专利名称：一种玉竹南瓜营养粉的加工方法
技术领域：
本发明涉及一种冲剂的加工方法，尤其是涉及一种玉竹南瓜营养粉的加工方法。
背景技术：
玉竹，百合科多年生草本植物，别名尾参、铃铛菜等，《药性论》记载主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。《日华子本草》记载除烦闷，止渴，润心肺，久服可面色润泽，容光焕发，轻身不老。现代医学证实，玉竹根茎含粘液质，系多聚糖，水解成D-果糖、葡萄糖及阿拉伯糖等，有强心、润燥、除烦、止渴的作用。南瓜，葫芦科南瓜属的植物，别名麦瓜、金冬瓜等，味甘、性温，入脾，胃经。现代医学证实南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等多种对人体有益成分，具有解毒、助消化、保护胃黏膜、润肺止咳等多种功效。申请号为201110293107. 6的发明专利公开了一种玉竹营养粉，其原料为玉竹、山楂、南瓜，采用是原料粉碎、混合、再粉碎、成品的方法，存在着原料营养物质流失过多的不足。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是以玉竹、南瓜为原料，采用原料独立粉碎、混合、成品的方法加工生产，充分保留了原料中的营养物质，同时，玉竹经蜂蜜水溶液浸泡后，吸收蜂蜜的营养成分，加工而成的玉竹南瓜营养粉更具营养价值。本发明解决其技术问题所采取的技术方案是一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，按如下步骤进行A、原料预处理挑选新鲜玉竹经清洗，切成4 6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片；B、第一次烘干将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的20 25%，后降温冷却，制成玉竹初干片；C、浸泡将玉竹初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中，以淹没玉竹初干片为准，浸泡10 20分钟，制成蜂蜜玉竹片；D、第二次烘干将蜂蜜玉竹片捞出，浙净多余蜂蜜水溶液，摊放烘盘上，置于烘干设备中，升温50 60°C，每隔5小时倒盘一次，烘15 20小时，制成玉竹干片；E、碾磨待玉竹干片含水量达玉竹干片重量的10 15%时取出，降温冷却后，放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉；F、原料处理挑选成熟老南瓜，经清水浸泡2 3h后，进行去皮、清洗去籽；G、切片将清洗去籽后的南瓜切成5 8毫米的薄片，制成南瓜片；H、烘干将南瓜片置于烘干设备中，升温70 80°C，使水分降至南瓜片重量的10 15%,降温冷却，制成南瓜干片；1、碾磨将南瓜片置于碾磨设备中，碾磨成南瓜粉；
J、混合取步骤D中的玉竹粉与步骤I中的南瓜粉按一定比例进行混合，混合均匀，制成玉竹南瓜粉；K、灭菌采用微波灭菌法；L、检验、包装玉竹南瓜营养粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。作为优选，在步骤C中蜂蜜水溶液，其中蜂蜜为枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜等一种或多种混合而成，蜂蜜占5 10体积份，水占90 95体积份。所述的步骤J中一定比例为以下组份玉竹粉为15 25重量份、南瓜粉为75 85质量份。相较于现有技术，采用本发明的步骤，生产出来的玉竹南瓜营养粉营养物质流失，玉竹经蜂蜜溶液浸泡，营养更全面。产品溶解性好，口感细腻，营养丰富，便于冲服，具有清热解毒、润肺止咳、促进消化、护肤美容等功效。
具体实施例方式实施例1 :蜂蜜水溶液由枣花蜜一种蜂蜜与水混合而成，蜂蜜与水的体积比为5 95，取干燥的玉竹粉20公斤，南瓜粉80公斤，混合均匀，经微波灭菌制得。实施例2 :蜂蜜水溶液由荔枝蜜与槐花蜜两种蜂蜜与水混合而成，蜂蜜与水的体积比为7 93，取干燥的玉竹粉18公斤，南瓜粉82公斤，混合均匀，经微波灭菌制得。实施例3 :蜂蜜水溶液由枣花蜜、荔枝蜜与槐花蜜三种蜂蜜与水混合而成，蜂蜜与水的体积比为8 92，取干燥的玉竹粉23公斤，南瓜粉77公斤，混合均匀，经微波灭菌制得。
权利要求
1. 一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，其特征在于采用以下步骤 A、原料预处理挑选新鲜玉竹经清洗，切成4 6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片; B、第一次烘干将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的20 25%，后降温冷却，制成玉竹初干片； C、浸泡将玉竹初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中，以淹没玉竹初干片为准，浸泡10 20分钟，制成蜂蜜玉竹片； D、第二次烘干将蜂蜜玉竹片捞出，浙净多余蜂蜜水溶液，摊放烘盘上，置于烘干设备中，升温50 60°C,每隔5小时倒盘一次,烘15 20小时,制成玉竹干片； E、碾磨待玉竹干片含水量达玉竹干片重量的10 15%时取出，降温冷却后，放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉； F、原料处理挑选成熟老南瓜，经清水浸泡2 3h后，进行去皮、清洗去籽； G、切片将清洗去籽后的南瓜切成5 8毫米的薄片，制成南瓜片； H、烘干将南瓜片置于烘干设备中，升温70 80°C，使水分降至南瓜片重量的10 15%，降温冷却，制成南瓜干片；1、碾磨将南瓜片置于碾磨设备中，碾磨成南瓜粉； J、混合取步骤D中的玉竹粉与步骤I中的南瓜粉按一定比例进行混合，混合均匀，制成玉竹南瓜粉； K、灭菌采用微波灭菌法； L、检验、包装玉竹南瓜营养粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。
所述的步骤C中蜂蜜水溶液，其中蜂蜜为枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜等一种或多种混合而成，蜂蜜占5 10体积份，水占90 95体积份；所述的步骤J中一定比例为玉竹粉为15 25重量份、南瓜粉为75 85质量份。
全文摘要
本发明公开了一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，采用玉竹、南瓜为主要原料，将玉竹进行挑选、清洗、切片、烘干、蜂蜜水溶液浸泡、烘干、研磨成粉；将南瓜进行挑选、浸泡、去皮、清洗去籽、切片、烘干、研磨成粉，将玉竹粉与南瓜粉均匀、灭菌、检验、包装，采用本发明生产出来的玉竹南瓜营养粉，充分保留了玉竹与南瓜内的营养物质，同时又增加了蜂蜜的营养成分，溶解性好，饮用方便，具有一定的保健功能，且本方法易于掌握、便于实现。
文档编号A23L1/076GK103005444SQ20121059125
公开日2013年4月3日 申请日期2012年12月14日 优先权日2012年12月14日
发明者余芳 申请人:余芳