专利名称：家庭酿制柿子酒工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制柿子酒工艺。
背景技术：
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是柿子酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制柿子酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制柿子酒也有需要特别注意的工艺过程。
发明内容
针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种家庭酿制柿子酒工艺。本发明是通过以下技术方案实现的:家庭酿制柿子酒工艺，所述工艺包括以下步骤:I)材料准备:柿子300克，砂糖200克，白酒1000克；2)将柿子去杂洗净，自然晾干后捣烂；3)把捣烂的柿子放入容器中，加入砂糖，倒入白酒，摇晃后密封容器；4)阴凉处静置15-25日即制成酿制的柿子酒。本发明的有益 效果为:制得的柿子酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，更具补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制柿子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
具体实施例方式家庭酿制柿子酒工艺，包括以下步骤:I)材料准备:柿子300克，砂糖200克，白酒1000克；2)将柿子去杂洗净，自然晾干后捣烂；3)把捣烂的柿子放入容器中，加入砂糖，倒入白酒，摇晃后密封容器；4)阴凉处静置15-25日即制成酿制的柿子酒。本发明所使用的原料柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。本发明制得的柿子酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，更具补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制柿子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
权利要求
1.家庭酿制柿子酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤:1)材料准备:柿子300克，砂糖200克，白酒1000克；2)将柿子去杂洗净，自然晾干后捣烂；3)把捣烂的柿子放入容器中，加入砂糖，倒入白酒，摇晃后密封容器；4)阴凉处静置15-25日即制 成酿制的柿子酒。
全文摘要
本发明提供了家庭酿制柿子酒工艺，工艺包括以下步骤材料准备柿子300克，砂糖200克，白酒1000克；将柿子去杂洗净，自然晾干后捣烂；把捣烂的柿子放入容器中，加入砂糖，倒入白酒，摇晃后密封容器；阴凉处静置15-25日即制成酿制的柿子酒。本发明制得的柿子酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，更具补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制柿子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
文档编号C12G3/04GK103173327SQ20121045700
公开日2013年6月26日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者潘海燕 申请人:潘海燕