绿豆花生植物蛋白饮料的制作方法
【专利摘要】绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1.B2.胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症，绿豆花生将两者完美结合为一体，是理想的保健食品。
【专利说明】绿豆花生植物蛋白饮料
【技术领域】
[0001]绿豆花生植物蛋白饮料属于保健食品领域，精选绿豆、花生为原料，经打浆提取工艺得精华原浆，添加木糖醇，采用科学配比，新工艺技术制成。
【背景技术】
[0002]绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1.B2.胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，具有降血月旨、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症，绿豆花生将两者完美结合为一体，是理想的保健食品。
【发明内容】
[0003]精选绿豆、花生为原料经过生榨打浆得原浆，配料木糖醇同时水和辅料白砂糖、安赛蜜，主料、配料、辅料以及水再进行搅拌，经过超高温瞬时灭菌，充分冷却后，进行包装，即成。
[0004]【具体实施方式】:
将新鲜的花生、绿豆浸泡磨浆，得原浆；添加辅料木糖醇、安赛蜜中加入水，充分调配，原料配比按红枣浆花生3%，绿豆3%，木糖醇2%，安赛蜜0.01375%,纽甜0.01375%,柠檬酸适量，辅料水。配料完成后，经过一遍20Mpa，二遍30Mpa均质，配料罐容积50001，电动功率0.75KW,搅拌速度36转/分。三合一灌装机，灌装计量0-500ml，灌装速度120-150瓶/分三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml，灌装速度120-150瓶/分，转速1450转/分。三合一关灌装机，适用瓶内径52.5-99mm，瓶38-120mm，生产能力130-160瓶/分。超过高瞬时灭菌:杀菌温度为130°C，冷却水消耗量3m/吨。冷却后包装装箱经检验合格，即为成品。
【权利要求】
1.一遍 20Mpa, 二遍 30 Mpa 均质。
2.配料罐容积50001，电动功率0.75KW，搅拌速度36转/分。
3.三合一灌装机，灌装计量0_500ml，灌装速度120-150瓶/分。
4.三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml，灌装速度120-150瓶/分，转速1450转/分。
5.三合一关灌装机，适用瓶内径52.5-99mm，瓶38-120mm，生产能力130-160瓶/分。
6.超过高瞬时灭菌:杀菌温度为130°C，冷却水消耗量3m/吨。
【文档编号】A23L2/38GK103767017SQ201210401344
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2012年10月22日 优先权日:2012年10月22日
【发明者】米兴才 申请人:焦作市米奇食品饮料有限公司