专利名称：一种杜仲叶大枣饮料的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种杜仲叶大枣饮料的制备方法， 背景技术
杜仲是中国名贵滋补药材，性味甘微辛，温，入肝、肾经。《神农本草经》将其列为上品，谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余浙。久服，轻身耐老”。现代医学研究杜仲叶具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎、抗肿瘤、增强免疫力等诸多功效。大枣，从古到今，既是人们喜爱的天然果品，又是补益药品。《本草纲目》载“大枣，主冶心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百药。久服轻身长年。补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬，除肠辟。久服不饥神仙”。
目前杜仲主要被复方用作中药，煎制复杂，饮用不便，且味道苦涩难以接受，不便于长期服用。另外杜仲是国家二级珍稀树种，目前入药的主要是杜仲皮，一般需生长15 20年，杜仲皮产量小，且剥皮后容易造成树死亡。发明内容
要解决的技术问题
为了避免现有技术的不足之处，本发明提出一种杜仲叶大枣饮料的制备方法，克服杜仲饮用不便，味道苦涩，且杜仲皮珍贵难得的问题。
技术方案
—种杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤如下
步骤1 将采收回来的新鲜杜仲叶经分拣、淋洗干净后，置于鼓风干燥烘箱烘制， 烘制温度为60 70°C，时间为1 2小时；
步骤2 将干杜仲叶在纯净水中煮沸1 1. 5小时，冷却后纱布过滤，取滤液，得杜仲叶浸提液；
步骤3 将干大枣粉碎后在纯净水中煮沸30 60分钟，冷却后纱布过滤，取滤液， 得大枣浸提液；
步骤4 按每IOOml中含杜仲叶浸提液20 30ml、大枣浸提液10 15ml、纯净水 55 65ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均勻得到混合液体；
步骤5 将步骤4的混合液体置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，然后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，得到产品杜仲叶大枣饮料。
步骤2中杜仲叶与纯净水比例为1 30g/ml 1 50g/ml。
步骤3中干大枣粉与纯净水比例为1 5g/ml 1 8g/ml。
步骤4中白砂糖加入量为10 15g/L。
步骤4中蜂蜜加入量为2 5g/L。
有益效果
本发明提出的一种杜仲叶大枣饮料的制备方法，有益效果是杜仲叶和大枣长时间沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和大枣的香甜味道互补， 加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲叶资源丰富，得到有效利用；克服杜仲饮用不便，味道苦涩，且杜仲皮珍贵难得的问题。杜仲叶具有补肝肾、强筋骨、抗肿瘤、调节血压、增强免疫力和延缓衰老之功效，大枣具有补脾胃功效，大枣还能增加食欲，促进杜仲药力吸收，可提高滋补效能，两者配合食用，口感好、效果佳，适用人群广泛。
具体实施方式
现结合实施例对本发明作进一步描述
本发明实施例首先将杜仲叶分拣、淋洗、烘干，再将干杜仲叶和大枣分别用一定量纯净水煮沸浸提一定时间，其次，将杜仲叶浸提液、大枣浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例纯净水，搅拌均勻。
具体实施例如下
实施例1 新鲜杜仲叶200g淋洗干净，置于烘箱60°C烘制2小时烘干得72g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入600ml纯净水，煮沸60分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液515ml。称取IOOg干大枣，加入500ml纯净水，煮沸45分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液305ml。饮料调配取杜仲叶浸提液200ml和大枣浸提液150ml加入白砂糖13g，蜂蜜:3ml，加入纯净水约650ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
实施例2 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱65°C烘制1. 5小时烘干得37g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入700ml纯净水，煮沸80分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液595ml。称取IOOg干大枣，加入650ml纯净水，煮沸30分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液487ml。饮料调配取杜仲叶浸提液250ml和大枣浸提液IOOml加入白砂糖15g，蜂蜜anl，加入纯净水约650ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
实施例3 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱70°C烘制1小时烘干得35g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入IOOOml纯净水，煮沸90分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液828ml。称取IOOg干大枣，加入800ml纯净水，煮沸60分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液585ml。饮料调配取杜仲叶浸提液300ml和大枣浸提液150ml加入白砂糖10g，蜂蜜5ml，加入纯净水约550ml定容至1000ml，搅拌均勻，即得产品。
实施例4 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱70°C烘制1小时烘干得37g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入800ml纯净水，煮沸70分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液69^11。称取IOOg干大枣，加入700ml纯净水，煮沸50分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液49:3ml。饮料调配取杜仲叶浸提液220ml和大枣浸提液140ml加入白砂糖12g，蜂蜜anl，加入纯净水约640ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
实施例5 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱65°C烘制1. 5小时烘干得38g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入900ml纯净水，煮沸80分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液780ml。称取IOOg干大枣，加入600ml纯净水，煮沸50分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液39^11。饮料调配取杜仲叶浸提液270ml和大枣浸提液140ml加入白砂糖llg，蜂蜜細1，加入纯净水约590ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
实施例6 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱60°C烘制2小时烘干得41g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入800ml纯净水，煮沸75分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液688ml。称取IOOg干大枣，加入750ml纯净水，煮沸30分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液53^11。饮料调配取杜仲叶浸提液^Oml和大枣浸提液130ml加入白砂糖12g，蜂蜜:3ml，加入纯净水约580ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
实施例7 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱65°C烘制2小时烘干得40g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入850ml纯净水，煮沸85分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液721ml。称取IOOg干大枣，加入700ml纯净水，煮沸30分钟，冷却后四层纱布过滤，得到大枣浸提液511ml。饮料调配取杜仲叶浸提液MOml和大枣浸提液145ml加入白砂糖10g，蜂蜜:3ml，加入纯净水约610ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
权利要求
1.一种杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤如下步骤1 将采收回来的新鲜杜仲叶经分拣、淋洗干净后，置于鼓风干燥烘箱烘制，烘制温度为60 70°C，时间为1 2小时；步骤2 将干杜仲叶在纯净水中煮沸1 1. 5小时，冷却后纱布过滤，取滤液，得杜仲叶浸提液；步骤3 将干大枣粉碎后在纯净水中煮沸30 60分钟，冷却后纱布过滤，取滤液，得大枣浸提液；步骤4 按每IOOml中含杜仲叶浸提液20 30ml、大枣浸提液10 15ml、纯净水55 65ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均勻得到混合液体；步骤5 将步骤4的混合液体置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，然后于 121°C高压蒸汽灭菌20分钟，得到产品杜仲叶大枣饮料。
2.根据权利要求1所述杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤2中杜仲叶与纯净水比例为1 30g/ml 1 50g/ml。
3.根据权利要求1所述杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤3中干大枣粉与纯净水比例为1 5g/ml 1 8g/ml。
4.根据权利要求1所述杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤4中白砂糖加入量为10 15g/L。
5.根据权利要求1所述杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤4中蜂蜜加入量为2 5g/L。
全文摘要
本发明涉及一种杜仲叶大枣饮料的制备方法，其特征在于步骤如下首先将杜仲叶分拣、淋洗、烘干，再将干杜仲叶和大枣分别用一定量纯净水煮沸浸提一定时间，其次，将杜仲叶浸提液、大枣浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例纯净水，搅拌均匀。有益效果是杜仲叶和大枣长时间沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和大枣的香甜味道互补，加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲叶资源丰富，得到有效利用。
文档编号A23L2/02GK102524861SQ20111035665
公开日2012年7月4日 申请日期2011年11月11日 优先权日2011年11月11日
发明者孔祥鹤, 梅其炳, 武祥龙, 潘亚磊, 牛银波, 翟远坤, 范於菟 申请人:西北工业大学