专利名称：一种营养保健方便糁的制作方法
技术领域：
本发明属食品技术领域，涉及一种营养保健方便糁。
背景技术：
糁是中国鲁南一带千百年来的地方传统名吃。现有技术的糁，通常都是由骨肉汤，调以面料，加入普通肉类和调料制成。其口味比较单调，营养效果也差，并且没有滋补保健的作用。主要作为早点，现做热卖，不便于携带和保存，只能供买点附近的人们食用，大大限制了这种传统名吃的食用范围。
技术内容本发明的目的是提供一种营养保健方便糁，用以有效地克服现有技术所存在的上述弊端。本发明是以如下技术方案实现的，它由封装在塑料袋或一次性碗中并分别密封包装的四部分构成第一部分是糁粉，为小麦面、米面、豆类面中的一种或多种掺和，经常规烘炒制作而成；第二部分是肉类，为牛、羊、猪、鸡、鸽、海马、甲鱼肉中的一种或多种， 经常规清洗、腌制、炖、煨、冷凉、切片、浓缩加工制作而成；第三部分是调味品和保健品，调味品为胡椒粉、花椒粉、甘草粉、大、小茴粉、砂仁粉、丁香粉、豆蔻粉、山奈粉、桂皮粉中的一种或多种，保健品为灵芝、人参、杜仲、枸杞、冬虫夏草、巴戟天粉料中的一种或多种；第四部分是咸味料，为盐和/或酱。以上四部分的重量百分比为糁粉45-55％肉类25-35％调味品和保健品7-13％，其中，调味品3-6％，保健品4-7％咸味料 7-13％。
上述四部分的重量百分比优选为糁粉43-52％肉类23-32％调味品和保健品8-12％，其中，调味品4-6％，保健品4-6％咸味料8-12％。
本发明的营养保健方便糁，将四个密封塑料袋打开，掺合到一起，也可根据自己的口味择量掺合，用开水冲泡即可食用。其保质期长，便于携带和保存，有利于大大扩大其食用范围，并且营养水平高，口味好，还具有滋阴壮阳、消积理气、促进血液循环、活血生精、清热解毒及养颜等很好的滋补保健功能。
具体实施例方式是实例1小麦面常规烘炒，取55克，密封于小塑料袋中；牛肉常规清洗、腌制、炖、煨、冷凉、切片、浓缩后，取25克，密封于小塑料袋中；取胡椒粉4克，花椒粉2克，巴戟天粉料4克，共同密封在一个小塑料袋中；盐5克，封装于小塑料袋中；再将以上四个小塑料袋封装是一个一次性碗中，即为本发明营养保健方便面。该实施例的营养保健方便面，具有壮骨补髓，消食理气，滋阴壮阳，祛寒暖腰膝之功能。
实施例2根据实施例1，烘炒的小麦面为50克；肉类是鸽肉，为30克；调味品是胡椒、花椒、丁香、豆蔻、大茴粉等量，共5克，保健品是杜仲和灵芝，各2.5克；咸味品是酱，为5克。该实施例的营养保健方便面，具有滋阴壮阳，消积理气，养颜壮骨，活血生精和祛寒暖腰膝之功能。
实施例3根据实施例1，糁粉采用烘炒的小麦面、大米面和黑豆面，分别为30克、10克和5克；肉类是鸡、海马和甲鱼肉，分别为20克、5克和10克；调料品采用胡椒、花椒、丁香、豆蔻、甘草、大、小茴和桂皮粉，各0.5克，保健品采用枸杞子、冬虫夏草和人参，各2克，咸味品为盐2克和酱3克。该实施例的营养保健方便面，具有提神养颜，补血滋补，滋阴壮阳，消积理气，清热解毒，防癌抗癌，促进血液循环和安眠之功效。
权利要求
1.一种营养保健方便糁，其特征在于它由封装在塑料袋或一次性碗中并分别密封包装的四部分构成第一部分是糁粉，为小麦面、米面、豆类面中的一种或多种掺和，经烘炒制作而成；第二部分是肉类，为牛、羊、猪、鸡、鸽、海马、甲鱼肉中的一种或多种，经常规清洗、腌制、炖、煨冷凉、切片、浓缩加工制作而成；第三部分是调味品和保健品，为胡椒粉、花椒粉、甘草粉、大、小茴粉、砂仁粉、丁香粉、豆蔻粉、山奈粉桂皮粉中的一种或多种，和灵芝、人参、杜仲、枸杞、冬虫夏草、巴戟天粉料中的一种或多种掺合而成；第四部分是咸味料，为盐和/或酱。以上四部分的重量百分比为糁粉45-55％肉类25-35％调味品和保健品7-13％，其中，调味品3-6％，保健品4-7％咸味料 7-13％。
2.根据权利要求1所述的营养保健糁，其特征在于所说四部分的重量百分比为糁粉48-52％肉类28-32％调味品和保健品8-12％，其中，调味品4-6％，保健品4-6％咸味料 8-12％。
全文摘要
一种营养保健方便糁，由封装在塑料袋或一次性碗中并分别密封包装的四部分构成第一部分是烘炒的糁面粉，第二部分是经腌制、炖、煨、冷凉、切片、浓缩加工的肉类，第三部分是调味品和中草药保健品，第四部分是咸味料。本发明的方便糁，将塑料袋打开，掺合一起，用开水冲泡即可食用。其保质期长，便于携带和保存，有利于大大扩大其食用范围，并且营养水平高，口味好，并具有滋阴壮阳、消积理气、促进血液循环、活血生精、清热解毒及养颜等很好的滋补保健功能。
文档编号A23L1/48GK1943417SQ20061006952
公开日2007年4月11日 申请日期2006年10月18日 优先权日2006年10月18日
发明者马学亮 申请人:马学亮