专利名称：一种煮油锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工机械，尤其是一种用于煮油的锅。
背景技术：
在沙茶酱及方便面调味酱加工过程中要对食用油进行加热煮油处理，由于在加工沙茶酱及方便面调味酱中需要用高温植物油和动物油，因此，在生产过程中通常采用两套煮油锅，一套用于煮动物油，一套用于煮植物油，在对动物油和植物油进行加热过程中，需要两套煮油锅同时工作，消耗大量燃料，不利于降低生产成本，并且，两套煮油锅占用车间内空间也较大，也不利于生产设备的排布。现有技术中尚没有可以同时对两种油脂同进进行煮油处理的煮油锅。
发明内容
发明要解决的技术问题是提供一种煮油锅，该煮油锅结构简单，占用空间小，一套煮油锅可以同时对两种油脂进行加热煮油处理，节能效果明显。解决技术问题所采用的技术方案一种煮油锅，包括锅体、锅盖，环锅体外围设有筒状炉体，筒状炉体与锅体间形成燃烧室，在燃烧室下部设有燃气燃烧器，燃烧室上部设有烟气排放口，锅体内设有一将锅体内部分隔成两部分的纵向隔板，在纵向隔板两侧的锅底部各开有一热油排放口，两热油排放口各连接热油供给管路。作为本发明的改进在锅体上方设有两根冷油注入管，两根冷油注入管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内。作为本发明的进一步改进在锅体上方设有两根蒸汽排放管，两根蒸汽排放管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内。作为本发明的再进一步改进在燃烧室上部的锅体与筒状炉体间还设有上环形隔板和下环形隔板，上环形隔板和下环形隔板间形成环形烟气道，在下环形隔板上开有烟气进口，烟气排放口设在环形烟道的筒状炉体壁上。有益效果本发明的煮油锅，由于采用了所述煮油锅包括锅体、锅盖，环锅体外围设有筒状炉体，筒状炉体与锅体间形成燃烧室，在燃烧室下部设有燃气燃烧器，燃烧室上部设有烟气排放口，锅体内设有一将锅体内部分隔成两部分的纵向隔板，在纵向隔板两侧的锅底部各开有一热油排放口，两热油排放口各连接热油供给管路的技术方案，使得本发明的煮油锅具有结构简单，占用空间小的优点，并且使用一套煮油锅就可以同时对两种油脂进行加热煮油处理，节能效果明显；由于采用了在锅体上方设有两根冷油注入管，两根冷油注入管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内的技术特征，使得本发明的煮油锅加料更方便，且可以避免加料引起热油飞溅，提高了煮油过程的安全性；由于采用了在锅体上方设有两根蒸汽排放管，两根蒸汽排放管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内的技术特征，利用两根蒸汽排放管将油在加热过程中产生的蒸汽引出车间，改善了车间的生产环境； 由于采用了在燃烧室上部的锅体与筒状炉体间还设有上环形隔板和下环形隔板，上环形隔板和下环形隔板间形成环形烟气道，在下环形隔板上开有烟气进口，烟气排放口设在环形烟道的筒状炉壁上的技术特征，增加了烟道的长度，延长了高温烟气在烟道内停留的时间， 使锅体能够与高温烟气充分换热，最大限度地吸收高温烟气热能，进一步提高了节能效果， 节省了燃料消耗，降低了煮油成本。
下面结合附图和具体实施方式
对本发明作进一步详细的说明。图I是本发明的煮油锅的结构示意图。
具体实施例方式如图I所示，本发明的煮油锅，包括锅体I、锅盖8，环锅体外围设有筒状炉体14，筒状炉体与锅体间形成燃烧室4，在燃烧室下部设有燃气燃烧器5，燃烧室上部设有烟气排放口 13，在燃烧室上部的锅体与筒状炉体间还设有上环形隔板12和下环形隔板3，上环形隔板和下环形隔板间形成环形烟气道2，在下环形隔板上开有烟气进口，烟气排放口设在环形烟道的筒状炉壁上，锅体内设有一将锅体内部分隔成两部分的纵向隔板9，在纵向隔板两侧的锅底部各开有一热油排放口，两热油排放口各连接热油供给管路(15、16)，在锅体上方设有两根冷油注入管(6、11)，两根冷油注入管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内，在锅体上方还设有两根蒸汽排放管(7、10 )，两根蒸汽排放管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内。
权利要求
1.一种煮油锅，包括锅体、锅盖，环锅体外围设有筒状炉体，筒状炉体与锅体间形成燃烧室，在燃烧室下部设有燃气燃烧器，燃烧室上部设有烟气排放口，其特征是锅体内设有一将锅体内部分隔成两部分的纵向隔板，在纵向隔板两侧的锅底部各开有一热油排放口， 两热油排放口各连接热油供给管路。
2.根据权利要求I所述的煮油锅，其特征是在锅体上方设有两根冷油注入管，两根冷油注入管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内。
3.根据权利要求2所述的煮油锅，其特征是在锅体上方设有两根蒸汽排放管，两根蒸汽排放管分别穿过锅盖进入纵向隔板两侧的锅体内。
4.根据权利要求I至3任一项所述的煮油锅，其特征是在燃烧室上部的锅体与筒状炉体间还设有上环形隔板和下环形隔板，上环形隔板和下环形隔板间形成环形烟气道，在下环形隔板上开有烟气进口，烟气排放口设在环形烟道的筒状炉体壁上。
全文摘要
本发明公开了一种煮油锅，该煮油锅包括锅体、锅盖，环锅体外围设有筒状炉体，筒状炉体与锅体间形成燃烧室，在燃烧室下部设有燃气燃烧器，燃烧室上部设有烟气排放口，锅体内设有一将锅体内部分隔成两部分的纵向隔板，在纵向隔板两侧的锅底部各开有一热油排放口，两热油排放口各连接热油供给管路，该煮油锅结构简单，占用空间小，一套煮油锅可以同时对两种油脂进行加热煮油处理，节能效果明显。
文档编号A23L1/01GK102599393SQ20121006633
公开日2012年7月25日 申请日期2012年3月14日 优先权日2012年3月14日
发明者刘彤, 李涛, 王贵海 申请人:辽宁福犇食品有限公司