专利名称：一种非油炸方便面的生产系统的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种方便面的制作，尤其是涉及一种非油炸方便面的生产系统。
背景技术：
、现有油炸方便面具有制作工艺简单，储存时间长等优点。但油炸食品容易破坏食品的营养成份，而且油炸过程中容易产生致癌物质已成为不争的事实。所以，社会急需要一种健康的快速食品。这样非油炸方便面应运而生，现有非油炸方便面多采用熏蒸的方法将面条蒸熟，而在切条过程中面条之间急易粘连，影响面条的生产效率。
实用新型内容针对现有技术中缺陷与不足，本实用新型的目的是提出一种生产效率更高，且口感更好的非油炸方便面的生产系统。为了达到上述目的，本实用新型提出一种非油炸方便面的生产系统，包括和面机，将原料按比例混合，生成面团；压片机，将面团压制成长条状的面皮；蒸箱，将输送到蒸箱的面皮进行熏蒸，以使面皮成熟；风冷却机，将成熟的面皮通过风机冷却；喷淋切丝机，包括喷头、宽条切丝机及对轮，冷却的面皮表面通过喷头喷洒食用油后，通过宽条切丝机将喷洒有食用油的面皮切条，然后通过对轮对已切条的面皮定长切断；风干机，将通过面条分装在方便面桶装模具内，通过风干机风干。作为上述技术方案的优先，所述对轮倾斜设置，以使面皮切断面呈倾斜状。本实用新型实施例提供的技术方案的有益效果是:本实用新型提出的一种非油炸方便面的生产系统，在切条前，将面皮表面喷洒食用油能够提高面皮的润滑度，面皮在切条过程中，面条与面条之间不会出现粘连现象，避免了在通过手工分离的过程，提出了方便面的生产效率，且口感好。
图1为本实用新型实施例的系统的结构示意图；图2是图1的K向视图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型优选实施例一做进一步说明。本实用新型实施例的一种非油炸方便面的生产系统，本实用新型实施例的一种非油炸方便面的生产系统，如图1所示，主要由和面机1、压片机2、蒸箱4、风冷切机5、喷淋切丝机7、风干机10及输送带3等组成。将面粉等原料按比例混合放入和面机I中，和成面团后由压片机压2制成长条片，由输送带3输送进入蒸箱4蒸熟后，进入风冷切机5由风机6上下吹风冷却，进入喷淋切丝机7，长条面片在辊轮11上移动，喷头8将食用油喷在长条面片表面后，由宽条切丝机12切制成宽条丝，由对轮13定长切断，在装盒成型区9装入方便面桶装模具，由输送带3送入风干机10快速风干，在包装区14装盒、密封、装箱。为保证方便面与手工刀削面的形状相似，如图2所示，将对轮斜置安装，面条切成后为平行四边形，保证形状和泡开后的口感。当然，本实用新型还可有其他实施例，在不背离本实用新型精神及其实质的情况下，所属技术领域的技术人员当可根据本实用新型作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本实用新型的权利要求的保护范围。
权利要求1.一种非油炸方便面的生产系统，其特征在于，包括: 和面机，将原料按比例混合，生成面团； 压片机，将面团压制成长条状的面皮； 蒸箱，将输送到蒸箱的面皮进行熏蒸，以使面皮成熟； 风冷却机，将成熟的面皮通过风机冷却； 嗔淋切丝机，包括嗔头、览条切丝机及对轮，冷却的面皮表面通过嗔头嗔洒食用油后，通过宽条切丝机将喷洒有食用油的面皮切条，然后通过对轮对已切条的面皮定长切断； 风干机，将通过面条分装在方便面桶装模具内，通过风干机风干。
2.根据权利要求1所述的非油炸方便面的生产系统，其特征在于，所述对轮倾斜设置，以使面皮切断面呈倾斜状。
专利摘要本实用新型提出的一种非油炸方便面的生产系统，包括和面机、压片机、蒸箱、风冷却机、喷淋切丝机、风干机；本实用新型提出的一种非油炸方便面的生产系统，在切条前，将面皮表面喷洒食用油能够提高面皮的润滑度，面皮在切条过程中，面条与面条之间不会出现粘连现象，避免了在通过手工分离的过程，提出了方便面的生产效率，且口感好。
文档编号A23L1/162GK202949944SQ20122075420
公开日2013年5月29日 申请日期2012年12月12日 优先权日2012年12月12日
发明者王俊江 申请人:河北满天红食品有限公司