专利名称：一种缓解失眠症核桃粉及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种缓解失眠症核桃粉及制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
失眠症是失眠障碍中最常见者，失眠者常伴有焦虑、抑郁症状，且发现失眠者常存在血流变学异常。观察失眠患者睡眠质量、焦虑抑郁状态及血流变学的改善情况，失眠症是指睡眠的始发和睡眠的维持发生障碍，致使睡眠质量不能满足个体生理需要而明显影响患者白天活动，如疲劳、注意力下降、反应迟钝的一种睡眠障碍综合征。失眠属中医学“不寐” “不得眠” “不得卧”等范畴，病机可概括为阳不入于阴则不寐；神不安则不寐；心肾不交则不寐。食疗都有一个很好的辅助调理作用，提倡病前预防和病后调理相结合，采用药物治疗和饮食疗法相结合越来越受到人们的欢迎，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，针对缓解失眠症的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的、食用方便的、新型功能性现代化工业加工的保护心血管食品。
发明内容
为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种缓解失眠症核桃粉及制备方法，这种食品功效性高，有助于缓解失眠症，进而有助于益气力，续精神，保持人体健康。本发明的一种缓解失眠症核桃粉，包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉,其中酸率仁超微粉的重量份为5 15,乳香超微粉的重量份为10 20,核桃粉的重量份为65 85 ；所述的缓解失眠症核桃粉的制备方法，包括以下步骤
(I)酸枣仁超微粉的制备选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干；干燥将酸枣仁采用低温梯度干燥；粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到酸枣仁超微粉；(2)乳香超微粉的制备选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干；干燥将乳香采用低温干燥；粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到乳香超微粉；(3)调配将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得缓解失眠症核桃粉。所述的缓解失眠症核桃粉，包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为10，乳香超微粉的重量份为15，核桃粉的重量份为75 ；所述的缓解失眠症核桃粉的制备方法，包括以下步骤(I)酸枣仁超微粉的制备选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干；干燥将酸枣仁低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到酸枣仁超微粉；(2)乳香超微粉的制备选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干；干燥将乳香低温干燥，温度30 40°C干燥30 60分钟，直至含水量低于10%;粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到乳香超微粉；(3)调配混合将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按酸枣仁超微粉的重量份为10，乳香超微粉的重量份为15，核桃粉的重量份为75比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得缓解失眠症核桃粉。所述的缓解失眠症核桃粉，用于制作核桃糕、核桃酥、核桃饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。药理作用酸枣仁味甘、酸，性平，能滋养心肝，安神，敛汗；养肝，宁心，安神，敛汗；治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。①《本经》:主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。②《别录》主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。③《药性论》主筋骨风，炒末作汤服之。④《本草拾遗》睡多生使，不得睡；炒熟。⑤王好古治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。⑥《本草汇言》:敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。⑦《本草再新》平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。乳香性味、辛、苦，温，①《别录》微温，②《日华子本草》味辛，热，微毒，③李杲味苦辛，热，入心、肝、脾经，①朱震亨入手少阴经，②《本草经疏》入足太阴、手少阴，兼入足厥阴经。主治调气活血，定痛，追毒。治气血凝滞、心腹疼痛，痈疮肿毒，跌打损伤，痛经，产后瘀血刺痛。①《别录》疗风水毒肿，去恶气。疗风瘾疹痒毒。②《本草拾遗 》疗耳聋，中风口噤，妇人血气，能发酒，理风冷，止大肠泄擗，疗诸疮令内消。③《日华子本草》止霍乱，心腹痛。煎膏止痛长肉。④《证类本草》:治不眠。⑤《珍珠囊》:定诸经之痛。⑥《纲目》:消痈疽诸毒，托里护心，活血定痛，伸筋，治妇人难产，折伤。⑦《本草从新》治癫狂，止泄痢。⑧《要药分剂》赤白痢腹痛不止者，加入乳香无不效。食品作用核桃粉保健价值补大脑、美容、抗衰老、益心脏、治失眠。本发明有益效果有助于缓解失眠症，进而有助于益气力，续精神，保持人体健康。
具体实施例方式实施例1缓解失眠症核桃粉，包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为10，乳香超微粉的重量份为15，核桃粉的重量份为75 ；缓解失眠症核桃粉的制备方法，包括以下步骤(I)酸枣仁超微粉的制备选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干；干燥将酸枣仁低温 梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到酸枣仁超微粉；(2)乳香超微粉的制备选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干；干燥将乳香低温干燥，温度30 40°C干燥30 60分钟，直至含水量低于10%;粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到乳香超微粉；(3)调配混合将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按酸枣仁超微粉的重量份为10，乳香超微粉的重量份为15，核桃粉的重量份为75比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得缓解失眠症核桃粉。实施例2缓解失眠症核桃粉，包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为15，乳香超微粉的重量份为20，核桃粉的重量份为65 ；缓解失眠症核桃粉的制备方法，包括以下步骤(I)酸枣仁超微粉的制备选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干；干燥将酸枣仁低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到酸枣仁超微粉；(2)乳香超微粉的制备选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干；干燥将乳香低温干燥，温度30 40°C干燥30 60分钟，直至含水量低于10%;粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到乳香超微粉；(3)调配混合将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按酸枣仁超微粉的重量份为15，乳香超微粉的重量份为20，核桃粉的重量份为65比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5 min,即得缓解失眠症核桃粉。实施例3缓解失眠症核桃粉，包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为5，乳香超微粉的重量份为10，核桃粉的重量份为85 ；缓解失眠症核桃粉的`制备方法，包括以下步骤(I)酸枣仁超微粉的制备选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干；干燥将酸枣仁低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到酸枣仁超微粉；(2)乳香超微粉的制备选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干；干燥将乳香低温干燥，温度30 40°C干燥30 60分钟，直至含水量低于10%;粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到乳香超微粉；(3)调配混合将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按酸枣仁超微粉的重量份为5，乳香超微粉的重量份为10，核桃粉的重量份为85比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得缓解失眠症核桃粉。
权利要求
1.一种缓解失眠症核桃粉，其特征在于包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为5 15，乳香超微粉的重量份为10 20，核桃粉的重量份为65 85 ; 所述的缓解失眠症核桃粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)酸枣仁超微粉的制备 选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干； 干燥将酸枣仁采用低温梯度干燥； 粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至4(Γ60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到酸枣仁超微粉； (2)乳香超微粉的制备 选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干； 干燥将乳香采用低温干燥； 粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至40飞0目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到乳香超微粉； (3)调配将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用； (4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉； (5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5min,即得缓解失眠症核桃粉。
2.根据权利要求1所述的缓解失眠症核桃粉，其特征在于包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为10，乳香超微粉的重量份为15，核桃粉的重量份为75 ； 所述的缓解失眠症核桃粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)酸枣仁超微粉的制备 选料新鲜酸枣除去果肉，碾碎果核，取出种子，晾干； 干燥将酸枣仁低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至40飞0目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到酸枣仁超微粉； (2)乳香超微粉的制备 选料原料药乳香拣去砂子杂质、洗净、晾干； 干燥将乳香低温干燥，温度30 40°C干燥30 60分钟，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的乳香，先在粉碎机中预粉碎至40飞0目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到乳香超微粉； (3)调配混合将酸枣仁超微粉、乳香超微粉、核桃粉，按酸枣仁超微粉的重量份为10，乳香超微粉的重量份为15，核桃粉的重量份为75比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用； (4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉； (5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5min,即得缓解失眠症核桃粉。
3.根据权利要求1所述的缓解失眠症核桃粉，其特征在于用于制作核桃糕、核桃酥、核桃饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。
全文摘要
本发明公开了一种缓解失眠症核桃粉，包括酸枣仁超微粉、乳香超微粉和核桃粉，其中酸枣仁超微粉的重量份为5～15，乳香超微粉的重量份为10～20，核桃粉的重量份为65～85；本发明有益效果有助于缓解失眠症，进而有助于益气力，续精神，保持人体健康。
文档编号A23L1/36GK103054097SQ20121058545
公开日2013年4月24日 申请日期2012年12月28日 优先权日2012年12月28日
发明者祝凤仪 申请人:祝凤仪