专利名称：一种银杏果醋饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种银杏果醋饮料。
背景技术：
银杏和银杏叶都有很高的保健价值，银杏被民间称为“长寿果”，而银杏叶中含有对心脑血管病有疗效的银杏黄酮化合物，果醋饮料有利于软化血管，是近几年被推崇的保健饮料。如果把银杏和银杏叶配以其它原料，研制一种银杏果醋，就拓宽了它的保健价值。 而目前，也无见到有同类产品出现，相信该产品，做为老年人和有心脑血管病人的辅助生活饮料，会大受欢迎。
发明内容
本发明的目的是提供一种银杏果醋饮料。本发明的目的是这样实现的备料1、选用银杏(去壳)10%、银杏叶(粉碎)30%、香菇(粉碎)20%、黑木耳(粉碎)20%、海带(粉碎)20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、 番茄汁20%，混合备用；制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内， 通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. meg、柠檬酸1. 3kg、柠檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. ^g，搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。本发明的积极效果在于银杏性平，敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。银杏叶活血化瘀、止痛功能，激发大脑，对心脑血管病有显著疗效， 用于肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高血脂症，抗衰老，并对老年痴呆。香菇含香菇多糖，多种维生素，氨基酸，核酸成份，有免疫增强和保肝治疗病毒性肝炎作用。黑木耳人称“素中之荤”“素中之肉”，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正强壮药，现代医学认为，黑木耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血浆混合在一起，血小板即失去凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用。海带具有软坚散结，主治水肿，瘿瘤结气，消瘿瘤作用。含藻胶酸，昆布素甘露醇，无机盐，胡萝卜素寸。
具体实施例方式结合配方详细说明实施例及药物机理。备料1、选用银杏(去壳)10%、银杏叶(粉碎)30%、香菇(粉碎)20%、黑木耳(粉碎)20%、海带(粉碎)20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；
2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. 6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋 400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. 2kg, 搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。银杏性平，敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。银杏叶性平，有敛肺，平喘，活血化瘀、止痛功能，激发大脑，对心脑血管病有显著疗效，用于肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高血脂症，抗衰老，并对老年痴呆，健脑益智有作用， 国内外均把银杏黄酮当做健脑食品。香菇含香菇多糖，多种维生素，氨基酸，核酸成份，有免疫增强和保肝治疗病毒性肝炎作用，本方中起到增家天然香味的作用。黑木耳人称“素中之荤”“素中之肉”，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正强壮药，现代医学认为，黑木耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血浆混合在一起，血小板即失去凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用。海带味咸，具有软坚散结，主治水肿，瘿瘤结气，消瘿瘤作用。含藻胶酸，昆布素甘露醇，无机盐，胡萝卜素等。经检测该饮料中营养含量如下
权利要求
1. 一种银杏果醋饮料，其特征是备料1、选用银杏(去壳)10%、银杏叶(粉碎)30%、 香菇(粉碎)20%、黑木耳(粉碎)20%、海带(粉碎)20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20 %、苹果汁20 %、沙棘果汁20 %、猕猴桃汁20 %、番茄汁20%，混合备用；制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸 0. Wig、柠檬酸1. 3kg、柠檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. ^g，搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
全文摘要
本发明涉及的是一种银杏果醋饮料，其特征是选用银杏(去壳)、银杏叶(粉碎)、香菇(粉碎)、黑木耳(粉碎)、海带(粉碎)，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液；取金珠果汁、苹果汁、沙棘果汁、猕猴桃汁、番茄汁混合；再与柿子醋、纯净水，进行搅拌均匀，最后加入苹果香精、护色素，搅拌后加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
文档编号A23L1/29GK102429278SQ201110331069
公开日2012年5月2日 申请日期2011年10月27日 优先权日2011年10月27日
发明者王建民 申请人:王建民