专利名称：双层加压渗透食品加工装置的制作方法
技术领域：
双层加压渗透食品加工装置技术领域[0001]本实用新型涉及食品加工装置，具体是一种双层加压渗透食品加工装置。
技术背景[0002]为使蔬果、肉类等食品达到入味的目的，传统上一般采用腌制加工方法，但腌 制加工方法存在加工周期较长、加工产量较低的问题，因此其效率较为低下，导致无法 满足市场需求；基于此，有必要发明一种加工周期短且加工产量高的新型食品加工装置。发明内容[0003]本实用新型为了解决传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问 题，提供了一种双层加压渗透食品加工装置。[0004]本实用新型是采用如下技术方案实现的双层加压渗透食品加工装置，包括压 力罐；压力罐表面设有进水口、出水口、压力表、以及安全阀；压力罐内固定有活动 架，活动架上固定有软口袋，软口袋内放置有无菌取物网，无菌取物网内放置有灭菌防 损水软球。[0005]工作时，将加工原料进行筛选、晾晒、脱水清洗处理后，放入无菌取物网内， 然后在软口袋内灌入无菌调味汁并密封，使得加工原料悬浮于无菌调味汁中；具体工作 过程为通过水泵或气泵向压力罐内注入水或空气，水或空气挤压软口袋内的无菌调味 汁，使得无菌调味汁快速渗入加工原料中；在此过程中，无菌取物网内的灭菌防损水软 球可有效防止加工原料之间发生相互挤压而导致加工原料破损；与传统腌制加工方法相 比，本实用新型所述的双层加压渗透食品加工装置采用了加压渗透的原理，其不仅加工 周期大大缩短，且加工产量大幅提高，因而非常适用于各种农林产品、海鲜、肉类等的 加工。[0006]本实用新型结构简单、设计合理，有效解决了传统腌制加工方法加工周期较 长、以及加工产量较低的问题，适用于蔬果、肉类等的加工。
[0007]图1是本实用新型的结构示意图。[0008]图2是本实用新型的使用状态参考图。[0009]图中1-压力罐，2-进水口，3-出水口，4-压力表，5-安全阀，6_活动架， 7-软口袋，8-无菌取物网，9-灭菌防损水软球，10-无菌调味汁，11-加工原料。
具体实施方式
[0010]双层加压渗透食品加工装置，包括压力罐1 ；压力罐1表面设有进水口 2、出水 口 3、压力表4、以及安全阀5;压力罐1内固定有活动架6，活动架6上固定有软口袋37，软口袋7内放置有无菌取物网8，无菌取物网8内放置有灭菌防损水软球9;工作时， 软口袋7内灌有无菌调味汁10，无菌取物网8内放置有加工原料11;具体实施时，加工 原料11为各种农林产品、海鲜、肉类等。
权利要求1. 一种双层加压渗透食品加工装置，包括压力罐(1) 口(2)、出水口(3)、压力表(4)、以及安全阀(5) 内固定有活动架(6)，活动架(6)上固定有软口袋(7) 取物网(8)，无菌取物网(8)内放置有灭菌防损水软球；压力罐(1) ；其特征在于 ，软口袋(7) (9)。表面设有进水 压力罐(1) 内放置有无菌
专利摘要本实用新型涉及食品加工装置，具体是一种双层加压渗透食品加工装置。本实用新型解决了传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问题。双层加压渗透食品加工装置包括压力罐；压力罐表面设有进水口、出水口、压力表、以及安全阀；压力罐内固定有活动架，活动架上固定有软口袋，软口袋内放置有无菌取物网，无菌取物网内放置有灭菌防损水软球。本实用新型有效解决了传统腌制加工方法加工周期较长、以及加工产量较低的问题，适用于蔬果、肉类等的加工。
文档编号A23L1/325GK201805880SQ20102055969
公开日2011年4月27日 申请日期2010年10月13日 优先权日2010年10月13日
发明者王宏红, 王真明 申请人:王真明