专利名称:一种蓝莓绿茶冲剂的制作方法
技术领域:
本发明属于营养保健食品领域,更进一步说,具体涉及一种蓝莓绿茶冲剂的制 作方法。
背景技术:
现今,人们的生活水平逐步提高,对食品的功能需求提出更高的要求。在曰常 生活中,茶是一种最普遍、最传统的饮品,将茶原有的功能和一些具有保健作用 的食品相结合,能够大大提高茶的保健效果。针对一些爱美女性的需要,合理利 用茶的有效成分,设计一款具有美肤保健作用的茶冲剂,显得十分必要。在饮茶 的同时,又能起到美容保养功效。
发明内容
本发明的目的是开发一款美肤保健的茶冲剂,在饮茶的同时,具备美肤保健作 用,解决了爱美女性的需求。
本发明的主要原料为绿茶、蓝莓果、蜂胶、维生素E、维生素C和糊精。
茶叶的营养十分丰富,其中,有机物成分包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、 氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元 素主要有钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。 中医认为,茶叶上可清头目,中可消食滞,下可利小便,是天然的保健饮品。
蓝莓中富含花青素,它被称为"口服的皮肤化妆品",可防止皮肤皱纹的提早 生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成, 更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素还是天然的阳光遮盖物,能够阻 止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织,其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对 皮肤的整个结构起重要作用。
蜂胶有很好的抗氧化,清除自由基作用,并有消炎、排毒、改善循环、调节内 分泌、促进再生、故可消除粉刺、青春痘、分解色素斑、减少皱纹、延缓衰老、使肌肤重现细腻、光洁、红润。
天然维生素E,最主要的脂溶性天然抗氧化剂之一,被科学家美誉为神话中的 "青春之泉",其具有美颜祛斑、延缓衰老的美容和抗老化功能等多种功能。 本发明通过下列步骤来实现
a) 按照重量份,称取干燥绿茶30 80份,蓝莓果10 50份,混合得原料(A);
b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 5~10的比例,将原料 (A)加入水中,在卯 10(TC的条件下回流浸提15~30分钟;
c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在20%~30%左
右;
d) 在步骤c)取得的浓縮液中,按重量份添加维生素E0.002 0.015份、维生素 C0.001~0.02份、蜂胶10 15份、糊精20 35份,加热至60'C,搅拌均匀,辅料全 部溶解,得到混合物(B);
e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。 本发明的优点至少包括
1、 由于本发明中选用了蓝莓果,它含有丰富的花青素,具有防止皮肤老化, 出现铍纹的作用,具有美肤保健功能;
2、 由于本发明还选用绿茶为主要原料之一,它营养丰富,结合蓝莓果的保健 功能,使之功能更全面;
3、 因本发明中含有蜂胶,具有消除粉刺、青春痘、分解色素斑、减少皱纹、 延缓衰老、使肌肤重现细腻、光洁、红润的作用;
4、 因本发明最后成品是茶冲剂,容易保藏不易变质,解决蓝莓果不易保藏的 问题,而且使用方便。
具体实施方式
[实施例1]
a) 按照重量份,称取干燥绿茶30份,蓝莓果10份,混合得原料(A);
b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例h 5的比例,将原料(A) 加入水中,在90'C的条件下回流浸提15分钟;
c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在20%左右;
d) 在步骤c)取得的浓缩液中按重量份添加维生素E0.002份、维生素C0.001 份、蜂胶10份、糊精20份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合
5物(B);
e)将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。 [实施例2]
a) 按照重量份,称取干燥绿茶50份,蓝莓果20份,混合得原料(A);
b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 7的比例,将原料(A) 加入水中,在95'C的条件下回流浸提20分钟;
c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在25%左右;
d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.008份、维生素C0.008 份、蜂胶12份、糊精25份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合 物(B);
e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。 [实施例3]
a) 按照重量份,称取干燥绿茶65份,蓝莓果35份,混合得原料(A);
b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 8的比例,将原料(A) 加入水中,在97'C的条件下回流浸提35分钟;
c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在25%左右;
d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.01份、维生素C0.01份、 蜂胶13份、糊精28份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);
e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。 [实施例4〗
a) 按照重量份,称取干燥绿茶70份,蓝莓果40份,混合得原料(A);
b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 9的比例,将原料(A) 加入水中,在10(TC的条件下回流浸提28分钟;
c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在28%左右;
d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.012份、维生素C0.015 份、蜂胶13份、糊精30份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合 物(B);
e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。 [实施例5]
a) 按照重量份,称取千燥绿茶80份,蓝莓果50份,混合得原料(A);
b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 10的比例,将原料(A)加入水中,在10(TC的条件下回流浸提130分钟;
c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在30%左右;
d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.015份、维生素C0.02份、 蜂胶15份、糊精35份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);
e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。 以上列举的仅是本发明的具体实施例。显然,本发明不限于以上实施例,还可
以有许多变形,本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到 的所有变形,均应认为是本发明的保护范围。
权利要求
1、一种蓝莓绿茶冲剂的制作方法,其特征在于,通过以下步骤实现a)按照重量份,称取干燥绿茶30~80份,蓝莓果10~50份,混合得原料(A);b)将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1∶5~10的比例,将原料(A)加入水中,在90~100℃的条件下回流浸提15~30分钟;c)在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓缩,直到固形物含量在20%~30%左右;d)在步骤c)取得的浓缩液中,按重量份添加维生素E0.002~0.015份、维生素C0.001~0.02份、蜂胶10~15份、糊精20~35份,加热至60℃,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);e)将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。
2、 根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于a) 按照重量份,称取干燥绿茶30份,蓝莓果10份,混合得原料(A);b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 5的比例,将原料(A)加入水中,在90。C的条件下回流浸提15分钟;c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在20%左右;d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.002份、维生素C0.001份、蜂胶10份、糊精20份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。
3、 根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于a) 按照重量份,称取干燥绿茶50份,蓝莓果20份,混合得原料(A);b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 7的比例,将原料(A)加入水中,在95'C的条件下回流浸提20分钟;c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在25%左右;d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.008份、维生素C0.008份、蜂胶12份、糊精25份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。
4、 根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于a) 按照重量份,称取干燥绿茶65份,蓝莓果35份,混合得原料(A);b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例l: 8的比例,将原料(A)加入水中,在97'C的条件下回流浸提35分钟;c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在25%左右;d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.01份、维生素C0.01份、蜂胶13份、糊精28份,加热至60'C,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。
5、 根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于a) 按照重量份,称取干燥绿茶70份,蓝莓果40份,混合得原料(A);b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 9的比例,将原料(A)加入水中,在10(TC的条件下回流浸提28分钟;c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在28%左右;d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.012份、维生素C0.015份、蜂胶13份、糊精30份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。
6、 根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于-a) 按照重量份,称取干燥绿茶80份,蓝莓果50份,混合得原料(A);b) 将原料(A)粉碎,然后按原料(A)与水的比例1: 10的比例,将原料(A)加入水中,在10(TC的条件下回流浸提130分钟;c) 在步骤b)结束后,进行过滤,澄清,浓縮,直到固形物含量在30%左右;d) 在步骤c)取得的浓縮液中按重量份添加维生素E0.015份、维生素C0.02份、蜂胶15份、糊精35份,加热至6(TC,搅拌均匀,辅料全部溶解,得到混合物(B);e) 将混合物(B)经过喷雾干燥,得到细小的固体颗粒茶粉。
全文摘要
本发明属于营养保健食品领域,具体涉及一种蓝莓绿茶冲剂的制作方法,主要原料包括绿茶、蓝莓果、蜂胶、维生素E、维生素C和糊精,先后通过粉碎、加水回流浸提、过滤、澄清、浓缩、喷雾干燥等工序,由于本发明选用了蓝莓果,它含有丰富的花青素,具有防止皮肤老化的作用,具有美肤保健功能,成品是茶冲剂,容易保藏不易变质,携带和使用方便。
文档编号A23L1/302GK101669556SQ200910101658
公开日2010年3月17日 申请日期2009年8月20日 优先权日2009年8月20日
发明者周展腾 申请人:杭州六易科技有限公司