专利名称：移动式高压灭菌装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种移动式灭菌装置，用于对水果、蔬菜类产品进行 灭菌，以提高其保质期。
背景技术：
对于包装出售的酸化水果块、蔬菜块等果蔬类产品，目前都是采 用包装好后进行高温灭菌来提高保质期，防止腐败变质。然而高温灭 菌的弊端是会使果蔬产品的色泽、风味以及营养发生改变。
发明内容
本发明的目的在于提供一种灭菌装置，是一种可移动的高压灭菌 装置，用这种装置灭菌，不但能够保持果蔬产品原有的色泽和风味， 而且这种高压灭菌装置可以移动，使用方便。
一种移动式高压灭菌装置，在移动式车架底盘上安装有高压灭菌
装置，所述的高压灭菌装置包括能够产生400-700Mpa输出压力的高 压发生器和至少一个高压容器，所述高压容器与高压发生器之间通过 高压管道相连，高压管道上安装有阀门，所述高压容器具有泄压阀和 装料口，装料口用密封盖密封。
本发明通过在一个移动车架底盘上安装高压灭菌装置，利用高压 发生器产生400-700Mpa的高压，在高压容器内对果蔬产品进行加压， 利用压力来对水果和蔬菜进行灭菌达到提高货架期的目的，并且不会影响产品的色泽和风味，而且使用方便。
图1为本发明的移动式高压灭菌装置的结构示意图。图2为高压灭菌装置的结构示意图。 图3和图4为高压容器的开闭口密封方式结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明，以助于理解 本发明的内容。如图1所示，在移动式车架底盘1上安装有主要由高压发生器和 两个高压容器构成的高压灭菌装置2。如图2所示，高压发生器21与并联的两个高压容器22之间通过 高压管道23、 24连接，高压发生器21能够产生400-700Mpa的高压， 以向高压容器22内泵入高压介质，使高压容器22内形成所需的高压。 两个高压容器22采用增压用的高压管道24和泄压用的高压管道27 并联，高压管道24上有两个阀门25、 26以控制高压发生器向各高压 容器分别加压，高压容器的泄压用的高压管道27上还装有泄压阀28、 29，以控制两个高压容器的泄压。高压容器上部设置有装料口以便于 装入果蔬原料，装料口用密封盖22a密封。高压容器底部也设置有开 闭口，该开闭口也用密封盖22b密封住，仅用来对高压容器进行清洗 和特殊情况下排出内装物料用。高压容器22顶部的装料口以及底部的开闭口，其密封盖可以如 图3所示采用丝堵，也可以如图4所示采用肓法兰密封。高压发生器可以采用高压泵和增压器，高压泵采用轴向柱塞泵将 压力油升压后进入增压器的低压腔，由增压器低压腔内的活塞推动高 压腔内的柱塞杆压縮高压腔内的介质再进一步增压产品所需的高压。 高压泵及增压器以及其控制装置均为现有技术在此不再重复描述。
高压容器中间为高压直管段，两端为球形或椭圆封头。
高压容器被装在集装箱内。
根据需要，高压容器还可以为两个以上并联，当然也可以为一个。 使用时，利用行进车架底盘将移动式高压灭菌装置开到适宜的场 所，例如可以开到果园或种植蔬菜的间田地头等或其它便于对果蔬进 行加工的场地，将经过前处理的水果或蔬菜加入所需的汤汁后装入塑 料袋、塑料杯或塑料瓶等柔性包装容器内，利用料框通过加料口装入 高压容器内，将加料口密封后利用高压发生器对加压，到高压容器内
达到400-700Mpa的高压时保压一定时间，利用这种高压打断水果或 蔬菜中细胞活性，使病原体和其他引起变质的生物体不能存活，从而 最终达到杀灭它们的目的。这种灭菌方法同高温灭菌相比，在延长货 架期的同时，减少了产品在加工过程中的色泽、风味、营养物质上的 改变和损失，能够赋予水果、蔬菜产品更多的新鲜感，以及靓丽的色 泽和更佳的质地。
权利要求
1、一种移动式高压灭菌装置，其特征在于在移动式车架底盘上安装有高压灭菌装置，所述的高压灭菌装置包括能够产生400-700Mpa输出压力的高压发生器和至少一个高压容器，所述高压容器与高压发生器之间通过高压管道相连，高压管道上安装有阀门，所述高压容器具有泄压阀和装料口，装料口用密封盖密封。
2、 如权利要求1所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于所 述的高压发生器由轴向柱塞泵和增压器组成，轴向柱塞泵的压力油输 出口连接增压器的低压腔。
3、 如权利要求1或2所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于 所述的高压容器装料口的密封盖为丝堵或肓法兰。
4、 如权利要求1或2所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于所述的高压容器低部有开闭口，用密封盖密封。
5、 如权利要求4所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于所述的高压容器开闭口的密封盖为丝堵或肓法兰。
6、 如权利要求1或2所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于所述的高压容器中间为高压直管段，两端为球形或椭圆封头。
7、 如权利要求1或2所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于:所述的高压容器为两个或两个以上并联。
8、 如权利要求1或2所述的移动式高压灭菌装置，其特征在于:所述的高压容器装在集装箱内。全文摘要
本发明公开了一种移动式高压灭菌装置，其特征在于在移动式车架底盘上安装有高压灭菌装置，所述的高压灭菌装置包括能够产生400-700MPa输出压力的高压发生器和至少一个高压容器，所述高压容器与高压发生器之间通过高压管道相连，高压管道上安装有阀门，所述高压容器具有泄压阀和装料口，装料口用密封盖密封。本装置利用高压发生器产生400-700MPa的高压，在高压容器内对果蔬产品进行加压，利用压力来对水果和蔬菜进行灭菌达到提高货架期的目的，并且不会影响产品的色泽和风味，而且使用方便。
文档编号A23B7/00GK101238832SQ200810034640
公开日2008年8月13日 申请日期2008年3月14日 优先权日2008年3月14日
发明者于志云, 刘玉清, 征 唐, 蔡苏良 申请人:熙可国际贸易(上海浦东新区)有限公司