专利名称：纯天然浓缩蜂乳液保健饮品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮品及其制备方法，特别涉及一种纯天然浓缩乳液 保健饮品及其制备方法。
背景技术：
随着我国人民生活水平的不断提高及社会日益老年化，人们已逐渐重视 保健饮品。传统的饮品加工方法是以糖、果汁、奶、水、乳酸为原料，再经 过消毒、挤压过滤、灭菌、掺入防腐剂和色素等的一系列的步骤生产出成品。 这种方法制成的饮品甜味浓、解渴，但纯天然的各种维生素、蛋白质等有效 成份被大量破坏，且营养物质类型单一，达不到现代人的滋补、保健和长寿 的要求。饮品中的色素和防腐剂也大都有害于健康人体。另外，这种饮品的 保质期短，不利于长期服用，不能真正把保健长寿带入百姓家中。发明内容本发明的目的是解决现有保健饮品中营养物质类型单一且含色素和防腐 剂以及保质期短的问题。为此，本发明提供了一种纯天然浓缩蜂乳液保健饮品，其包含蜂王乳、 生鸡蛋活性液、天然葡萄汁和天然珍珠粉。在一个实施方案中，本发明的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品以重量计含有5-30%的蜂王乳、50-70%的生鸡蛋活性液、5-25%的天然葡萄汁以及2-8% 的天然珍珠粉。在优选的实施方案中，本发明的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品， 其中以重量计含有10-30%的蜂王乳、58-65%的生鸡蛋活性液、10-20%的天 然葡萄汁以及2-8 %的天然珍珠粉。
在一个实施方案中，所述的生鸡蛋活性液为土生鸡蛋活性液，其中富含 营养物质，如活性维生素、蛋白质和卵磷脂。本发明的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品参配的无污染蜂王乳(又称蜂王 浆)，含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、有机酸、维生素、激活素、酶 类、核酸、矿物质等人体所需物质。具有降低血脂和胆固醇，防止动脉粥样 硬化，防癌、抗癌，护肝、润肠胃、杀菌、安眠及新陈代谢作用。本发明的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品参配的纯天然葡萄提取液含原花青素GSPE的酚类物质，主要由若干个黄烷酸聚合而成，它有很强的抗氧化能 力，在体内约为VITE的50倍，是最强最有效自由基清除剂，对体内青素杂 质有很强的清除作用，并对脑细胞供氧及耐缺氧起到很好的作用。本发明的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品参配的纯天然珍珠粉含有人体所需 二十几种微量元素，十几种氨基酸及维生素核酸和生物活性肽等物质，有清 肝明目作用。本发明提供的适于大众消费的纯天然浓缩保健饮品营养丰富、味道鲜美。 本发明的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品为依据中医学养生理论生产出的有保 健、治疗作用的纯天然浓缩饮品，且不添加任何防腐剂、色素、口味甜酸适 口。对老年人、中年人、青年人和儿童因维生素及蛋白质缺乏、细胞老化、 人体酸碱不平衡、环境污染等诸多不良因素而引起的疲劳、健忘注意力不集 中、身体免疫力下降、各个脏器功能紊乱不适症效果最佳。本发明同时提供了上述纯天然浓缩蜂乳液保健饮品的制备方法，该方法 包括A) 利用酸浸泡提取生鸡蛋活性液；B) 制备纯天然葡萄原汁；C) 将所述生鸡蛋活性液和纯天然葡萄原汁与天然蜂王乳以及天然珍珠 粉混合，搅拌均匀，再经灭菌和罐装后制得成品。其中所用的酸为可食用酸，优选为醋酸。通过酸浸泡可以从生鸡蛋中提 取出活性维生素及蛋白质卵磷脂等有效成份。本发明综合现代中医学保健理论提供的纯天然浓缩保健饮品制备方法综 合了所参配原料的活性有效成份，使食品与食品之间相互起作用。提高了饮 品自身的活性潜力，在不损失营养成份的同时，又能起到解喝、营养、滋补、 保健，对人体的消化系统，心血管系统，内分泌系统、神经系统的疾病，起 着预防、治疗作用，且保持了纯天然口感、色味俱佳，符合现代营养、滋补 保健的要求，且工艺方法简便。
具体实施方式
本发明提供的制备纯天然浓缩蜂乳液饮品的优选方法是首先将生土鸡 蛋用食用酸液浸泡分解，提取出活性维生素及蛋白质卵磷脂等有效成份，再 将纯天然葡萄经消毒、灭菌、挤压过滤出原汁，然后按一定量比例将土鸡蛋 活性液和纯天然葡萄汁、天然蜂王乳、天然珍珠粉搅拌均匀，再经灭菌、灌 装制得成品。实施例1:按重量份称取蜂王乳10份、土蛋活性液65份、天然葡萄汁20份和天然 珍珠粉5份，搅拌均匀，再经灭菌、灌装制得成品。实施例2:按重量份称取土蛋活性液61份、蜂王乳15份、天然葡萄汁20份和天然 珍珠粉4份，搅拌均匀，再经灭菌、灌装制得成品。实施例3:按重量份称取土蛋活性液60份、蜂王乳20份、天然葡萄汁17份和天然 珍珠粉3份，搅拌均匀，再经灭菌、灌装制得成品。。
根据国家营养、保健专家采用现代科学方法测定，该纯天然浓缩保健饮品所参配的土鸡蛋提取液含活性维生素A、维生素B1、 B2、 B6、 B12、维 生素E还含钙、铁、镁、卵磷脂、叶酸、烟酸、泛酸等酸性物质。且具有增 强人体的免疫力、软化血管降压降脂作用，能平衡体内PH值正常化，达到 进一步稳定人体各脏器功能，从根本上调理身体内部的疾患，从而达到防病 治病的目的。
权利要求
1、一种纯天然浓缩蜂乳液保健饮品，其包含蜂王乳、生鸡蛋活性液、天然葡萄汁和天然珍珠粉。
2、 如权利要求1所述的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品，其中以重量计含有 5-30 %的虫奪王乳、50-70 %的生鸡蛋活性液、5-25 %的天然葡萄汁以及2-8 % 的天然珍珠粉。
3、 如权利要求2所述的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品，其中以重量计含有 10-30%的蜂王乳、58-65%的生鸡蛋活性液、10-20%的天然葡萄汁以及2-8 %的天然珍珠粉。
4、 如权利要求l、 2或3所述的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品，其中所述 的生鸡蛋活性液为土生鸡蛋活性液。
5、 如权利要求l、 2或3所述的纯天然浓缩蜂乳液保健饮品，其中所述 的鸡蛋活性液富含活性维生素、蛋白质和卵磷脂。
6、 一种制备纯天然浓缩蜂乳液保健饮品的方法，包括A) 利用酸浸泡提取生鸡蛋活性液；B) 制备纯天然葡萄原汁；C) 将所述生鸡蛋活性液和纯天然葡萄原汁与天然蜂王乳以及天然珍珠 粉混合，搅拌均匀，再经灭菌和罐装后制得成品。
7、 如权利要求6所述的方法，其中步骤A)中所用的酸为可食用酸。
8、 如权利要求6所述的方法，其中步骤A)中所用的酸为醋酸。
全文摘要
本发明公开了一种纯天然浓缩蜂乳液保健饮品及其制备方法。该纯天然浓缩蜂乳液保健饮品包含蜂王乳、鸡蛋活性液、天然葡萄汁和天然珍珠粉，其能起到解喝、营养、滋补、保健的作用，并保持了纯天然口感、色味俱佳，符合现代营养、滋补保健的要求。
文档编号A23L2/02GK101161122SQ20061014048
公开日2008年4月16日 申请日期2006年10月10日 优先权日2006年10月10日
发明者孙长生 申请人:孙长生