专利名称：益肝草凉茶工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种益肝草凉茶工艺，具体说属于生产加工领域
背景技术：
益肝草是七代名医世家赵国霖先生以少数民族祖传草药古方不断研究开发，结合中国云贵高原稀有、纯天然野生植物配制而成，“益肝草”凉茶是根据贵州苗族、布依族传统秘方科学配制，利用苗岭天然草本植物作原料精制而成的一种植物饮料。
发明内容
本发明公开了一种益肝草凉茶工艺，具有祛火养颜，保肝护肝的功能，解决了肝病的疑难问题。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案益肝草凉茶加工步骤将桅子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣经拣选，清洗，切段后，加入规定纯化水进行煎煮，煎煮液经精滤，灌装，灭菌，冷却，包装，成品检验，入库。本发明的有益效果本发明不含糖、色素和防腐剂，是国内唯一不含糖的凉茶饮料，且是一种植物饮料，具有祛火养颜，解酒醒酒，保肝护肝等功能。
图I是本发明工艺流程图。
具体实施例方式参考图I,将桅子I. 7kg、鱼腥草I. 7kg、蒲公英I. 7kg、甘草O. 5kg、枸杞子O. 5kg、大枣O. 5kg经拣选，清洗，切段后，加入1000L纯化水进行煎煮30分钟，煎煮液经300目试管过滤器硅藻土过滤器过滤，灌装(罐装温度不得低于70°C )，121°C热压蒸汽灭菌15分钟，冷却，包装，成品检验，入库。理化指标
理化指标应符合表I规定表I理化指标
权利要求
1.本发明涉及益肝草凉茶工艺，其特征在于该凉茶工艺步骤为，将桅子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣经拣选、清洗、切段后，加入规定纯化水进行煎煮，煎煮液经精滤、灌装、灭菌、冷却、包装、成品检验、入库。
2.根据权利要求I所述益肝草凉茶工艺，其特征在于该凉茶配方为，桅子I.7kg、鱼腥草I. 7kg、蒲公英I. 7kg、甘草O. 5kg、枸杞子O. 5kg、大率O. 5kg、纯化水IOOOLo
3.根据权利要求I所述益肝草凉茶工艺，其特征在于加入药材的150倍的纯化水进行煎煮30分钟；300目试管过滤器硅藻土过滤器过滤；罐装温度不得低于70°C，净含量应符合规定；121°C热压蒸汽灭菌15分钟。
4.根据权利要求I所述益肝草凉茶工艺，其特征在于该凉茶的理化指标为，以As计，总砷< O. 2mg/L ;以 Pb 计，铅< O. 3mg/L ;以 Cu 计，铜< 5. Omg/L。
5.根据权利要求I所述益肝草凉茶工艺，其特征在于该凉茶的净含量为，单件定量包装商品的净含量负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》，同批产品的平均净含量不得低于标签上标明的净含量，净含量310ml/瓶；平均装量，不少于标示装量；每瓶装量，负偏差不得大于8. Omlo
6.根据权利要求I所述益肝草凉茶工艺，其特征在于该凉茶得微生物指标为，菌落总数CFU彡IOOmL,大肠菌群MPN彡6mL,霉菌CFU彡IOmL,酵母菌CFU彡IOmL,不得检出致病菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
全文摘要
本发明涉及益肝草凉茶工艺，属于生产加工领域，具有祛火养颜，解酒醒酒，保肝护肝等功能。该凉茶加工步骤将栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣经拣选，清洗，切段后，加入规定纯化水进行煎煮，煎煮液经精滤，灌装，灭菌，冷却，包装，成品检验，入库。
文档编号A23F3/34GK102907533SQ20111021921
公开日2013年2月6日 申请日期2011年8月2日 优先权日2011年8月2日
发明者何庆红 申请人:贵州苗姑娘饮品有限责任公司