专利名称：一种香辣味雪花花生的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种花生，尤其是一种口感酥脆、具有香辣味道的香辣味雪花花生，属于花生深加工技术领域。
背景技术：
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”;花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品，而我国又是花生的生产大国，传统的食用方法如水煮花生、干炒花生，油炸花生等，难以满足人们适宜增长的需要。
发明内容
针对上述存在的技术问题，本发明的目的是提出了一种口感酥脆、具有香辣味道的香辣味雪花花生。本发明的技术解决方案是这样实现的一种香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，其中花生占70-80%、玉米淀粉占5-10%、蜡质玉米淀粉占5-10%、白砂糖占5-10%、盐占0. 5-1%、香辣粉占1_5%、辣椒粉占
0.5-2%。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点
本发明的香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，口感酥脆，具有香辣味，即开即食，非常适合大众口味。
具体实施例方式实施方式I
本发明所述的一种香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，其中花生占74%、玉米淀粉占8. 1%、蜡质玉米淀粉占6. 4%、白砂糖占6. 1%、盐占0. 7%、香辣粉占3. 8%、辣椒粉占0. 9%。实施方式2
本发明所述的一种香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，其中花生占72%、玉米淀粉占9. 1%、蜡质玉米淀粉占7. 4%、白砂糖占5. 1%、盐占0. 9%、香辣粉占4. 6%、辣椒粉占0. 9%。实施方式3
本发明所述的一种香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，其中花生占75%、玉米淀粉占9%、蜡质玉米淀粉占5. 4%、白砂糖占5. 5%、盐占0. 8%、香辣粉占3. 5%、辣椒粉占0. 8%。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点本发明的香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，口感酥脆，具有香辣味，即开即食，非常适合大众口味。上述实施例 只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一种香辣味雪花花生，其特征在于包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，其中花生占70-80%、玉米淀粉占5-10%、蜡质玉米淀粉占5-10%、白砂糖占5-10% 、盐占0. 5-1%、香辣粉占1_5%、辣椒粉占0. 5-2%。
全文摘要
本发明公开了一种香辣味雪花花生，包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；经烘烤而成，口感酥脆，具有香辣味，即开即食，非常适合大众口味。
文档编号A23L1/36GK102715583SQ20121017098
公开日2012年10月10日 申请日期2012年5月30日 优先权日2012年5月30日
发明者陈建 申请人:苏州优尔食品有限公司