专利名称：一种水果酒发酵罐的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水果酒发酵罐，属于酒类加工设备领域。
背景技术：
水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。 因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。目前，公知的酒类加工设备，大多体型庞大笨重，适用于大批量的工业生产，不适宜小型用户或者家庭用户进行小批量生产，因此需要开发一种小型的发酵罐。
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种新型水果酒发酵罐，该发酵罐结构简单实用，发酵效果良好。为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是
一种水果酒发酵罐，其特征在于在发酵罐的外侧设置一层温度保温层，发酵罐的底部设置一个恒温低温发热器，在发酵罐的内部设置两个倾斜台，发酵罐的上部设置发酵罐的上盖，进料口以及出料口。所述的上盖为钢化玻璃材料制作。所述的出料口设置一个可拆卸的果渣过滤网，过滤网为双层结构，下层为粗网结构，上层为细网结构。采用上述方案后，与现有设备相比具有以下有益效果本发明结构简单，使用方便，水果酒发酵效果良好，酒质澄净。
图1为本发明结构示意图； 图2为过滤网结构示意图。图中1、上盖，2、进料口，3、倾斜台，4、保温层，5恒温低温发热器，6、出料口，7、过滤网，8、粗网，9、细网。
具体实施例方式下面结合附图具体说明本发明的实施方式
如图1所示，将水果果料以及酒曲等活性发酵剂一同通过进料口 2放入发酵罐内，果料由倾斜台3快速滑至发酵罐底部，发酵罐的底部设置一个恒温低温发热器5，保证发酵罐的温度以及加快发酵时间，利于提高水果酒酒质，发酵罐的外侧设置一层温度保温层4，进一步保证发酵罐的温度，减少外界环境的影响。
发酵罐的上盖1为钢化玻璃材料制作，便于随时观察发酵罐内部的发酵情况。发酵好的水果酒由出料口 6倾倒出，出料口 6设置一个可拆卸的果渣过滤网7，过滤网为7双层结构，下层为粗网8结构，上层为细网9结构，如图2所示。这样的结构利于将水果酒发酵后的果渣过滤除去，保证酒质澄净。
权利要求
1.一种水果酒发酵罐，其特征在于在发酵罐的外侧设置一层温度保温层(4)，发酵罐的底部设置一个恒温低温发热器(5)，在发酵罐的内部设置两个倾斜台(3)，发酵罐的上部设置发酵罐的上盖(1)，进料口(2)以及出料口(6)。
2.根据权利要求1所述的一种水果酒发酵罐，其特征在于所述的上盖(1)为钢化玻璃材料制作。
3.根据权利要求1所述的一种水果酒发酵罐，其特征在于所述的出料口(6)设置一个可拆卸的果渣过滤网(7)，过滤网(7)为双层结构，下层为粗网(8)结构，上层为细网(9)结构。
全文摘要
一种水果酒发酵罐，在发酵罐的外侧设置一层温度保温层，发酵罐的底部设置一个恒温低温发热器，在发酵罐的内部设置两个倾斜台，发酵罐的上部设置发酵罐的上盖，进料口以及出料口。本发明结构简单，使用方便，水果酒发酵效果良好，酒质澄净。
文档编号C12G3/02GK102417876SQ20111043518
公开日2012年4月18日 申请日期2011年12月22日 优先权日2011年12月22日
发明者孙文秀, 王丹 申请人:大连创达技术交易市场有限公司