专利名称：一种富含亚油酸、亚麻酸肉苁蓉酱的生产方法
技术领域：
本发明属于食品领域，具体涉及以葵花油、亚麻籽油、鲜肉苁蓉为原料生产肉苁蓉酱的生产方法。
背景技术：
肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补，补益力量还比较大，适合长期的补，因为对人的补益是和人参相似的，所以它有沙漠人参之称。肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形，长3至15厘米，直径2至8厘米，下粗上细。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，鳞叶菱形或三角形。体重，质硬难折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹，木部约占4/5，有时中空。气微，味甜，微苦。以条粗壮，密生鳞叶，质柔润者为佳。商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质 而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。肉苁蓉适合人群1.适宜性功能衰退的男子；月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性；体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。2.相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。肉苁蓉食疗作用肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，质润肉厚，从容和降；具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效；主治肾阳虚衰，精血亏损，阳痿，遗精，腰膝冷痛，耳鸣目花，带浊，尿频，月经愆期，崩漏，不孕不育，肠燥便秘。CN1387891治疗脾胃阳虚型萎缩性胃炎的中药制剂，属中药复配制剂技术领域。其所要解决的技术问题是提供一种疗效显著、稳定、且无毒副作用的治疗脾胃阳虚型萎缩性胃炎的中药制剂。其技术要点在于原料组分重量百分比为党参6-12、肉桂2-8、砂仁1-7、补骨脂6-12、黄芪(蒸)6-12、附子(制)4-10、白术(炒)6_12、山碴(炒)8_14、肉苁蓉(制)6-12、山药6-12、乌梅8-14、陈皮4_10，按常规生产工艺制成胶囊和冲剂两种剂型。对治疗慢性浅表性胃炎和萎缩性胃炎具有确切的疗效和显著的效果，临床应用广泛，且安全无毒副作用，是中药治疗萎缩性胃炎较理想的新药。CN1388238 —种保健酒及其制备方法，本发明是一种保健酒及其制备方法。其特征在于所用中草药原料组份重量份为锁阳15-30，淫羊藿25-35，山药20-30，金樱子20-30，金毛狗脊15-25，红参20-30，红枣25-35，枸杞25-35，巴戟20-30，肉苁蓉20-30，复盒子20-30，阳起石10-20，蛇床子15-25，韭子25-35，仙茅10-20，黄芪15-25，甘草15-25。此酒具有温补肾阳、填精益血、滋阴补肾、润肠通便、延长房事时间、养颜驻血的作用；对患阳萎、早泄、性功能低下、中老年因肾阳虚引起的便秘、下身出汗均有较好的治疗作用。无动物腥臭味和动物激素，无浓烈药物杂味，是一种天然绿色保健食品。CN1389556苁蓉啤酒及其生产方法本发明公开了一种保健啤酒-苁蓉啤酒及其生产方法。其特征是在啤酒生产过程中加入肉苁蓉制备液，生产出苁蓉啤酒。该产品既保留了啤酒的营养价值和醇爽可口的特点，又具备肉苁蓉特有的保健和医疗功效；生产成本低，易于实施和推广；市场前景广阔。葵花油是一种高品质中性食用油，富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约占43-64%。亚油酸可以降低人体内的血清胆固醇，抑制血管内胆固醇沉淀，从而有利于预防心脑血管疾病，防干发、掉发，近年来，随着人们对亚油酸了解的深入，高亚油酸保健型食用油的开发成为油脂加工和开发的热点。与大豆油、花生油等油品相比，葵花油中的不饱和脂肪酸最高。从其营养成分来看，葵花油所含亚油酸是人体必需脂肪酸，有帮助人体调节新陈代谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇的作用，有益心血管健康；同时它还含有丰富的活性维生素E，可以活化毛细血管，促进血液循环，抗氧化，保持年轻活力。亚麻籽油以α-亚麻酸、亚油酸为测定指标，α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45. 17%和21. 19%，亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。亚麻籽油含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸(26. 3% )、天门冬氨酸(12. 5% )、精氨酸(11. 8% )、甘氨酸(7% )、亮氨酸(6. 8% )、色氨酸(5. 8% )、丙氨酸(5. 4% )、苯丙氨酸(5. 3% )、异亮氨酸(5. 2% )。CNOl 106094. 8亚油酸亚麻酸胶囊及其制法亚油酸亚麻酸胶囊及其制法，亚油酸亚麻酸胶囊功效成份为α-亚麻酸亚油酸=I 2. 5 6. 3。选用含亚油酸为74 84%的红花籽油，含α-亚麻酸45 50%的亚麻籽油及药用维生素Ε，按重量比为100 169 338，加入组方总重量O. 5 1.0%的药用维生素Ε，使药物的功效成份为I 2. 5 6. 3，服用本药物，降低血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，增高高密度蛋白的作用，对磷脂无影响，预防动脉粥样硬化，改善心脑血管，增强记忆力。CN01128949.X富含亚油酸的混合油本发明为一种富含亚油酸的油，属于一种合成食用油脂，由清香子油和红花油按清香子油9 27份，红花油O. 9 I. 3份比的例混合而成。由于含有丰富的棕榈酸，油酸，亚油酸，Y亚麻酸，等多种不饱和脂肪酸，克服了现有油脂中成份单一或含量不高的问题，向人体补充所需元素，并且原料成本低，易于获得，是一种理想的合成食用油脂。CN01128947. 3富含亚油酸的油本发明为一种富含亚油酸的油，属于一种合成食用油脂，由清香子油和芝麻油按清香子油O. 9-20份，芝麻油O. 9 I. 5份比的例混合而成。由于含有丰富的棕榈酸，油酸，亚油酸，Y亚麻酸，等多种不饱和脂肪酸，克服了现有油脂中成分单一或含量不高的问题，向人体补充所需元素，并且原料成本低，易于获得，是一种理想的合成食用油脂。CNO1128948. I富含亚油酸的油脂本发明为一种富含亚油酸的油脂，属于一种合成食用油月旨，由清香子油和核桃油按7 27 I比例混合而成。由于含有丰富的棕榈酸，油酸，亚油酸，Y亚麻酸，等多种不饱和脂肪酸，克服了现有油脂中成分单一或含量不高的问题，向人体补充所需元素，并且原料成本低，易于获得，是一种理想的合成食用油脂。而本方法所述鲜肉苁蓉与葵花油、亚麻籽油结合生产富含亚油酸、亚麻酸肉苁蓉酱的没有见报道。
发明内容
为了解决肉苁蓉干燥及食用不方便的问题，同时增加葵花油、亚麻籽油的附加值，采用鲜肉苁蓉与葵花油、亚麻籽油结合生产富含亚油酸、亚麻酸肉苁蓉酱，既可以完整保留肉苁蓉、葵花油、亚麻籽油保健功效，又可以减少加工成本，同时食用、携带非常方便。
本方法工艺流程图
具体实施例方式I :肉苁蓉预处理选择新鲜肉苁蓉淘洗除砂、去皮、切成玉米粒大小的粒丁，后蒸制至肉苁蓉丁软化待用。2:选择亚油酸量较高的葵花油、含亚麻酸亚较高的麻籽油并按照5 2混合搅拌均匀，制成富含亚油酸、亚麻酸混合油。3 :将I步骤的肉苁蓉丁与2步骤混合油混匀加入调味食盐在真空状态下高速搅拌使肉苁蓉丁与混合油充分混合。
4 :将3步骤得到的混合物定量罐装，瓶口由2步骤混合油封住旋紧瓶盖即得到富含亚油酸亚麻酸肉苁蓉酱。
权利要求
1.一种富含亚油酸亚麻酸肉苁蓉酱的生产方法，其特征在于，其具体制备工艺如下a :肉灰蓉预处理选择新鲜肉灰蓉淘洗除砂、去皮、切成玉米粒大小的粒丁，后蒸制至肉苁蓉丁软化待用。
b :选择亚油酸量较高的葵花油、含亚麻酸亚较高的麻籽油并按照5 2混合搅拌均匀，制成富含亚油酸、亚麻酸混合油。
c :将a步骤的肉苁蓉丁与b步骤混合油混匀加入调味食盐在真空状态下高速搅拌使肉苁蓉丁与混合油充分混合。
d :将c步骤得到的混合物定量罐装，瓶口由b步骤混合油封住旋紧瓶盖即得到富含亚油酸亚麻酸肉苁蓉酱。
全文摘要
一种富含亚油酸亚麻酸肉苁蓉酱的生产方法，属于食品加工技术领域。为了解决肉苁蓉干燥及食用不方便的问题，同时增加葵花油、亚麻籽油的附加值，采用鲜肉苁蓉与葵花油、亚麻籽油结合生产富含亚油酸、亚麻酸肉苁蓉酱，既可以完整保留肉苁蓉、葵花油、亚麻籽油保健功效，又可以减少加工成本，同时食用、携带非常方便。
文档编号A23L1/24GK102835643SQ20121016054
公开日2012年12月26日 申请日期2012年5月21日 优先权日2012年5月21日
发明者魏明广, 赵萍 申请人:甘肃敬业农业科技有限公司