专利名称：家庭酿制石榴酒工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制石榴酒工艺。
背景技术：
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是石榴酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制石榴酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制石榴酒也有需要特别注意的工艺过程。
发明内容
针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种家庭酿制石榴酒工艺。本发明是通过以下技术方案实现的:家庭酿制石榴酒工艺，所述工艺包括以下步骤:I)材料准备:石榴，冰糖，清酒或朗姆酒；2)把石榴一颗一颗剥出来，不能沾水；3)把石榴和冰糖一同放入容器中，冰糖的量为石榴的1/4 ；4)向容器中倒入清酒或朗姆酒，密封常温保存；5)每隔三天拿出来晃动使其均匀，两周以后即可开封饮用。本发明的有益效果为:制得的石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。在家庭自制石榴酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
具体实施例方式家庭酿制石榴酒工艺，包括以下步骤:I)材料准备:石榴，冰糖，清酒或朗姆酒；2)把石榴一颗一颗剥出来，不能沾水；3)把石榴和冰糖一同放入容器中，冰糖的量为石榴的1/4 ；4)向容器中 倒入清酒或朗姆酒，密封常温保存；5)每隔三天拿出来晃动使其均匀，两周以后即可开封饮用。本发明制得的石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。在家庭自制石榴酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
权利要求
1.家庭酿制石榴酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤:1)材料准备:石榴，冰糖，清酒或朗姆酒；2)把石榴一颗一颗剥出来，不能沾水；3)把石榴和冰糖一同放入容器中，冰糖的量为石榴的1/4；4)向容器中倒入清酒或朗姆酒，密封常温保存；5)每隔三天拿出来晃动使其均 匀，两周以后即可开封饮用。
全文摘要
本发明提供了家庭酿制石榴酒工艺，工艺包括以下步骤材料准备石榴，冰糖，清酒或朗姆酒；把石榴一颗一颗剥出来，不能沾水；把石榴和冰糖一同放入容器中，冰糖的量为石榴的1/4；向容器中倒入清酒或朗姆酒，密封常温保存；每隔三天拿出来晃动使其均匀，两周以后即可开封饮用。本发明制得的石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。在家庭自制石榴酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
文档编号C12G3/04GK103173330SQ20121045715
公开日2013年6月26日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者潘海燕 申请人:潘海燕