专利名称：一种酸奶高效发酵罐的制作方法
技术领域：
一种酸奶高效发酵罐技术领域[0001]本实用新型涉及一种发酵罐，具体为一种酸奶高效发酵罐。
背景技术：
[0002]现有技术中，在酸奶的发酵过程中，由于酸奶的浓度较高，发酵过程中酸奶易结 块，影响产品的质量，这样就需要在生产过程中进行搅拌，但是过于频繁的搅拌会影响发酵 的效率，因此，在酸奶发酵过程中存在多种限制因素。实用新型内容[0003]本实用新型的目的是提供一种不需要进行机械搅拌操作，并保证发酵质量和效率 的酸奶发酵罐。[0004]为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为[0005]一种酸奶高效发酵罐，包括罐体，其特征在于所述罐体的上端设有进料口，所述 罐体的底部呈锥形，并设有出料口，所述出料口上安装有放料管，所述罐体的内壁上分布有 多个向下倾斜的挡板，所述罐体的侧壁上连通有发酵液引流管，所述引流管伸入罐体内并 在端部安装有伞状分流板。[0006]所述的一种酸奶高效发酵罐，其特征在于所述罐体侧壁上在挡板下方的设有与 罐体内腔连通的放气管。[0007]本实用新型的有益效果为[0008]本实用新型在发酵罐的内壁上设有多个倾斜挡板，这样在发酵过程中产生的气体 可以收集在倾斜挡板的下方，在逐渐收集的过程中，气泡会逐渐增多，最后从挡板一侧的开 口向上喷走，同时也对发酵罐内的物料起到了搅拌混合的作用，减少了机械搅拌所产生强 烈影响，导致产品变质的缺陷，且采用在发酵液引流管端部设置伞状分流板的设计，有效地 提高了发酵液与酸奶原料的混合速率，提升了发酵效率。
[0009]图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
[0010]如图1所示，一种酸奶高效发酵罐，包括罐体1，罐体I的上端设有进料口 2，罐体 I的底部呈锥形3，并设有出料口，出料口上安装有放料管4，罐体I的内壁上分布有多个向 下倾斜的挡板5，罐体I的侧壁上连通有发酵液引流管6，引流管6伸入罐体I内并在端部 安装有伞状分流板7。[0011]罐体I侧壁上在挡板5下方的设有与罐体I内腔连通的放气管8。
权利要求1.一种酸奶高效发酵罐，包括罐体，其特征在于所述罐体的上端设有进料口，所述罐体的底部呈锥形，并设有出料口，所述出料口上安装有放料管，所述罐体的内壁上分布有多个向下倾斜的挡板，所述罐体的侧壁上连通有发酵液引流管，所述引流管伸入罐体内并在端部安装有伞状分流板。
2.根据权利要求1所述的一种酸奶高效发酵罐，其特征在于所述罐体侧壁上在挡板下方的设有与罐体内腔连通的放气管。
专利摘要本实用新型公开了一种酸奶高效发酵罐，包括罐体，罐体的上端设有进料口，罐体的底部呈锥形，并设有出料口，出料口上安装有放料管，罐体的内壁上分布有多个向下倾斜的挡板，罐体的侧壁上连通有发酵液引流管，引流管伸入罐体内并在端部安装有伞状分流板，罐体侧壁上在挡板下方的设有与罐体内腔连通的放气管。本实用新型结构简单合理，发酵效果好、效率高，有效地提高了产品质量。
文档编号A23C9/12GK202819488SQ20122046245
公开日2013年3月27日 申请日期2012年9月11日 优先权日2012年9月11日
发明者王瑾, 孙鹏, 赵德英, 孟祥俊, 陈朝华, 赵杰, 徐立松, 陈继明, 张怀阳 申请人:安徽曦强乳业集团有限公司