专利名称：一种食品的加工方法
技术领域：
本发明描述了一种红薯食品的加工方法，属于食品加工领域。
背景技术：
红薯在国内产量极大，但在食用方面多作为粗粮，习惯于直接蒸 煮、烤食，即使加工，方法也较少，这限制了红薯产品的开发利用。
发明内容
本发明的目的就是提供一种红薯食品的加工方法，它不用任何化 学添加剂，保留了红薯的天然风味，可以工业化生产，能产生巨大的 经济效益与社会效益。
具体实施方法
通过下面的实施例进一步说明本发明。 实施例1
将4斤红薯去皮蒸熟，搅拌成泥，加入l斤糯米粉和匀，然后蒸 熟，再搅拌直到薯泥成为极细、粘性极强的物料团，然后干燥切片， 切成的片再干燥，即得到成品。
实施例2
将4斤红薯去皮蒸熟，搅拌成泥，加入l斤糯米粉、半斤米粉和 匀，然后蒸熟，再搅拌直到薯泥成为极细、粘性极强的物料团，然后 干燥切片，切成的片再干燥，即得到成品。
权利要求
1，一种食品的加工方法，其特征是以红薯、糯米、大米为原料制作而成。
2，该种食品的加工方法，其特征是将红薯蒸熟，制成薯泥，加糯米 粉、米粉和匀，再蒸熟，干燥，切片，再干燥等过程加工而成。
全文摘要
本发明为一种食品的加工方法，以红薯为原料，经过蒸煮，捣制成泥，和以糯米粉、米粉，再蒸熟，干燥，切片，再干燥，即得到成品，制得的产品具有红薯的特殊天然风味。
文档编号A23L1/164GK101283768SQ200710021359
公开日2008年10月15日 申请日期2007年4月10日 优先权日2007年4月10日
发明者刘金秀 申请人:刘金秀