专利名称：一种茵陈蒿养生保健茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及茶的加工领域，具体的说是提供一种具有护肝利胆，抗菌消炎，降血脂血压、抗癌美容等功效的养生保健茶。本发明还涉及该保健茶的制备方法。
背景技术：
茵陈蒿，俗称蒿子又称白蒿，属菊科。《神农本草经》载“味甘平。主五脏邪气，风寒温痹，补中益气，长毛发，令黑，疗心悬，少食，常饥。久服，轻身，耳目聪明，不老。生川泽。”现代科学分析证明蒿子叶含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B，以及锌、锰、磷、钙、硒等人体所必需的微量元素，还含有20余种氨基酸以及大量挥发油。现代医学理论分析认为茵陈蒿叶有保肝利胆，利脾利尿，清热平喘，抗菌消炎，降脂降压，改善心血管，提高人体免疫力，抗癌美容，延年益寿的功效我国自古就有食用茵陈蒿的历史。李时珍云“今淮扬人二月二日犹采野茵陈和粉作茵陈饼食之。”现在民间尚有以米粉作蒿子糕、团 或凉拌，炒食鲜蒿子的习惯，而将茵陈蒿制作成茶饮则比较少见。保健茶作为传统茶饮以有几千年历史，现市场上保健茶的种类更是繁多。虽然也有将茵陈蒿叶简单加工制作成茶的，但口感较差难以在市场推广，但茵陈蒿与黑茶混合制成的保健茶未见报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种养生保健茶，其口味纯正，便于吸收，具有保肝利胆，利脾利尿，清热平喘，抗菌消炎，降脂降压，改善心血管，提高人体免疫力，抗癌美容，延年益寿的功效
本发明的实施方案为一种茵陈蒿养生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成黑茶40 95份，茵陈蒿茶叶5 20份，黑茶提取物I 5份，茵陈蒿提取物O 5份，所述黑茶提取物为黑茶经水煎煮液经浓缩而成，茵陈蒿提取物是将茵陈蒿花或茵陈蒿籽经水煎煮液经浓缩而成。优化的是，由以下重量份的原料制成黑茶叶85份，茵陈蒿茶叶15份，黑茶提取物3份，茵陈蒿提取物3份。本发明的制备方法包括
(1)选用新鲜茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出毛黑茶；将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉抢、干燥制做出茵陈蒿茶叶；
(2)将黑茶和茵陈蒿花或茵陈蒿籽分别在100°C下用水煮10 60分钟，过滤，浓缩，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物；
(3)将黑茶和茵陈蒿茶叶按比例混合，按比例将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。步骤(I)中，制做出茵陈蒿茶叶过程中，在杀青时需在新鲜茵陈蒿叶上喷洒新鲜茵陈蒿叶重量10%的水分，杀青温度280 320°C，时间2分钟。
步骤(2)中，茵陈蒿籽的水煮时间为10 60分钟。本发明选用黑茶叶、茵陈蒿茶叶和黑茶、茵陈蒿提取物为原料配制而成，其保持了各配制原料的天然活性，增强了功效，口感醇厚，清香怡人具有很好的保健作用。
具体实施方式
实施例I:
一种茵陈蒿养生保健茶茶及其制备方法，具体方法是
(1)选用新鲜茶叶经过传统方法杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出黑茶；
(2)将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉抢、干燥制做出茵陈蒿茶叶。杀青时需在新鲜茵陈蒿叶上喷洒新鲜茵陈蒿叶重量10%的水分，杀青温度280 320°C，时间2分钟；
(2)将黑茶和茵陈蒿花分别在100°C下煮3 8分钟，过滤，浓缩，干燥，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物。茵陈蒿籽的水煮时间稍长，为10 60分钟。(3)按重量比黑茶茵陈蒿茶叶黑茶提取物茵陈蒿提取物=85:15:3:3的比例称取黑茶、茵陈蒿茶叶、黑茶提取物和茵陈蒿提取物，将黑茶和茵陈蒿茶叶混合，再将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。实施例2
黑茶茵陈蒿茶叶黑茶提取物茵陈蒿提取物=95:5:5:0 (重量比)，其它方法与实施例I相同。实施例3 :黑茶茵陈蒿茶叶黑茶提取物茵陈蒿提取物=40:15:1:5 (重量比)，其它方法与实施例I相同。
权利要求
1.一种茵陈蒿养生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成黑茶40 95份，茵陈蒿茶叶5 20份，黑茶提取物I 5份，茵陈蒿提取物O 5份，所述黑茶提取物为黑茶经水煎煮液经浓缩而成，茵陈蒿提取物是将茵陈蒿花或茵陈蒿籽经水煎煮液经浓缩而成。
2.根据权利要求I所述的茵陈蒿养生保健茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成黑茶叶85份，茵陈蒿茶叶15份，黑茶提取物3份，茵陈蒿提取物3份。
3.一种如茵陈蒿养生保健茶的制备方法，其特征在于，包括一下步骤 (1)选用新鲜茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出毛黑茶；将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉抢、干燥制做出茵陈蒿茶叶； (2)将黑茶和茵陈蒿花或茵陈蒿籽分别在100°C下煮10 60分钟，过滤，浓缩，干燥，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物； (3)将黑茶和茵陈蒿茶叶按比例混合，按比例将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。
4.根据权利要求3所述的茵陈蒿养生保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(I)中，制做茵陈蒿茶叶过程中，在杀青时需在新鲜茵陈蒿叶上喷洒新鲜茵陈蒿叶重量10%的水分，杀青温度280 320°C，时间2分钟。
5.根据权利要求3所述的茵陈蒿养生保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，茵陈蒿籽的水煮时间为10 60分钟。
全文摘要
本发明提供一种茵陈蒿养生保健茶及其制备方法，由以下重量份的原料制成黑茶40～95份，茵陈蒿茶叶5～20份，黑茶提取物1～5份。制备方法包括将新鲜茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出黑茶；将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥制做出茵陈蒿茶叶；将黑茶和茵陈蒿花或茵陈蒿籽分别在100℃下煮3～10分钟，过滤，浓缩，干燥，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物；将黑茶和茵陈蒿茶叶按比例混合，按比例将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。本发明保持了各配制原料的天然活性，增强了功效，口感醇厚，清香怡人具有很好的保健作用。
文档编号A23F3/14GK102919415SQ20121045731
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月15日 优先权日2012年11月15日
发明者雷雨田 申请人:雷雨田