专利名称：方便面着味装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种方便面生产设备，属于食品机械类。
目前，市面上销售的油炸方便面，可以直接食用，但未经多种调料着味，只略带咸味，难以引起食欲。专利公报CN85106649公开了一种“快食面的制造方法及其制造装置”，该发明是以着味装置和喷气装置使面块成为各种风味的快食面，实现该发明要有较高的温度要求，生产工艺复杂，较难推广使用。
本实用新型的目的是提供一种简便易行，并能将各种风味溶于面块的方便面着味装置。
为达到上述目的，本实用新型所采用的设计方案是在原普通方便面生产设备中，在蒸面设备之后，油炸设备之前，增加喷淋料液装置，该装置是由配料罐、送料管道、送料泵、集料罐、循环泵回料盘、喷淋管等部分组成，其中喷淋管也可由浇淋箱代替。
本实用新型结构简单，安装及使用方便，着味料液循环使用，无浪费、无污染、经本实用新型装置处理后的面块，再经油炸处理直接食用，具有酥、脆、焦香的特点，外观及口感好，经煮、泡食用，也具有独特风味。
以下结合附图对本实用新型作进一步地描述
图1为着味方便面全套生产设备框图。
图2为喷淋管式喷淋料液装置示意图。
图3为浇淋箱式喷淋料液装置示意图。
图4为喷淋管立体结构图。
图5为浇淋箱立体结构图。
如
图1所示，在定量切块装置1与油炸装置3之间加入喷淋料液装置2，如图2所示，喷淋料液装置是由配料罐4、送料管道5送料泵6、阀门7、集料罐8、循环泵10、回料盘9、输送装置11喷淋管12等部分组成，其中喷淋管12也可由浇淋箱14代替。
整个工作过程及设备连接关系为将所需的各种调味料按一定比例投入配料罐4中，并充分搅拌，调配好的料液经管道5、送料泵6及阀门7送到集料罐8中，集料罐8中的料液又经管道、阀门及循环泵10与置于输送面块装置11上方的喷淋管12的一端连通，喷淋管12对着面块的一侧有一出料口13、喷淋管12的另一端通过管道及阀门将余料送回到集料罐8中，同时在输送面块装置11的下方有回料盘14，将浇淋后多余的料液汇集并导入集料罐8中，喷淋料液量的大小，由阀门控制，如图4，喷淋管12的出料口13可以为一狭长的缝，也可为若干小孔组成。如图3所示，喷淋管12也可由浇淋箱14代替，浇淋箱是由一腔体构成，在腔体的内部有一底部开通的隔板15，腔体的顶部边沿一侧销低，并具有向下倾斜的坡形咀16。
权利要求1.一种方便面着味装置，包括输送装置11和喷淋料液装置，其特征在于喷淋料液装置是由配料罐4、管道5、送料泵6控制阀门7、集料罐8、回料盘9、循环泵10、喷淋管12等部分组成。
2.根据权利要求1所述的方便面着味装置，其特征在于喷淋管12还可由浇淋箱14构成。
3.根据权利要求1所述的方便面着味装置，其特征在于喷淋管12对着面块的一侧有一出料口13。
4.根据权利要求1和2所述的方便面着味装置，其特征在于浇淋箱14是由一腔体构成。在腔体的内部有一底部开通的隔板15腔体的顶部边沿有一段向下倾斜的坡形咀16。
5.根据权利要求1和3所述的方便面着味装置，其特征在于喷淋管的出料口13可以为一狭长的缝，也可由若干小孔组成。
专利摘要本实用新型涉及一种方便面着味装置，它是由配料罐，集料罐送料泵，循环泵，阀门及喷淋管等部分组成，该装置结构简单，安装及使用方便，着味料液循环使用，无浪费，无污染，经过该装置处理后的面块，再经油炸，直接食用，具有酥、脆、焦香的特点，经煮、泡食用，也具有独特风味。
文档编号A23P1/00GK2061763SQ90202360
公开日1990年9月12日 申请日期1990年3月9日 优先权日1990年3月9日
发明者王振伦 申请人:北京方便食品厂