专利名称：家庭酿制金桔酒工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制金桔酒工艺。
背景技术：
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是金桔酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制金桔酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制金桔酒也有需要特别注意的工艺过程。
发明内容
针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种家庭酿制金桔酒工艺。本发明是通过以下技术方案实现的:家庭酿制金桔酒工艺，所述工艺包括以下步骤:I)材料准备:金桔30颗，冰糖50克，白酒500克；2)将金桔洗净，自然晾干，将金桔用刀横、纵各环切一圈；3)把金桔放入容器中，加入冰糖和白酒，密封容器；4)把容器放置阴凉背光处，酿制3-4个月即得到酿好的金桔酒。本发明的有益效果为:制得的金桔酒可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。在家庭自制金桔酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
具体实施例方式家庭酿制金桔酒工艺，包括以下步骤:I)材料准备:金桔30颗，冰糖50克，白酒500克；2)将金桔洗净，自然晾干，将金桔用刀横、纵各环切一圈；3)把金桔放入容器中，加入冰糖和白酒，密封容器；4)把容器放置阴凉背光处，酿制3-4个月即得到酿好的金桔酒。本发明所使用的原料金桔含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。本发明制得的金桔酒可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。在家庭自制金桔酒，不仅 价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
权利要求
1.家庭酿制金桔酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤:1)材料准备:金桔30颗，冰糖50克，白酒500克；2)将金桔洗净，自然晾干，将金桔用刀横、纵各环切一圈；3)把金桔放入容器中，加入冰糖和白酒，密封容器；4)把容器放置阴凉背光处，酿制3- 4个月即得到酿好的金桔酒。
全文摘要
本发明提供了家庭酿制金桔酒工艺，工艺包括以下步骤材料准备金桔30颗，冰糖50克，白酒500克；将金桔洗净，自然晾干，将金桔用刀横、纵各环切一圈；把金桔放入容器中，加入冰糖和白酒，密封容器；把容器放置阴凉背光处，酿制3-4个月即得到酿好的金桔酒。本发明制得的金桔酒可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。在家庭自制金桔酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
文档编号C12G3/04GK103173331SQ20121045729
公开日2013年6月26日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者潘海燕 申请人:潘海燕