专利名称：一种巧克力菱角松仁酥的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种巧克カ菱角松仁酥，特别是ー种特制的巧克カ菱角松仁酥，属于食品技术领域。
背景技术：
巧克カ菱角粉松仁酥是ー种副食品，其主要成分是以菱角、松仁、巧克カ为原料。辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。菱角可健脾、利尿、且健体，是美容减肥的辅助食品，松籽为名贵树种红松的种子，主要分布于我国东北地区。松籽仁富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁等微量元素。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。中医认为松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质，菱角、松仁、巧克カ三者合一有一个互补功能，菱角不易 长肉，松仁含大量的蛋白质、脂肪。加入巧克カ的涂层，更是营养丰富，适合人群广。
发明内容
本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的巧克カ菱角松仁酥。为达到上述目的，本发明采用的技术方案是一种巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ为原料。辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。菱角占30-50%、巧克カ占8-20%、松仁占8-20%、面粉占10_40%、大豆油占3_8%、芝麻占8_20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、盐占2-5%、鸡精占2_5%。本发明采用新鲜的菱角作为原料，生产出来的一种巧克カ菱角松仁酥营养丰富、口味香甜。
具体实施例方式 实施例一
本发明的一种巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ为原料。辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。菱角占30%、巧克カ占10%、松仁占10%、面粉占19%、大豆油占6%、芝麻占8%、禽蛋占8%、起酥油占3%、白糖占2%、盐占2%、鸡精占2%。实施例ニ
本发明的一种巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ为原料。辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。菱角占35%、巧克カ占10%、松仁占10%、面粉占15%、大豆油占5%、芝麻占8%、禽蛋占8%、起酥油占3%、白糖占2%、盐占2%、鸡精占2%。实施例三
本发明的一种巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ为原料。辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。菱角占40%、巧克カ占8%、松仁占8%、面粉占10%、大豆油占7%、芝麻占8%、禽蛋占8%、起酥油占4%、白糖占3%、盐占2%、鸡精占2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。
本发明的有益效果主要体现在本发明所述的巧克カ菱角粉松仁酥营养丰富、ロ味香甜。
上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一种巧克カ菱角松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、巧克カ为原料，辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。
2.根据权利要求I所述的ー种巧克カ菱角松仁酥，其特征在干所述原料其中菱角占30-50%、巧克カ占8-20%、松仁占8-20%、面粉占10_40%、大豆油占3_8%、芝麻占8_20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、盐占2-5%、鸡精占2-5%。
全文摘要
本发明公开了一种巧克力菱角松仁酥，以菱角、松仁、巧克力为原料。辅料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。菱角占30-50%、巧克力占8-20%、松仁占8-20%、面粉占10-40%、大豆油占3-8%、芝麻占8-20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、盐占2-5%、鸡精占2-5%。用本发明方案生产出来的巧克力菱角松仁酥营养丰富、口味香甜。
文档编号A21D13/08GK102726496SQ20121022180
公开日2012年10月17日 申请日期2012年7月1日 优先权日2012年7月1日
发明者顾建忠 申请人:苏州琪乐豆商贸有限公司