专利名称：草莓挂面的制作方法
技术领域：
本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种草莓挂面。
背景技术：
面食是人们喜爱的食物，市面上的挂面通常以传统挂面，如鸡蛋面、小麦挂面、绿豆挂面为主，营养单一、味道口感单调，随着人们生活水平的提高，对挂面的品质、口味提出了更多的要求，传统的挂面已经不能满足人们的需求。
发明内容
本发明要解决的问题是提供一种工艺简单、煮制方便、口感独特的草莓挂面。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种草莓挂面，由包括如下重量份数的原料制成
权利要求
1.一种草莓挂面，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成 草莓汁20-25份 苹果汁5-10份薄荷粉O. 1-0. 5份 冰糖粉3-5份糯米粉10-15份 盐O. 1-0. 3 份小麦淀粉10-15份面粉50-60份。
2.根据权利要求I所述的挂面，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成 草莓汁22-25份 苹果汁5-10份 薄荷粉O. 1-0. 3份 冰糖粉3-5份 糯米粉12-15份 盐O. 1-0. 3 份小麦淀粉10-15份面粉50-60份。
全文摘要
本发明提供一种草莓挂面，由包括如下重量份数的原料制成草莓汁20-25份、苹果汁5-10份、薄荷粉0.1-0.5份、冰糖粉3-5份、糯米粉10-15份、盐0.1-0.3份、小麦淀粉10-15份和面粉50-60份。本发明的挂面中各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，草莓汁、苹果汁、薄荷粉和冰糖粉使得制成的面条具有草莓香甜的口感，糯米粉提升了面条的软糯口感，小麦淀粉使得面条具有半透明的质感，得到的面条呈略微透明的粉色，令人看了更加食欲大开，具有营养价值高、口感独特等优点，改善了现有挂面颜色和口感单一的问题。
文档编号A23L1/16GK102894282SQ20121040181
公开日2013年1月30日 申请日期2012年10月19日 优先权日2012年10月19日
发明者陈中红 申请人:宜垦(天津)农业制品有限公司