专利名称：太阳能食品烘烤方法
技术领域：
本发明涉及一种太阳能食品烘烤方法，具体地说，充分利用阳光，聚光照射产生高 温能量并蓄能提高烘烤间温升，可以应用于烘烤温度要求低于80°c的场合，是利用太阳能 进行食品烘烤的节能方法，属于太阳能在食品烘烤领域的应用。
背景技术：
现有的食品烘烤方法，大多是加热设施直接消耗各种能源，食品烘烤温度不均勻， 在热源输入端温度高，烘烤的食物所在区域温度场难以控制达到均勻。本发明提供了一种太阳能食品烘烤方法，正常有阳光条件可保证提供80°C以下的 烘烤温度。
发明内容
一种太阳能食品烘烤方法，其特征是太阳能聚光、吸热、蓄热加热高沸点有机热 载体，相变的低沸点热载体，低沸点热载体经食品烘烤间内的金属翅片管道放热冷凝后回 到蓄热装置，根据烘烤时间设置烘烤房容积，满足第一个烘烤间的保温时间=第二个烘烤 间的放置食物时间+预置时间。本发明具有以下特征1.多点聚光太阳能装置照射圆半球体吸热装置。2.吸热装置内高沸点蓄热介质为150°C热载体油，热交换器内的低沸点热载体为 根据烘烤需求调制的40°C _60°C沸点的导热介质。3.烘烤房内部为金属翅片管，可以分层架设或者靠墙体下部架设。
图1、太阳能加热系统部件连接示意图集液罐1，回液管2，透光玻璃3，吸热器4，吸热板8，输热管6，热分配器7，控制阀 门组8，冷凝器组9，冷凝关组10，贮液器11，连接管12，控制阀门组13，烘干管道组14，烘干 板15，回流管16。图2、蓄热装置结构图外壳体17，支撑垫块18，内胆19，中空夹层20，热气输出端21，热分配器容器22， 内置热交换器23，热输出管路对、25。
具体实施例方式墙体烘烤间的墙体采用水泥板复合玻璃棉板用铝箔密闭后夹层组装，中空距离 大于立柱直径，根据地域保温层通常取25 50毫米，透光墙体厚度与其他结构墙体相同。烘烤间的保温性能中空夹层，提高烘烤间的保温性能，降低能耗，提高烘烤间生 产效益，烘烤间的保温比大于1. 5以上，烘烤间的保温性能要远远优于其他烘烤间。
由于烘烤间运行长期处于高温、高湿环境，构件的表面防腐就成了影响烘烤间使 用寿命的一个重要因素。对于钢结构烘烤间，受力主体结构一般采用厚壁镀锌管，其自身抗 腐蚀能力高，镀层厚度要求达到200 μ m以上。玻璃、聚光面、聚光体采用钢化玻璃，根据需要以减轻重量，透光为参数要求，放大 镜聚光体用透明胶体粘合，聚光点根据墙体大小及其外形参数以及吸热体形式选择不同的 间隔分。金属翅片管吸热器，可以高频焊接翅片也可套装后挤压成型，管材为无缝管，磷化 处理，焊接需要和其它部件连接的端部和连接通用的阀门。上部保温层紧邻上风口，金属蓄 热部分，以增加散热面积的造型进行加工，表面做通用的防腐处理。热风输入端，选用通用 非金属材料圆管密封套筒，留出可以连接通用伸缩圆管的连接端。将各种部件依次装配，装配完毕，吸热部件倾斜角度根据使用当地阳光照射角度 选择。太阳能通过聚光玻璃照射在聚光吸热单元的吸热金属翅片管和吸热膜上，120°C 的聚光点温度使吸热金属翅片管内部蓄热介质汽化，进入保温蓄热罐内热交换器的蓄热介 质气体与蓄热液体交换热量后经回液管回到蓄热罐，吸热与蓄热过程可以与用热过程同步 也可蓄热后分配用热。注意安装回流液体向下倾斜的角度。蓄热保温材料的保温材料实现方式说明用连接件将非金属刚性板与内侧保温材料、成型金属蓄热件连接起来，并在非金 属刚性板外侧增设保温材料；连接件为通用螺栓或者焊接。
权利要求
1.一种太阳能食品烘烤方法，其特征是太阳能聚光、吸热、蓄热加热高沸点有机热载 体，相变的低沸点热载体，低沸点热载体经食品烘烤间内的金属翅片管道放热冷凝后回到 蓄热装置，根据烘烤时间设置烘烤房容积，满足第一个烘烤间的保温时间=第二个烘烤间 的放置食物时间+预置时间。
2.根据权利要求1所述的太阳能食品烘烤方法，其特征是多点聚光太阳能装置照射 圆半球体吸热装置。
3.根据权利要求1所述的太阳能食品烘烤方法，其特征是吸热装置内高沸点蓄热介 质为150°C热载体油，热交换器内的低沸点热载体为根据烘烤需求调制的40°C _60°C沸点 的导热介质。
4.根据权利要求1所述的太阳能食品烘烤方法，其特征是烘烤房内部为金属翅片管， 可以分层架设或者靠墙体下部架设。
全文摘要
本发明涉及一种太阳能食品烘烤方法，具体地说，充分利用阳光，聚光照射产生高温能量并蓄能提高烘烤间温升，太阳能聚光、吸热、蓄热加热高沸点有机热载体，相变的低沸点热载体，低沸点热载体经食品烘烤间内的金属翅片管道放热冷凝后回到蓄热装置，可以应用于烘烤温度要求低于80℃的场合，是利用太阳能进行食品烘烤的节能方法，属于太阳能在食品烘烤领域的应用。
文档编号A23L1/01GK102113640SQ200910215240
公开日2011年7月6日 申请日期2009年12月30日 优先权日2009年12月30日
发明者于军, 姜洪涛, 李连杰, 杨永安, 王立新, 王鹏, 胡振, 臧今楠, 臧筑华, 谢广明, 运明亚, 高宇, 魏德立 申请人:天津华夏文化艺术研究院, 天津资历节能减排工程设计院, 天津驰鹏食品工程技术有限公司