专利名称：往复式手动穿肉串机的制作方法
技术领域：
往复式手动穿肉串机，属于肉类食品加工设备领域，具体涉及一种手动穿肉串机。
背景技术：
烤肉串由于口味鲜美，营养丰富，普遍受到人们的喜爱，尤其是夏天，户外进行烧烤是人们十分热衷的一种休闲方式。然而肉串的制 作需要消耗大量人工，需要人工将切好的肉串分别串到竹签或铁签上，是一项十分繁琐的工作，耗费了大量人力和时间，并且不安全、不卫生，市场上也出现了一些自动穿肉串机，但是耗电量较大，对于追求低成本的用户显得成本更高。
发明内容本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种省时省力、提高效率、节约电能、方便卫生的往复式手动穿肉串机。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是该往复式手动穿肉串机，包括底板，其特征在于所述底板上平面左侧安装有放签盒，放签盒上并排开设有多条放签槽，放签盒右侧安装可与放签盒相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽，放肉槽上盖有可打开的盖板。将待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒的放签槽内，另一端朝向盛肉装置的放肉槽，放肉槽内放好切好的肉，盖下盖板，滑动盛肉装置和放肉槽之间做相对滑动，可使肉自动穿到竹签或铁签上。所述的放签盒为一段长度与底板宽度相同的方管，多条放签槽并排平行开设在放签盒上平面与右侧面的楞上。所述的盛肉装置包括滑轨、滑动板、放肉槽、防护板和把手，水平放置的滑轨垂直放签盒安装在放签盒右侧，滑动板为一矩形板，通过底部的多个滑块滑动安装在滑轨上方，滑动板上平面安装放肉槽和把手，放肉槽和把手之间设有防护板。推动把手，可使滑动板带动放肉槽和肉一起滑动。所述的盛肉装置包括滑轨、滑动板、放肉槽、防护板和把手，水平放置的滑轨垂直放签盒安装在放签盒右侧，滑动板为一矩形板，通过底面开设与滑轨相配合的滑槽滑动安装在滑轨上方，滑动板上平面安装放肉槽和把手，放肉槽和把手之间设有防护板。推动把手，可使滑动板带动放肉槽和肉一起滑动。所述的滑轨为2 3条平行设置，滑轨上平面均匀钻有多个定位孔。所述的放肉槽为固定在滑动板上平面并开设有多条平行凹槽的凸台，凹槽沿滑轨方向开设，且每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，凹槽与放签盒的放签槽数量相等且处于同一直线。将切好的肉均匀装入放肉槽的凹槽内。所述的防护板为一块截面为L形的立板，高度高于放肉槽，方向垂直于放肉槽的凹槽。防护板起到保护作用，可以在操作时防止竹签或铁签插到工作人员手上。所述的滑动板两侧分别安装有定位销，定位销共4只，每侧安装两只，分别插入两条滑轨的定位孔内。定位销可以限定盛肉装置的滑动范围，并可以根据竹签或铁签的长短将定位销插入其余定位孔内，以便对滑动板的滑动范围进行调整。所述的盖板为一块宽度与滑动板相同的矩形板，下平面开设有与放肉槽相对应的凹槽，每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，盖板下平面后侧通过水平的转动轴与底板转动连接，盖板上平面前侧安装有把手。盖板可以开启或盖住，起到防止肉滑出的作用。与现有技术相比，本实用新型所具有的有益效果是I、省时省力，提高工作效率将待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒，另一端朝向盛肉装置，盛肉装置内放好切好的肉，盖下盖板，沿滑轨滑动盛肉装置和盖板，肉自动穿到竹签或铁签上，经实践，一人工作一小时可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，节省了时间和人力，提高了工作效率；2、节约电能、方便卫生、更适合用于追求低成本的用户该往复式手动穿肉串机一人操作，不用电，节能环保，并且操作人员直接接触肉的时间少，减少了病菌污染，方便卫生,更加适合私营业主等追求低成本的用户；3、适合用于各种长度的竹签或铁签、适用性强滑动板两侧分别安装有定位销，定位销可以限定盛肉装置的滑动范围，若使用其他长度的竹签或铁签，可以通过移动定位销插入其余的定位孔来调整滑动板的滑动范围，以适应不同长度的竹签或铁签。
图I是本实用新型前视图。图2是本实用新型俯视图。图3是本实用新型盖板盖住状态轴测图。图4是本实用新型盖板开启状态轴测图。其中1、底板2、放签盒3、滑轨4、盖板5、滑动板6、放肉槽7、防护板
8、把手9、滑块10、定位销11、定位孔12、转动轴。
具体实施方式
图Γ4是本实用新型的最佳实施例，
以下结合附图Γ4对本实用新型做进一步说明。实施例I :参照附图f 4 :该往复式手动穿肉串机，包括底板I、放签盒2、盖板4和盛肉装置，底板I上平面左侧安装有放签盒2，放签盒2为一段长度与底板I宽度相同的方管，放签盒2上平面与右侧面的楞上放签盒2上并排开设有多条放签槽，竹签或铁签放入放签槽中定位，放签盒2右侧安装可与放签盒2相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽6,放肉槽6上盖有可打开的盖板4。盖板4为一块宽度与滑动板5相同的矩形板，下平面开设有与放肉槽6相对应的凹槽，每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，盖板4下平面后侧通过水平的转动轴12与底板I转动连接，盖板4上平面前侧安装有把手8。盖板4可以开启或盖住，起到防止肉滑出的作用。将待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒2的放签槽内，另一端朝向盛肉装置的放肉槽6，放肉槽6内放好切好的肉，盖下盖板4，盛肉装置和放签盒2之间做相对滑动，肉自动穿到竹签或铁签上。盛肉装置包括滑轨3、滑动板5、放肉槽6、防护板7和把手8。水平放置的滑轨3垂直放签盒2安装在放签盒2右侧，滑轨3并排安装相同的两条，每条滑轨3上平面均匀钻有四个定位孔11。滑动板5为一矩形板，通过底部的四个滑块9滑动安装在滑轨3上方，滑动板5上平面安装放肉槽6和把手8，放肉槽6和把手8之间设有防护板7。放肉槽6为固定在滑动板5上平面并开设有多条平行凹槽的凸台，凹槽沿滑轨3方向开设，且每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，凹槽与放签盒2的放签槽数量相等且处于同一直线，可将切好的肉均匀装入放肉槽6的凹槽内，推动把手8，可使滑动板5带动放肉槽6和肉一起滑动。防护板7为一块截面为L形的立板，高度高于放肉槽6，方向垂直于放肉槽6的凹槽。防护板7起到保护作用，可以在操作时防止竹签或铁签插到工作人员手上。滑动板5两侧分别安装有定位销10，定位销10共四只，每侧安装两只，分别插入两条滑轨3的定位孔11内。定位销10可以限定盛肉装置的滑动范围，并可以根据竹签或铁签的 长短将定位销10插入其余定位孔11内，以便对滑动板5的滑动范围进行调整。工作过程如下首先将多根待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒2内的凹槽内，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后将切好的肉均匀装入放肉槽6的凹槽内，并通过把手8盖下盖板4，最后推动滑动板5上的把手8，使放肉槽6和盖板4以及肉同时沿滑轨3滑动，将肉自动穿到竹签或铁签上，穿完后拿出肉串，再进行下一批肉的穿制工作。经实践，一人工作一小时可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，节省了时间和人力，提高了工作效率。若使用其他长度的竹签或铁签，可以通过移动定位销10插入其余的定位孔11来调整滑动板5的滑动范围。实施例2 :盛肉装置的滑动板5通过底面开设与滑轨3相配合的滑槽滑动安装在滑轨3上方，其他设置和工作过程与实施例I相同。实施例3 :将盛肉装置固定在底板I上平面，放签盒2滑动安装在滑轨3上平面，盛肉装置的把手8安装在放签盒2上平面的一侧，其他设置与实施例I相同。工作过程如下首先将多根待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒2内的凹槽内，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后将切好的肉均匀装入放肉槽6的凹槽内，并通过把手8盖下盖板4，最后推动放签盒2上的把手8，使放签盒2沿滑轨3滑动，将放肉槽6内的肉自动穿到竹签或铁签上，穿完后拿出肉串，再进行下一批肉的穿制工作。以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。
权利要求1.往复式手动穿肉串机，包括底板(I)，其特征在于所述底板(I)上平面左侧安装有放签盒(2)，放签盒(2)上并排开设有多条放签槽，放签盒(2)右侧安装可与放签盒(2)相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽(6)，放肉槽(6)上盖有可打开的盖板(4)。
2.根据权利要求I所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的放签盒(2)为一段长度与底板(I)宽度相同的方管，多条放签槽并排平行开设在放签盒(2)上平面与右侧面的楞上。
3.根据权利要求I所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的盛肉装置包括滑轨(3)、滑动板(5)、放肉槽(6)、防护板(7)和把手(8)，水平放置的滑轨(3)垂直放签盒(2)安装在放签盒(2)右侧，滑动板(5)为一矩形板，通过底部的多个滑块(9)滑动安装在滑轨(3)上方，滑动板(5)上平面安装放肉槽(6)和把手(8)，放肉槽(6)和把手(8)之间设有防护板(7)。
4.根据权利要求I所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的盛肉装置包括滑轨(3)、滑动板(5)、放肉槽(6)、防护板(7)和把手(8)，水平放置的滑轨(3)垂直放签盒(2)安装在放签盒(2)右侧，滑动板(5)为一矩形板，通过底面开设与滑轨(3)相配合的滑槽滑动安装在滑轨(3)上方，滑动板(5)上平面安装放肉槽(6)和把手(8)，放肉槽(6)和把手(8)之间设有防护板(7)。
5.根据权利要求3或4任一所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的滑轨(3)为2 3条平行设置，滑轨(3)上平面均匀钻有多个定位孔(11)。
6.根据权利要求3或4任一所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的放肉槽(6)为固定在滑动板(5)上平面并开设有多条平行凹槽的凸台，凹槽沿滑轨(3)方向开设，且每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，凹槽与放签盒(2 )的放签槽数量相等且处于同一直线。
7.根据权利要求3或4任一所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的防护板(7)为一块截面为L形的立板，高度高于放肉槽(6)，方向垂直于放肉槽(6)的凹槽。
8.根据权利要求3或4任一所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的滑动板(5)两侧分别安装有定位销(10)，定位销(10)共4只，每侧安装两只，分别插入两条滑轨(3)的定位孔(11)内。
9.根据权利要求I所述的往复式手动穿肉串机，其特征在于所述的盖板(4)为一块宽度与滑动板(5)相同的矩形板，下平面开设有与放肉槽(6)相对应的凹槽，每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，盖板(4)下平面后侧通过水平的转动轴(12 )与底板(I)转动连接，盖板(4 )上平面前侧安装有把手(8 )。
专利摘要往复式手动穿肉串机，属于肉类食品加工设备领域。包括底板(1)，其特征在于所述底板(1)上平面左侧安装有放签盒(2)，放签盒(2)上并排开设有多条放签槽，放签盒(2)右侧安装可与放签盒(2)相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽(6)，放肉槽(6)上盖有可打开的盖板(4)。该往复式手动穿肉串机省时省力，提高了工作效率，并且节约电能、方便卫生、更适合用于追求低成本的用户。
文档编号A22C17/00GK202680364SQ2012203458
公开日2013年1月23日 申请日期2012年7月17日 优先权日2012年7月17日
发明者郑方顺, 李辛涛 申请人:郑方顺, 李辛涛