所使用的，术语“乳铁蛋白”包括从各种来源获得的乳铁蛋白，优选天然来源，包括例如牛奶和植物来源例如大豆。术语“乳铁蛋白”包括乳铁蛋白本身和营养上可接受的乳铁蛋白盐和口服给予后体内转化成乳铁蛋白的乳铁蛋白前体。
如果本发明的营养组合物含有至少0.2重量％，优选至少0.4重量％乳铁蛋白，使用本发明的方法可以得到特别好的结果。最优选地，本发明的组合物含有至少0.6重量％乳铁蛋白。
在一个特别优选的实施方案中，通过添加浓缩形式即不是例如乳清或乳清粉形式的乳铁蛋白得到本发明的营养组合物。本发明的组合物中的乳铁蛋白可以合适地源自乳清，例如以含有升高的乳铁蛋白水平的乳清部分的形式，升高水平例如如被乳铁蛋白与β-乳球蛋白的升高比例所证实。优选地，本发明的组合物中的乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比大于1∶12，更优选地大于1∶10，最优选地大于1∶8。在另一个优选的实施方案中，本发明的组合物中的乳铁蛋白与蛋白质物质的重量比大于25∶1000，更优选地它大于35∶1000，最优选地它大于50∶1000。
在另一个优选的实施方案中，本发明的方法包括给予含有至少0.05重量％乳铁蛋白和0-0.15重量％糖巨肽(glycomacropeptide)的组合物。糖巨肽(GMP)是一种源自酪蛋白的亲水肽。摄入大量的GMP可以诱导饱感，其有效地抵消给予乳铁蛋白产生的有益作用。因此将本发明的组合物中的GMP浓度有利地保持在0.15重量％以下。
GMP通过进入十二指肠，在该处刺激缩胆囊素(CCK)的合成和释放来增强过饱感。CCK使消化过程被感知为“饱”(“fulling”)的感觉而减缓整个消化过程。为了实现提高的营养物利用，根据本发明的方法给予的组合物应当几乎不含或不含GMP。在一个特别优选的实施方案中，含有乳铁蛋白的组合物含有低于0.1重量％的GMP，甚至更优选地低于0.05重量％的GMP。
以本发明的组合物中的蛋白质物质计算，GMP含量优选地低于5重量％，更优选地低于1重量％，最优选地低于0.2重量％。
如果以至少0.1g，优选至少0.2g的剂量给予乳铁蛋白，使用本发明的方法可以得到特别好的结果。通常，以高达5g的剂量给予乳铁蛋白。优选地，乳铁蛋白剂量不超过3g。除非另有说明，术语“剂量”是指在单次给予事件中给予的量。在本发明的方法的情况中，这种单次口服给予事件可以包括许多的咬、吸和咽等。通常，给予事件是在40分钟，优选在20分钟内完成。
在本发明的方法的另一个优选的实施方案中，以至少3.5mg/kg体重的每日量，优选地以至少7mg/kg体重的每日量给予乳铁蛋白。通常，给予的每日量将不超过150mg/kg体重，优选地所述量将不超过100mg/kg体重。
本发明的方法可以用于提高所有种类的哺乳动物的胃排空。优选地，本发明的方法包括将乳铁蛋白给予哺乳动物宠物或家畜例如牛、羊和猪。本发明的方法特别适用于提高人，特别是非婴儿的营养物利用。
在本发明的方法的一个特别优选的实施方案中，当口服给予乳铁蛋白时以可流动的营养组合物的形式给予。在另一个优选的实施方案中，所述营养组合物在胃中经过较短的滞留时间(例如，不超过5分钟)后是可流动的。可流动的营养组合物提供如下重要的优点其容易地摄入，且比固体或半固体组合物诱导更低的饱感。基本上不流动但是在胃中变成可流动的营养组合物的实例包括冰淇淋和凝胶化的组合物，后者的凝胶网络在胃中普遍存在的酸性条件下分解。
典型地，根据本发明的可流动的组合物表现出不超过100mPa.s的粘度。优选地，可流动的组合物表现出不超过70mPa.s的粘度，最优选地不超过40mPa.s的粘度。
在本发明的方法中使用的营养组合物优选地含有至少0.1重量％乳铁蛋白，且具有至少1kcal/ml的热含量。在高热量的营养组合物中所包含的足够量的乳铁蛋白提供下述优点乳铁蛋白对胃排空的刺激作用将导致所述高热量的营养组合物加速地通过胃部进入胃肠道。另外，减少了由于摄取这些营养组合物而产生的恶心和甚至呕吐的风险。
如果营养组合物具有相对高的热含量，本发明的方法是特别有利的。因此，在本发明的一个优选的实施方案中，营养组合物具有至少1.2kcal/ml，优选至少1.5kcal/ml的热含量。
在本发明的一个优选的实施方案中，本发明的方法包括共同给予肉碱源，特别是L-肉碱、L-肉碱的营养上可接受的盐或口服给予后能在体内转化成L-肉碱的肉碱前体(例如，L-肉碱、L-乙酰肉碱、L-异戊酰肉碱、L-丙酰肉碱、烷酰基肉碱、丙酰基L-肉碱、戊酰基L-肉碱、异戊酰基L-肉碱、乙酰基L-肉碱、丁酰基L-肉碱、它们的药理学上可接受的盐和它们的混合物)。优选地，本发明的方法包括共同给予等同于至少10mgL-肉碱，优选地等同于10至75mgL-肉碱的量的肉碱源。L-肉碱是水溶性的化合物，其也称作维生素BT。L-肉碱在体内的一个重要功能与线粒体中的脂肪酸的氧化有关。L-肉碱在通过线粒体膜将脂肪酸转运进出线粒体中起关键作用。因而，L-肉碱是体内产生能量所必需的成分。L-肉碱可以从体内的赖氨酸和甲硫氨酸生物合成。但是，L-肉碱的总代谢更新超过了体内内源合成的量。因此，剩余的代谢更新源自食物。在住院的病人中经常观察到肉碱缺乏。
根据本发明，口服给予包括有效地将本发明的组合物放于胃中的任何形式的给予。口服给予的合适的实例包括经口摄取(摄入)和通过嘴或鼻的管饲。本发明的组合物通常以至少20ml，更优选至少50ml，最优选至少100ml的单次经口剂量给予。通常，组合物以不超过600ml，更优选地不超过400ml，最优选地不超过250ml的量给予。
为了实现营养物利用的显著改善，建议优选地在至少连续3天的时间内，更优选地在至少连续7天的时间内，至少每天一次给予本发明的组合物。
当施用到患有分解代谢停滞、胃动力障碍或胃梗阻的住院的病人和哺乳动物时，本发明的方法是特别有利的。可以从本发明获得特别益处的特殊患者群体是经历化疗的患者。
本发明的方法也可以有利地用于提高摄入、消化和吸收营养物的能力没有损害的哺乳动物的营养物利用。在即将进行体育运动之前或在其过程中，这些哺乳动物，例如运动员的加速的胃排空是特别有利的。因此，在本发明的一个特别的实施方案中，在进行体育运动前的1小时之内或在其过程中，摄取营养组合物。
本发明的另一方面涉及特别适合用于如前所述提高营养物利用的方法中的营养组合物。更具体地，本发明的这一方面涉及可流动的营养组合物，其具有至少1.0kcal/ml的热含量，在21℃下100mPa.s或更低的粘度，且包含a50-79.6重量％水；b至少0.4重量％，优选0.6-5重量％乳铁蛋白；c1-30重量％，优选1-20重量％的乳铁蛋白以外的蛋白质物质；d0.1-20重量％脂类；e10-30重量％糖类；其中，这些成分的组合占组合物的至少80重量％，且蛋白质物质、脂类和/或糖类一起占组合物的至少20重量％。更优选地，组分a至e一起占营养组合物的至少95重量％，最优选地至少98重量％。
术语“蛋白质物质”包括蛋白、肽和氨基酸，但是不包括乳铁蛋白。
如本文所使用的，术语“脂类”是指甘油三酯、甘油二酯、单酸甘油酯、脂肪酸和磷脂。
术语“糖类”是指单糖、二糖、寡糖和多糖。营养组合物可以因为基本上液体的成分(例如水和油)的存在而获得可流动的性质。优选地，本发明的产品是水和/或油连续的。最优选地，本发明的组合物是水连续的，因为通常认为水连续的组合物的口感优于油连续的组合物的口感。
在本发明的营养组合物中的蛋白质物质的量优选地在7-25重量％的范围内。加入超过25重量％的蛋白质物质的量通常会导致高粘度的产品，其不容易通过胃，且即使在相对少量的摄取后也会诱导饱感。
本发明的组合物中含有的蛋白质物质优选地包含至少80重量％，更优选至少90重量％的酪蛋白酸盐和乳清蛋白组合。酪蛋白酸盐与乳清蛋白的重量比优选地在1∶10至10∶1的范围内，更优选地在1∶5至5∶1的范围内。在一个特别优选的实施方案中，通过离子交换色谱得到乳清蛋白，以除去天然存在于乳清中的大部分GMP。营养组合物的蛋白质物质优选地含有低于10％的水解蛋白。
在本发明的营养组合物中，脂类和糖类一起优选地占组合物的至少25重量％，更优选地至少30重量％。在一个特别优选的实施方案中，包含在本发明的组合物中的脂类的量在0-30重量％的范围内，甚至更优选地在10-20重量％的范围内。包含在本发明的组合物中的脂类优选地含有至少80重量％，更优选至少90重量％的甘油三酯。
在另一个优选的实施方案中，糖类的量在10-40重量％的范围内，甚至更优选地在10-20重量％的范围内。这些糖类可以含有可消化的糖类和不可消化的糖类例如膳食纤维。优选地至少60重量％，更优选至少80重量％的糖类是可消化的糖类。
本发明的营养组合物有利地含有以脂类的总重量计至少5重量％，优选10-50重量％的(包括ω-3-脂肪酸残基的)ω-3-脂肪酸。ω-3脂肪酸是以甲基开始并以羧基结束的长链脂族分子。ω-3脂肪酸在从甲基起第3位上含有双键。两种常见的长链ω-3脂肪酸是二十碳五烯酸(20个碳长)和二十二碳六烯酸(22个碳长)。它们都在鱼油中发现。
在本发明的组合物中包含大量ω-3-脂肪酸形式的脂类提供下述优点这些脂肪酸比例如饱和的脂肪酸产生更低的饱感。另外，认为ω-3-脂肪酸增强乳铁蛋白对胃动力的刺激作用。优选地，ω-3-脂肪酸残基具有18-24个碳原子的碳链长度，甚至更优选20-22个碳原子。
除了ω-3-脂肪酸残基外，本发明的营养组合物还可以含有ω-6-脂肪酸残基。在一个优选的实施方案中，ω-6-脂肪酸残基与ω-3-脂肪酸残基的重量比在6∶1和1∶3之间。
在另一个优选的实施方案中，所述组合物含有以脂肪酸总重量计至少5重量％，优选10-90重量％的(包括C8-C14脂肪酸残基的)C8-C14脂肪酸。可以将这些中链脂肪酸有利地加入本发明的组合物中以提供能量，因为碳链长度为16或更小的脂肪酸跨线粒体膜的易位不需要肉碱，该易位是利用这些脂类产生能量的先决条件。需要本发明益处的人经常是肉碱缺乏的，因此不能完全利用碳链长度为16或以上的脂肪酸。
在本发明的另一个优选的实施方案中，所述组合物含有至少10重量％，优选20重量％的升糖指数低于80，更优选升糖指数低于75的糖类。具有这样低的升糖指数的合适的糖类的实例包括海藻糖、麦芽糖糊精和异麦芽酮糖。加入低升糖指数的糖类提供下述优点它们比具有高升糖指数的糖类产生更低的饱感。
升糖指数指示摄入的组合物对血液葡萄糖(血糖)水平的影响。为测定组合物的升糖指数，在过夜禁食后，将含有50g糖类的标准量的组合物喂给10个健康人。在接着的2个小时中，以15-30分钟的间隔刺指取血样。这些血样用于构建2个小时时间的血糖反应曲线。计算曲线下面积(AUC)，其反映食用实验食物后总的血糖(葡萄糖)水平的升高。用参比组合物(含有50g葡萄糖)的AUC除测试食物的ACU并乘以100，计算出实验组合物的升糖指数比率(％)。将来自全部10个受试者的升糖指数比率的平均值记为实验组合物的升糖指数。
为了预防肉碱缺乏和由这种缺乏导致的减少的能量生产的发生，本发明的组合物优选地含有至少0.015重量％，更优选0.020-0.045重量％的肉碱。
根据本发明的营养组合物合适地由营养上可接受的成分的组合，例如通过将乳铁蛋白源(例如干乳铁蛋白分离物)与水或水源(例如奶)，以及与其它成分(即脂类、糖类和/或蛋白质物质)组合，混合而成。
优选地对本发明的组合物进行巴氏灭菌或消毒，以防止微生物酸败的风险。更优选地，对组合物进行巴氏灭菌，因为消毒可能导致乳铁蛋白的变性。认为这样的变性会负面地影响乳铁蛋白对胃动力的刺激作用。
本发明的营养组合物有利地包装成表示单次剂量的单位形式。因此，本发明另一方面涉及含有20-400ml，优选100-250ml如上文定义的营养组合物的包装的营养产品。这种包装的营养产品表示可以采用小瓶、容器或袋形式的口服剂量单位。
利用下面的实施例进一步例证本发明。
实施例实施例1使用降低的营养摄入被诱导的模型，体内研究了乳铁蛋白对哺乳动物的胃排空和营养摄入的作用。
挑选24只体重为300-350g的雄性Wistar大鼠用于本研究，随机地分成4组，每组6只。2组大鼠接受连续的TNF-α(100μg/kg体重/天)输注，进行3天，而剩余的2组作为对照组。已知这样处理一般会导致充分降低的饲料摄入。
从开始TNF输注前一天开始，直到实验结束(共4天)，各组大鼠接受下述组A接受饲料的对照组组B接受饲料的TNF组组C接受饲料的对照组，用相等的每日量50mg乳铁蛋白(乳铁蛋白代替等量的蛋白)加强组D接受饲料的TNF组，用相等的每日量50mg乳铁蛋白(乳铁蛋白代替等量的蛋白)加强监测研究期间大鼠的饲料摄入。另外，通过在几个时间点测量的血液中营养标记物(例如CCK或胰岛素)的存在来监测胃排空的速度。
结果表明，组A和C的饲料摄入是相当的，而组B的饲料摄入远低于组A和C。发现组D的饲料摄入明显高于组B，这表明口服给予乳铁蛋白提高了营养物利用被TNF-α输注损害的大鼠的营养物利用。
实施例2通过测量营养物利用、胃动力和胃排空障碍的人群，例如糖尿病患者、老年人、接受化疗的患者或患有产生GLP的内分泌肿瘤的癌症患者的胃动力和胃排空，体内研究LF对患者的胃排空和营养摄入的影响。
使用皮肤电极(胃电图，EGG)测量胃动力，胃收缩的频率。使用[13C]辛酸呼吸试验，其中添加含有标记的辛酸的营养食团，测量胃排空。辛酸在通过胃后立即氧化，并在患者的呼吸中出现13CO2。在摄入标记的食团和出现13CO2之间经过的时间指示胃排空的速度。
通过使用γ照相机技术跟踪胃排空。患者服用添加固体标记物，例如20MBq锝-99m标记的亚锡胶体的150ml营养食团。通过照相机检测到的固体标记物的量指示胃排空的速度。给患者添加营养食团后，利用患者填写的调查表测量营养物利用。
征募了2组15位患者进行研究，其中一组(A)接受营养组合物A食团，另一组(B)接受营养组合物B食团，除了部分蛋白质物质被含有乳铁蛋白的乳清分离物代替外，组合物B与组合物A相同。
组合物A和B的组分如下表所示
如上所述测定胃动力、胃排空和营养物利用。
结果表明组B的患者具有更好的营养物利用，且比组A的患者更不容易有饱感。
权利要求
1.乳铁蛋白在生产营养组合物中的应用，所述组合物用于提高哺乳动物的营养物利用的方法中，所述哺乳动物需要这种提高，其中所述方法包括口服给予有效减少营养物在胃中滞留时间的量的含有乳铁蛋白的组合物，所述组合物表现乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比大于1∶15。
2.根据权利要求1的应用，其中所述方法包括给予含有至少0.2重量％，优选至少0.4重量％的乳铁蛋白的营养组合物。
3.根据权利要求1的应用，其中所述方法包括给予含有至少0.05重量％的乳铁蛋白和0-0.15重量％的糖巨肽的营养组合物。
4.根据前述权利要求中的任一项的应用，其中所述方法包括给予剂量为至少0.1g，优选至少0.2g的乳铁蛋白。
5.根据权利要求1或2的应用，其中所述方法包括给予具有至少1kcal/ml的热含量和在21℃下100 mPa.s或更低的粘度的可流动的营养组合物。
6.根据前述权利要求中的任一项的应用，其中所述方法包括共同给予其量等于至少10mg L-肉碱，优选地其量等于10mg至75mg L-肉碱的肉碱源。
7.根据前述权利要求中的任一项的应用，其中所述营养组合物的给予量是20-400ml，优选100-250ml。
8.根据前述权利要求中的任一项的应用，其中所述哺乳动物是住院的患者，或者其中所述哺乳动物患有胃动力障碍。
9.根据前述权利要求中的任一项的应用，其中所述哺乳动物是正在接受化疗的患者。
10.根据前述权利要求中的任一项的应用，其中所述营养组合物在体育运动前1小时内或其过程中被摄取。
11.可流动的人造营养组合物，其具有至少1.0kcal/ml的热含量和在21℃下100mPa.s或更低的粘度，其包含a50-79.6重量％水；b至少0.4重量％，优选0.6-5重量％乳铁蛋白c1-30重量％，优选1-20重量％，更优选7-12重量％的乳铁蛋白外的蛋白质物质；d0.1-20重量％，优选3-10重量％脂类；e10-30重量％，优选10-20重量％糖类；其中这些成分的组合占所述组合物的至少80重量％，且蛋白质物质、脂类和/或糖类一起占所述组合物的至少20重量％。
12.根据权利要求11的营养组合物，其中乳铁蛋白与β-乳球蛋白的重量比大于1∶15。
13.根据权利要求11或12的营养组合物，其中所述蛋白质物质不超过10重量％是水解蛋白。
14.根据权利要求11-13中的任一项的营养组合物，其中所述脂类和糖类一起占所述组合物的至少13重量％，优选至少18重量％，最优选22重量％。
15.根据权利要求11-14中的任一项的营养组合物，其中所述营养组合物含有以脂类的总重量计至少5重量％，优选10-50重量％的(包括ω-3-脂肪酸残基的)ω-3-脂肪酸。
16.根据权利要求11-15中的任一项的营养组合物，其中所述营养组合物含有重量比在6∶1和1∶3之间的ω-3-脂肪酸残基和ω-6-脂肪酸残基。
17.根据权利要求11-16中的任一项的营养组合物，其中所述营养组合物含有以脂肪酸的总重量计至少5重量％，优选10-90重量％的(包括C8-C14脂肪酸残基的)C8-C14脂肪酸。
18.根据权利要求11-17中的任一项的营养组合物，其中所述营养组合物含有至少10重量％升糖指数低于80的糖类。
19.根据权利要求11-18中的任一项的营养组合物，其中所述营养组合物含有至少0.015重量％，优选0.02-0.045重量％肉碱。
20.包装的人造营养产品，其含有20-400ml，优选地含有100-250ml根据权利要求11-19中的任一项的营养组合物。
全文摘要
本发明涉及刺激营养物利用，特别是通过提高的胃排空刺激营养物利用的方法，其包括口服给予营养组合物。更具体地，本发明涉及提高哺乳动物的营养物利用的方法，其包括口服给予该哺乳动物有效减少营养物在哺乳动物胃中的滞留时间的量的含有乳铁蛋白的营养组合物，所述组合物表现乳铁蛋白与β－乳球蛋白的重量比大于1∶15。本发明另一方面涉及可流动的营养组合物，其适用于前述的方法，所述组合物具有至少1.0kcal/ml的热含量和在21℃下100mPa.s或更低的粘度，且包含50－79.6重量％水；至少0.4重量％乳铁蛋白；1－30重量％的乳铁蛋白外的蛋白质物质；0.1－20重量％脂类；10－30重量％糖类；其中这些成分的组合占该组合物的至少80重量％，且其中蛋白质物质、脂类和/或糖类一起占该组合物的至少20重量％。
文档编号A23L1/29GK1984571SQ200480001942
公开日2007年6月20日 申请日期2004年1月7日 优先权日2003年1月7日
发明者劳拉·姆拉贝, 贝琳达·波特阿佩尔－范特兰德 申请人:努特里奇亚有限公司