专利名称：一种小麦南瓜面粉的制作方法
技术领域：
本发明属于食品面粉领域。
背景技术：
面粉是人们的生活必须品，特别在北方地区，人们的一日三餐的主食以 面食为主，随着生活水平的提高，人们越来越重视餐桌上的食品营养成分。 南瓜作为一种蔬菜，它含低糖、低热量、植物纤维、维生素A、果胶等，具有 良好的降脂、减肥、美容作用，果胶在肠道内被充分吸收形成胶状物质，延 缓肠道对脂质的吸收，从而控制血脂和血糖的升高，对高血压、动脉硬化、 肥胖症、脾胃虛弱有一定的防治作用。因此，将小麦面粉与南瓜面粉混合作 为主食，是一种营养成分良好，能调节人体功能的面食之一。目前的小麦南 瓜面粉中，南瓜面粉占到35%以上，在制作加工成食品时不能很好地成形； 另一方面，南瓜成分过高，不能与小麦面粉的营养成分形成恰当的比例，不 利于人体的吸收，造成一定的浪费，长期大量食用，还有一定副作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养成分合理，有利于人体吸收的小麦南瓜 面粉。
本发明的一种小麦南瓜面粉，由下列重量配比原料组份制成 南瓜面粉0.5—2 、小麦面粉98—99
制备本发明的原料组份优选重量配比是 南瓜面粉1 、小麦面粉99
将上述原料混合均匀搅拌加工制成小麦南瓜面粉。
本发明的优点是各种成分比例合理，有利于人体吸收，可长期大量食 用，具有良好的降脂、减肥、美容作用，果胶在肠道内被充分吸收形成胶状 物质，延缓肠道对脂质的吸收，对高血压、动脉硬化、肥胖症、脾胃虛弱有 一定的辅助防治作用。
具体实施例方式
小麦面粉原料质量应符合GB1355要求；南瓜面粉是将成熟的南瓜洗净去 皮去瓤，并切成丝后晒干，然后用粉碎机粉碎，通过CB58型号的筛子制备出 南瓜面粉原料。按下述重量份数称取原料
南瓜面粉1 、小麦面粉99
将上述两种原料混合均匀搅拌加工制成小麦南瓜面粉，根据需要，釆用 不同规格的包装袋进行包装，在干燥通风处存放，包装袋内衬卫生级塑料， 用于防潮。
权利要求
1、一种小麦南瓜面粉，其特征在于它是由下列重量配比原料组份制成南瓜面粉0.5-2、小麦面粉98-99将上述原料混合均匀搅拌加工制成小麦怀山药面粉。
2、 根据权利要求l所述的一种小麦南瓜面粉，其特征在于所述的各原料组 份重量配比是南瓜面粉1 、小麦面粉99。
全文摘要
本发明公开了一种小麦南瓜面粉，它是由下列重量配比原料组份制成南瓜面粉0.5-2、小麦面粉98-99，各种成分比例合理，有利于人体吸收，可长期大量食用，具有良好的降脂、减肥、美容作用，果胶在肠道内被充分吸收形成胶状物质，延缓肠道对脂质的吸收，对高血压、动脉硬化、肥胖症、脾胃虚弱有一定的辅助防治作用。
文档编号A21D2/00GK101341895SQ200710137480
公开日2009年1月14日 申请日期2007年7月14日 优先权日2007年7月14日
发明者刘景华, 王爱香, 磊 谢, 谢林光, 谢红根 申请人:谢红根