专利名称：一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种天然植物提取物，特指一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用，利用天然食用植物咖喱草为有效抗菌成分，在添加其它天然抗菌成分制备而成的安全无毒的纯天然植物型消毒剂，并且，本发明的天然植物型消毒剂是针对食品加工工业的环境、设备、容器、一般物体及食物表面进行消毒清洁处理的抗食源性病原菌以及抗MRSA 等耐药性病原菌的消毒剂。
背景技术：
现有的消毒剂品种很多，可是绝大多数使用的是具有一定毒性的化学制剂，因此直接喷洒到食品或食品设备，加工人员皮肤时无法保证有毒化学成分的残留而导致的食品的安全性。在这样的背景下，食品安全领域不仅需要一种安全的天然成分所制备成的消毒剂，并且还需要广谱杀菌的新型天然消毒剂。
发明内容
本发明的目的是提供一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用。所述的一种咖喱草提取物，采用如下方法制备咖喱草叶子充分清洗之后，剪切、 烘干，用99%的无水乙醇浸泡提取，咖喱草与乙醇质量比例为1 :9，浸泡提取时间为48小时，过滤后将滤液利用旋转蒸发仪蒸发掉无水乙醇后得到咖喱草提取物。为了便于使用，一般蒸发掉部分无水乙醇，称之为咖喱草乙醇提取物，使得咖喱草乙醇提取物中的咖喱草提取物的质量百分浓度为10%。本发明的天然植物消毒剂的有效成分为咖喱草提取物，其浓度范围为0. 5-2. 0%。将咖喱草提取物与抗菌剂(乙醇)、有机酸或/和有机酸盐以及常用的界面活性剂、 保湿剂等天然成分混合而成得到天然成分消毒剂，本发明的天然植物型消毒剂的制造方法是上述的成分以下的配比均勻混合而成，具体成分与质量百分比为
乙醇 50%-80% ；
咖喱草提取物 0. 5%-2. 0% ；
有机酸0. 5%-2. 0%、有机酸盐0. 2%-1. 0%或有机酸和有机酸盐0. 5%-2. 0% ； 界面活性剂0. 1%-1· 0% ； 保湿剂 0. 1%-0· 5% ； 余量为水。所述有机酸为柠檬酸； 所述有机酸盐为柠檬酸钠； 所述界面活性剂为脂肪酸聚甘油酯； 所述保湿剂为甘油。上述的一种植物型消毒剂，具体成分与质量百分比为 乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1. 0% 柠檬酸 1. 50% 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% 余量为水。上述的一种植物型消毒剂，具体成分与质量百分比为 乙醇 50. 0% ；
咖喱草提取物 1. 0% 柠檬酸钠 0. 50% 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% 余量为水。上述的一种植物型消毒剂，具体成分与质量百分比为 乙醇 50. 0% ；
咖喱草提取物 1. 0% 柠檬酸 1. 50% 柠檬酸钠 0. 50% 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% 余量为水。所述的咖喱草提取物占总的植物型消毒剂的百分比在0. 5%-2. 0%之间，所述的乙醇占总的植物型消毒剂的百分比在50%-80%之间，所述的有机酸占总的植物型消毒剂的百分比在0. 5%-2. 0%之间，所述的有机酸盐占总的植物型消毒剂的百分比在0. 2%-1. 0%之间， 所述的有机酸和有机酸盐占总的植物型消毒剂的百分比在0. 5%-2. 0%之间，所述的脂肪酸聚甘油酯占总的植物型消毒剂的百分比0. 1%-1. 0%之间，所述的甘油占总的植物型消毒剂的百分比在0. 1%-0. 5%之间，余量为无菌蒸馏水。本发明的抗病毒消毒剂的有效成分来源于天然植物咖喱草提取物，不仅可以有效的杀死食源性病原菌，还对院内感染的重要病原菌-MRSA也有良好的抗菌效果；而且，对人体不产生任何的危害，是一种安全、高效的天然植物型消毒剂；本发明可应用于食品保鲜， 以及食品设备，环境，加工人员的卫生管理等方面的消毒和卫生清洁，从而保障食品的安全性，有效预防细菌性食物中毒的发生，另外，本产品可利用与防止医院内病原菌的院内感染以及预防MRSA引起的各种疾病。
图1柠檬酸对咖喱草乙醇提取物抑菌效果的影响示意1、对照、2、0. 5%柠檬酸、3、1. 0%柠檬酸、4、1. 5%柠檬酸、5、2. 0%柠檬酸； 图2柠檬酸对咖喱草乙醇提取物的杀菌效果的影响示意图； 1、对照、2、0. 5%柠檬酸、3、1. 0%柠檬酸、4、1. 5%柠檬酸、5、2. 0%柠檬酸； 图3柠檬酸钠对咖喱草乙醇提取物的抑菌效果的影响示意图；1、对照、2、0. 2%柠檬酸钠、3、0. 5%柠檬酸钠、4、1. 0%柠檬酸钠； 图4柠檬酸钠对咖喱草乙醇提取物的杀菌效果的影响； 1、对照、2、0. 2%柠檬酸钠、3、0. 5%柠檬酸钠、4、1. 0%柠檬酸钠； 图5在含有咖喱草提取物的BHI液体培养基中金黄色葡萄球菌30179的繁殖情况示意图6溶剂萃取咖喱草乙醇提取物流程示意图7利用TLC展开硅胶柱层析法进行分离咖喱草提取物的片段示意图； 显影溶剂氯仿甲醇=4:1; 检测剂碘蒸气；
Sample ；Α.己烷提取物；B.氯仿甲醇=100 :0 ;C.氯仿甲醇=90 10 ;D.氯仿甲醇 =80 20 ；E.氯仿甲醇=70 30 ；F.氯仿甲醇=60 40 ；G.氯仿甲醇=50 50 ；H.氯仿甲醇=40:60 ;I.氯仿甲醇=20 :80 J.氯仿甲醇=0 :100 ;K.乙醇提取物。
具体实施例方式实施例1
咖喱草提取物的抗菌试验 (1) 实验菌(菌名为斜体) 食源性病原菌
大肠杆菌-.Escherichia coli IFO ； 金黄色葡萄球菌-.Staphyloccocus aureus ； ^!"11 -.Salmonella Enteritidis ； 枯草芽抱杆菌-.Bacillus cereus ； 枯草杆菌-.Bacillus subtil is ； 单核细胞增生李斯特菌-.Listeria monocytogenes ； 肉毒梭状芽孢杆菌-.Clostridium botuHnum ； 院内感染病原菌
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌:MRSA (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus )。(2) 实验方法
在无菌的NB培养基里添加不同浓度的咖喱草提取物，分别0. 02wt%、0. 05wt%、0. 1 wt%、0. 2 wt%、0. 5 wt%、l. 0wt%、2. 0 wt%，这里咖喱草提取物的浓度是相对于培养基来计算的，例如IOg的培养基里放了咖喱草乙醇提取物0. Ig,结果咖喱草提取物会被稀释到 0. lwt%，也可直接添加咖喱草提取物0. 01 g，浓度也为0. 1 Wt % ；其他浓度以此类推；用移液枪添加100μ L的前培养的试验菌，试验菌的初始浓度为IO6CfuAiL.已接种的培养基放在35°C的恒温箱里静止培养M-48小时，单核细胞增生李斯特菌要在30°C中培养；最小抑制浓度(Minimum Inhibitory Concentrations :MIC)定为用肉眼看不出细菌繁殖的最小浓度，从最小抑制浓度(MIC)开始的稀释梯度的培养液中取一个接种环，划线涂抹接种到无菌的NA培养基里，已接种的NA培养基放在35°C的恒温箱里静止培养M-48小时，同样李斯特菌要在30°C中培养。在NA培养基里完全看不到菌落形成的浓度设为最小杀菌浓度(Minimum bactericidal Concentrations :MBC)。(3)结果
本发明样品植物型消毒剂，对于以上病原菌均表示很强的抗菌效果，如表1所示，对于金黄色葡萄球菌，枯草芽孢杆菌，枯草杆菌，单核细胞增生李斯特菌，肉毒梭状芽孢杆菌，大肠杆菌，沙门氏菌等食源性病原菌以及院内感染病原菌-耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为0. 02%-1. 0%，最小杀菌浓度为0. 05%-2. 0%，本发明的植物型消毒剂对于各种食源性病原菌以及院内感染病原菌的抗菌效果十分良好。表1咖喱草提取物对食源性病原菌及院内感染病原菌的抑菌效果与杀菌效果
权利要求
1.一种咖喱草提取物，采用如下方法制备咖喱草叶子充分清洗之后，剪切、烘干，用 99%的无水乙醇浸泡提取，咖喱草与乙醇质量比例为1 :9，浸泡提取时间为48小时，过滤后将滤液利用旋转蒸发仪蒸发掉无水乙醇后得到咖喱草提取物。
2.如权利要求1所述的一种咖喱草提取物在制备抗食源性病原菌以及抗院内感染病原菌的消毒剂中的应用。
3.如权利要求2所述的一种咖喱草提取物在制备抗食源性病原菌以及抗院内感染病原菌的消毒剂中的应用，其特征在于所述食源性病原菌为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、枯草杆菌、单核细胞增生李斯特菌和肉毒梭状芽孢杆菌；所述院内感染病原菌指耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。
4.如权利要求1所述的一种咖喱草提取物与抗菌剂、有机酸或/和有机酸盐、界面活性剂、保湿剂以及水混合而成得到的天然成分消毒剂。
5.如权利要求4所述的一种咖喱草提取物与抗菌剂、有机酸或/和有机酸盐、界面活性剂、保湿剂以及水混合而成得到的天然成分消毒剂，其特征在于所述抗菌剂为乙醇、所述有机酸为柠檬酸、所述有机酸盐为柠檬酸钠、所述界面活性剂为脂肪酸聚甘油酯、所述保湿剂为甘油、所述水为无菌蒸馏水。
6.如权利要求5所述的一种咖喱草提取物与抗菌剂、有机酸或/和有机酸盐、界面活性剂、保湿剂以及水混合而成得到的天然成分消毒剂，其特征在于具体成分与质量百分比为乙醇 50%-80% ；咖喱草提取物 0. 5%-2. 0% ；柠檬酸0. 5%-2. 0%、柠檬酸盐0. 2%-1. 0%或柠檬酸和柠檬酸盐0. 5%-2. 0% ； 脂肪酸聚甘油酯0. 1%-1. 0% ； 甘油 0. 1%-0. 5% ； 余量为无菌蒸馏水。
7.如权利要求5所述的一种咖喱草提取物与抗菌剂、有机酸或/和有机酸盐、界面活性剂、保湿剂以及水混合而成得到的天然成分消毒剂，其特征在于具体成分与质量百分比为乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1. 0% 柠檬酸 1. 50% ； 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% ； 余量为无菌蒸馏水。
8.如权利要求5所述的一种咖喱草提取物与抗菌剂、有机酸或/和有机酸盐、界面活性剂、保湿剂以及水混合而成得到的天然成分消毒剂，其特征在于具体成分与质量百分比为乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1. 0% ； 柠檬酸钠 0. 50% ；脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% ； 余量为无菌蒸馏水。
9.如权利要求5所述的一种咖喱草提取物与抗菌剂、有机酸或/和有机酸盐、界面活性剂、保湿剂以及水混合而成得到的天然成分消毒剂，其特征在于具体成分与质量百分比为乙醇 50. 0% ；咖喱草提取物 1.0% ； 柠檬酸 1. 50% ； 柠檬酸钠 0. 50% ； 脂肪酸聚甘油酯0.30%; 甘油 0. 2% ； 余量为无菌蒸馏水。
全文摘要
本发明涉及一种天然植物提取物，特指一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用，利用天然食用植物咖喱草为有效抗菌成分，在添加其它天然抗菌成分制备而成的安全无毒的纯天然植物型消毒剂；并且本发明的天然植物型消毒剂是针对食品加工工业的环境、设备、容器、一般物体及食物表面进行消毒清洁处理的抗食源性病原菌以及抗MRSA等耐药性病原菌的消毒剂。本发明主要应用于食品保鲜，以及食品设备，环境，加工人员的卫生管理等方面的消毒和卫生清洁，从而保障食品的安全性，在食品卫生领域里起到很重要的作用。
文档编号A23L3/3472GK102273492SQ20111015920
公开日2011年12月14日 申请日期2011年6月15日 优先权日2011年6月15日
发明者崔海英, 林琳 申请人:江苏大学