一种桑叶降脂降压保健茶及其制备方法

专利名称：一种桑叶降脂降压保健茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及含有来源于植物、动物组份的降糖降压降血脂保健品，特别涉及一种桑叶降脂降压保健茶及其制备方法。
背景技术：
“二闻症”是指闻血压、闻血糖(糖尿病)和闻血脂症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高，所以后期都形成了“三高症”。关于三高是什么有资料统计，在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35. 7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，并认为高血脂是糖尿病的继发症。据统计大约40%的糖尿病病人有脂代谢紊乱。其特点是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。糖尿病引起血脂增高的原因是由于糖尿病人胰岛素不足时，体内脂酶活泼性是减低的，因此容易血脂增高。另一方面糖尿病本身除糖代谢紊乱外同时还伴脂肪、蛋白质和水、电介质的紊乱。经常有游离脂肪酸从脂肪库中动员出来，使血中甘油三酯及游离脂肪酸浓度增高。再一方面2型糖尿病人进食过多，运动少，促使体内脂类合成增多，这也是造成血脂增高的原因。而肥胖伴高血脂者，由于胰岛素受体数相对减少，从而产生胰岛素抵抗，易诱发糖尿病。血脂增高者还易引起心、脑血管并发症。自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善饮水病(即现代医学的糖尿病)的作用。国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。1、降血糖作用桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值(Kimura, 1995) ;二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进0细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果(陈福君等，1996)。从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶抑制作用(Asano等，1994) ；N-Me-DNJ,GAL-DNJ和fagomine都可显著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强(Kimura等，1995)。2、降血压作用桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。Y -氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。Y-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶I的活性，促使血压下降。3、降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物留醇、黄酮类等。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C) 'HDL-CTC明显升高(p < 0. 05)，总胆固醇(TC)、LDL_C、三酰甘油(TG)明显降低(p
<0. 05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p < 0. 001)，说明桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用(黄代青等，1995)。4、抗凝血作用桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间,凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节 ，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。说明桑叶对凝血酶一纤维蛋白原反应有直接抑制作用。5、抑菌、抗炎作用桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用(樊黎生，2001)。而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽(4-9)、热稳定性强。桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符(陈福君等，1995)6、抗病毒、抗肿瘤作用桑叶能预防癌细胞生成，提高人体免疫力，主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、Y-氨基丁酸及维生素，能抑制染色体突变和基因突变。DNJ有显著的抗逆转录酶病毒活性(Tierney，1995)。其IG30为1. 2_2. 5 y gmL，且随DNJ剂量的增加，抑制力增强(欧阳臻，2003)。DNJ对肿瘤转移的抑制率是80. 5%，其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。朝鲜学者Kim(2000)发现桑叶中分离纯化的两种类黄酮槲皮素-3-3-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-P-D-卩比喃葡萄糖苷对人早幼粒白血病细胞(HL-60)的生长表现出显著的抑制效应。桑叶中的桑素具有抗癌活性，桑叶中的维生素具有抑制变异原效应。7、抗衰老、抗疲劳作用浙江大学临床药理研究所通过4年的实验(赵丽君等，2004)，证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。另外，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生，减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质(黄东等，2000)。桑叶能提高小鼠对高温刺激的耐受能力和防止由于应激刺激引起的肾上腺皮质分布功能低下，而当肾上腺功能低下时，桑叶可使之恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳及转棒时间，具有增强机体耐力作用，能延长果蝇的寿命。能有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有延缓衰老的作用(唐法娣等，2000)。虽然桑叶妙用很多，可开发起来颇有难度。在产品开发方面.日本丰玉健康食品公司已用桑叶粉末制造出桑叶茶等产品，饮用方法与绿茶相同，溶解于开水中或者搅拌在食品中均可。首先就是口感不佳，但由于桑叶内成分的影响，经一般制作工艺加工的桑叶茶仍有一种难闻的青臭气和苦涩味。很难让人接受，产品的加工工艺一直没有得到有效的改进。如何做到茶色褐绿，汤色绿黄，甘甜爽口，醇香长久，提高桑叶的保健作用，让越来越多的人接受这个健康的饮品，才是现在桑叶提取制作工艺面临的巨大挑战。

发明内容
本发明所要解决的技术问题在于，针对现有技术存在桑叶制成的桑叶茶口感不佳，汤色混沌，香味主要靠辅料来提香，达不到传统茶色香味俱全的要求；并且保健降血糖降血脂作用没有完全发挥，功能不理想，没有很好的被三高人士接受的缺点，提供了一种降脂降压的桑叶茶。本发明考虑将茶叶加工的先进工艺集成于桑叶茶的制作，并将传统制茶杀青技术应用于桑叶茶的研制，综合各项技术因子，对桑叶制茶进行了较系统的研究，研制的桑叶茶口感好，香气高，无青臭味，能为消费接受经研究证实桑叶汁具有抗氧化作用，无毒，无化学污染，有望成为食品和保健品添加剂。再加上一些活血化瘀，降血糖，降血脂的中药材，这些药材大多口感清淡，不影响桑叶茶味道，使人易于接受，更能较好的达到保健的功效。为解决上述技术问题，本发明提供一种桑叶降脂降压保健茶，包括桑叶主料和中药辅料；其中，所述中药辅料中各种原料药的重量份数为杜仲10 20份，当归10 20份，茯苓10 20份，紫花地丁 10 20份，党参10 20份，远志10 20份，绞股蓝10 20份，川弯10 20份，玉竹10 20份，桃仁10 20份，郁金10 20份，生地10 20份，白芷10 20份，地龙10 20份，丹参10 20份，蒲公英10 20份，女贞子10 20份，白花蛇舌草10 20份，白芍10 20份。所述中药辅料中各种原料药的重量份数也可以为杜仲10 15份，当归10 15份，茯苓10 15份，紫花地丁 10 15份，党参10 15份，远志10 15份，绞股蓝10 15份，川弯10 15份，玉竹10 15份，桃仁10 20份，郁金10 20份，生地10 20份，白芷10 20份，地龙10 20份，丹参10 20份，蒲公英10 20份，女贞子10 20份，白花蛇舌草10 20份，白芍10 20份。所述中药辅料中各种原料药的重量份数还可以为杜仲10 20份，当归10 20份，茯苓10 20份，紫花地丁 10 20份，党参10 20份，远志10 20份，绞股蓝10 20份，川弯10 20份，玉竹10 20份，桃仁10 15份，郁金10 15份，生地10 15份，白IE 10 15份,地龙10 15份,丹参10 15份,蒲公英10 15份,女贞子10 15份，白花蛇舌草10 15份，白芍10 15份。所述中药辅料中各种原料药的重量份数又可以为杜仲15 20份，当归15 20份，茯苓15 20份，紫花地丁 10 15份，党参10 20份，远志10 20份，绞股蓝10 20份，川弯15 20份，玉竹10 20份，桃仁10 15份，郁金10 15份，生地10 15份，白IE 10 15份,地龙10 15份,丹参10 15份,蒲公英10 15份,女贞子10 15份，白花蛇舌草10 15份，白芍10 15份。为解决上述技术问题，一种如权利要求1 3中任一项所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤a.选桑叶；b.切桑叶；c.杀青；d.揉捻；烘培，制成桑叶主料；e.将中药辅料制成颗粒；f.将上述得到的中药辅料颗粒剂与制成的桑叶主料按8 15 I的重量比例混
合后装袋。所述步骤a中，可以先采集桑树上无病虫害的第2-3位桑叶，淘洗晾干，整理重叠。所述步骤b中，可以切去叶柄，将桑叶切成细丝，2-4厘米宽。所述步骤c中，可以把桑叶细丝放入炒锅内，加温杀青，先文火加热，慢慢升高温度，当叶色变成浓绿色时冷却降温。所述步骤d中，可以将杀青后的桑叶细叶在大铁锅内进行揉捻，先向下后向上，用力均匀，当细丝叶条索较紧，变成茶色时则进行烘焙；放入80-100°C的烘培机里翻炒30-45分钟成型，制成桑叶主料。所述步骤e中，可以将所述其余原料药投入多功能提取罐中，第一次加重量份5-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加重量份4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；静置，去上清液，加热浓缩至糊状，加入淀粉，然后放入制粒机中制成1-2厘米颗粒。所述步骤f中，可以将制得的中药辅料颗粒与上述步骤制好的桑叶主料按
I 8 15的重量配比,装袋包装成型。所述桑叶茶中，桑叶主料和中药辅料的重量配比也可以为，6 1,7 1,9 1，12 1,14 1,18 I 或 20 :1。本发明桑叶茶使用时直接加开水冲服即可。本发明解决了桑叶茶口感不佳，易碎，汤色发红的缺点，本发明使桑叶中的多酚物质尽可能转换成氨基酸，有利于去除茶中苦涩味，使其更鲜美；并且极大的保留了桑叶的营养物质，使其没有在加工中流失，在制作中避免了二次污染，完全是绿色健康环保的降脂降压保健茶。高温杀青后有利于去青味，提高了香气，提高口感；本发明考虑将茶叶加工的先进工艺集成于桑叶茶的制作，结合茶叶提香工艺，综合各项技术因子，对桑叶制茶进行了较系统的研究，研制的桑叶茶口感好，香气高，无青臭味，能为三高人群接受。
具体实施例方式研究报道，国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。1、降血糖作用
桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值(Kimura, 1995) ;二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进0细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果(陈福君等，1996)。从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶抑制作用(Asano等，1994) ；N-Me-DNJ,GAL-DNJ和fagomine都可显著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强(Kimura等，1995)。2、降血压作用桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。Y -氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。Y-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶I的活性，促使血压下降。3、降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物留醇、黄酮类等。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C) 'HDL-CTC明显升高(p < 0. 05)，总胆固醇(TC)、LDL_C、三酰甘油(TG)明显降低(p
<0. 05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p < 0. 001)，说明桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用(黄代青等，1995)。关键在于桑叶中含有植物留醇、黄酮及异黄酮。有研究报道DIESF植物留醇和黄酮可以抑制肠道内胆固醇的吸收，黄酮还可以降低血液黏度，强化毛细血管，改善心脏及肝脏功能。桑叶的利水作用既可以排尿，又可以排走细胞中多余的水分，同时将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，当血液中性脂肪减少时，贮存的脂肪就释放出来。桑叶中含有较多的粗纤维、人体必需氨基酸、维生素和矿物质。因此，桑叶在改善高脂血症的同时，又能预防心肌梗死和脑出血。桑叶味甘、苦，性寒，无毒，入肝、肺经。桑叶治病入药始于东汉，《神农本草经》里列为“中品”，其意是养性。现代中医习惯将它列入辛凉解表类药物中，作疏风清热、凉血止血、清肝明目之用，其实桑叶还有止盗汗的作用。《本草经疏》《本经》无气味。详其主治，应是味甘气寒性无毒。甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴。是以能主阴虚寒热，及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠。原禀金气，故又能除风。经霜则兼得天地之清肃，故又能明目而止渴。发者，血之余地，益血故又能长发，凉血故又止吐血。合痈口，罨穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。《本草纲目》桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。《本草新编》桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗，填脑明目，活血生津，种子安胎，调和血脉，通利关节，止霍乱吐泻，除风湿寒痹，消水肿脚浮，老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。桑叶采叶如茶，种大者第一，再大者次之，再小者又次之。与其小，无宁大也。过大，则止可煎汤以入药，有堪为丸散矣。洗目，宜取老桑叶，自落者无用矣。现代医药学研究发现桑叶中黄酮类化合物占桑叶干重的1% 3%，是植物界中茎叶含量较高的一类植物。韩国和日本学者从桑叶中分离出9种类黄酮，主要是芸香苷(芦丁)、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物。生物碱是桑叶的主要活性成分，日本学者Asano等(1994)从桑叶中分离出多种多羟基生物碱，包括DNJ (1-脱氧野尻霉素)、N-甲基-1-DNJ (N-Me-DNJ)、2-氧-a -D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1,4- 二脱氧-1,4-亚胺基-D-阿拉伯糖醇、1,4- 二脱氧-1,4-亚胺基-(2-氧-@ -D-吡喃葡萄糖苷)-D-阿拉伯糖醇和la，20，3a，40 -四羟基-去甲茛菪烷(去甲茛菪碱)等7种生物碱。其中DNJ(1-脱氧野尻霉素)在植物界中，唯桑叶独有。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、留醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”绞股蓝经现代医学研究发现，绞股蓝主要有效成分为多糖类、黄酮类、皂苷类及微量元素类，其功效主要是促进人体脂肪类物质代谢、营养人体细胞，同时具有不错的解毒消炎作用，广泛应用于高血脂、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、乙肝、慢性呼吸道炎症(咽喉炎、肠胃炎等)的治疗与保健。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。川芎辛，温。归肝、胆、心包经。功能活血行气，祛风止痛。用于月经不调，经闭痛经，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。川穹性温，是妇科常用药品，有活血顺气的作用，但也不能多用，尤其是身体有出血现象的人不适合服用，如女性经期。同时，川穹又是药膳中常用的药材之一，与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。丹参苦，微寒。归心、肝经。祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠。用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效。.《纲目》载丹参，按《妇人明理论》云，四物汤治妇人病，不问产前产后，经水多少，皆可通用，惟一味丹参散，主治与之相同。盖丹参能破宿血，补新血，安生胎，落死胎，止崩中滞下，调经脉。丹参主要成分丹参酮有扩张血管、改善循环、解除血管内凝血等作用，具有活血化痕之功效，并能促进肝脏血液循环，利于肝细胞再生。玉竹味甘，性平。归肺；胃经。滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。《纲目》“主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。”当归其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故欲其静者当避之，性滑善行，大便不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。桃仁苦，甘，平为血瘀血闭之专药。苦以泄滞血，甘以生新血。《药品化义》桃仁，味苦能泻血热，体润能滋肠燥。若连皮研碎多用，走肝经，主破蓄血，逐月水，及遍身疼痛，四肢木痹，左半身不遂，左足痛甚者，以其舒经活血行血，有去瘀生新之功，若去皮捣烂少用，入大肠，治血枯便闭，血燥便难，以其濡润凉血和血，有开结通滞之力。女贞子用于肝肾阴虚的目暗不明，视力减退，须发早白，腰酸耳鸣及阴虚发热等。本品能补肝肾阴，但药力平和，须缓慢取效。治目暗不明，常配熟地，枸杞等同用，治须发早白，常配桑葚同用，阴虚发热，常配地骨皮。肝肾阴虚，头昏目眩、遗精耳鸣、腰膝酸软，须发早白，冠心病、高脂血症、高血压、慢性肝炎。对肝脏的保护作用研究认为，女贞子含有齐墩果酸，给大鼠皮下注射，可降低血清谷丙转氨酶，对四氯化碳诱发的肝损伤有明显保护作用，并能促进肝细胞再生.齐墩果酸亦可使肝内甘油三酯蓄积减少、肝细胞变性坏死明显减轻、糖原蓄积增加、血清Y球蛋白下降；超微结构可见肝细胞内线粒体肿胀与内质网囊泡变性减轻、肝组织间质炎症反应减弱。郁金辛、苦，寒。归肝、心、肺经。功能主治行气化瘀，清心解郁，利胆退黄。用于经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛,热病神昏,癫痫发狂,黄疸尿赤。行气解郁,凉血破瘀。治胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血,衄血,尿血,血淋,妇女倒经,黄疸。《药性论》载其治女人宿血气心痛，冷气结聚，温醋摩服之。《唐本草》载其主血积,下气，生肌,止血,破恶血,血淋,尿血,金疮。白芷性味归经辛，温。归肺、胃经。祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带。《日华子本草》治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面軒疵瘢。白芍入肝、脾经，养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下，妇人血闭不通，消瘀血，能蚀脓，益女子血。《日华子本草》治风、补劳，主女人一切病，并产前后诸疾，通月水，退热，除烦，益气，天行热疾，瘟瘴，惊狂，妇人血运，及肠风，泻血，痔瘘。发背，疮疥，头痛，明目，目赤努肉。赤色者多补气，白者治血。杜仲近年来，国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究，杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”清热、生津、凉血；生地黄清热、生津、润燥、滑肠、破瘀、生新、止痛、调经、金疮瘀、凉血、止血。《神农本草经》:味甘,寒。主治折跌，绝筋，伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉。作汤除寒热积聚，除痹。生者尤良。远志苦、辛，微温。归心、肾、肺经。功能主治安神益智，祛痰，消肿。用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。应用于失眠多梦，心悸怔忡，健忘。本品苦辛性温，性善宣泄通达，既能开心气而宁心安神、又能通肾气而强志不忘，为交通心肾、安定神志、益智强识之佳品。主治心肾不交之心神不宁、失眠、惊悸等症，常与茯神、龙齿、朱砂等镇静安神药同用，如远志丸(《张氏医通》)；治健忘证，常与人参、茯苓、菖蒲同用，如开心散(《千金方》)，若方中再加茯神，即不忘散(《证治准绳》)。《本草正》远志，功专心肾，故可镇心止惊，辟邪安梦，壮阳益精，强志助力。以其气升，故同人参、甘草、枣仁，极能举陷摄精，交接水火蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英主治上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。白花蛇舌草清热散瘀，消痈解毒。治痈疽疮疡，瘰疬。又能清肺火，泻肺热。治肺热喘促、嗽逆胸闷。白花蛇舌草为全草类药用植物，具有清热解毒、利尿消肿、活血止痛等功效，近年医学又证明其具有抗癌和护肝等功效。地龙《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病作用。地龙性寒味成。功能清热、平肝、止喘、通洛。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。茵陈清热利湿；退黄。主治黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用，水浸液、乙醇、水浸液、挥发油和6，7- 二甲氧基香豆素均有降血压作用。后者0. 4-10mg/kg静脉注射或十二指肠给药，对全麻或局麻大鼠、猫与兔均有显著降血压效果。此作用不被六烃季胺和阿托品阻断，不被苄胺唑啉所加强，也不能对抗肾上腺素的升压作用。以1/50-1/10静脉注射剂量作椎动脉注射时，降血压强度和全量大致相等，提示其降血压作用可能为中枢性的。6，7_二甲氧基香豆素对在位兔心和猫心的收缩力有增强作用。滨蒿内酯有显著的降压和安宁作用。降压作用比甲基多巴强，犬静脉注射10mg/kg可使血压下降58.6%，持续时间160分钟，在同样剂量下，甲基多巴血压下降12.4%，持续时间120分钟。滨蒿内酯还有利尿作用。本发明具体实施例1 :选料先将采集桑树上无病虫害的第2-3位叶，淘洗晾干，整理重叠。切叶切去叶柄，将桑叶切成细丝，2-4厘米宽为宜，切得过细，搓时易成碎末，切得过粗，不易搓出桑叶的叶汁。杀青把细丝桑叶放人炒锅内，加温杀青，先温火加热，慢慢升高温度，当叶色变成浓绿色时进行揉捻。注意掌握火候的大小，火色太大，桑叶丝易成碎末，火色太轻，难以除去
桑叶青草味。揉捻，烘焙在大铁锅内进行，先向下后向上，用力要均匀，当细丝叶条索较紧，变成茶色时则进行烘焙；放入80-100°C的烘培机里翻炒30-45分钟成型，制成桑叶主料。中药辅料制粒将中药辅料的原料药杜仲，当归，茯苓，紫花地丁，党参，远志，绞股蓝，川弯，玉竹，桃仁，郁金，生地，白主，地龙，丹参，蒲公英，女贞子，白花蛇舌草，白芍制成颗粒剂。包装将上述制好的颗粒剂，与前述晾晒好的桑叶混合，按1: 10的重量份混合，然后即可包装出品，可分装成10-15克的小茶包，也可整体混合成袋出售。所述桑叶茶中，桑叶主料和中药辅料的重量配比也可以为，6 1,7 1,9 : 1，12 : 1，14 : 1，18 :1或
20:1。本发明具体实施例2 采摘30Kg桑叶，先将采集桑树上无病虫害的第2-3位叶，淘洗晾干，整理重叠。切去叶柄，将桑叶切成细丝，2-4厘米宽为宜，切得过细，搓时易成碎末，切得过粗，不易搓出桑叶的叶汁。把切成细丝桑叶放人炒锅内，加温杀青，先温火加热，慢慢升高温度，当叶色变成浓绿色时进行揉捻。注意掌握火候的大小，火色太大，桑叶丝易成碎末，火色太轻，难以除去桑叶青草味。将得到的细丝桑叶放在在大铁锅内进行，先向下后向上，用力要均匀，当细丝叶条索较紧，变成茶色时则进行烘焙；放入80-100°C的烘培机里翻炒30-45分钟成型，成为桑叶主料。将中药辅料的原料药杜仲200g，当归150g，茯苓120g，紫花地丁 130g，党参150g，远志110g，绞股蓝130g，川芎140g，玉竹120g，桃仁120g，郁金110g，生地150g，白芷130g，地龙120g，丹参110g，蒲公英120g，女贞子110g，白花蛇舌草120g，白芍150g，投入多功能提取罐中，第一次加5-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；静置，去上清液，加热浓缩至糊状，加入淀粉，然后放入制粒机中制成1-2厘米颗粒剂。然后与上述步骤得到的桑叶茶成品按1: 10的重量份混合(桑叶主料和中药辅料的重量配比也可以为，6 1,7 1,9 : 1，12 : 1，14 : 1，18 :1或20 : 1)，分装成10-15克的小茶包，也可整体混合成袋出售。可分装成10-15克的小茶包，也可整体混合成袋出售。本发明具体实施例3 采摘20Kg桑叶，将桑叶放入清水洗涤，洗去浮灰脏污即可，不要大力揉搓，最好每片桑叶平坦，将洗好的桑叶放到竹席上摊晒，注意通风，翻转，使其自然干透。将洗好的桑叶放到竹席上摊晒，注意通风，翻转，使其自然干透。在电砂锅中杀青，在100°C下杀青30分钟；将杀青后的桑叶取出后自然晾干，用手揉捻，或放入大铁锅内进行，先向下后向上，用力要均匀，当细丝叶条索较紧，变成茶色时放入120°C的烘培机里翻炒30分钟成型。将翻炒好的桑叶自然晾干，放入提香机中提香30分钟，温度控制在80°C中，取出后自然晾干。将翻炒好的桑叶自然晾干，放入提香机中提香30分钟，温度控制在100°C中，取出后自然晾干。将其余原料杜仲180g，当归150g，茯苓120g，紫花地丁 130g，党参150g，远志110g，绞股蓝140g，川芎140g，玉竹130g，桃仁120g，郁金110g，生地150g,白芷130g，地龙110g，丹参110g，蒲公英120g，女贞子1210g，白花蛇舌草120g，白芍130g，将其放入10倍量水中浸泡。投入多功能提取罐提取两次，第一次加8-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；加热浓缩至糊状，放入烘箱80°C烘干后冷却，加入淀粉后进入制粒机中制粒。然后与上述步骤得到的桑叶茶成品按1: 10的重量份混合，分装成10-15克的小茶包，也可整体混合成袋出售。可分装成10-15克的小茶包，也可整体混合成袋出售。药理学毒性试验实验例1:本发明急性毒性试验一、试验材料动物昆明种小鼠，体重18_25g，雌雄各半，青岛农业大学生物试验室育种。药物本发明桑叶茶溶液15克茶包,加200毫升开水,泡20分钟，晾凉使用。二、方法1、LD50计算采用改良寇氏法，将小鼠随机分成5组，每组10只，雌雄各半，将本发明加蒸馏水溶解，配成最大浓度，按小鼠最大允许容量给药，所给剂量按生药量依次为18,14.4,11.5,9. 2,7. 4(g. kg—1)，在动物禁食(不禁水)18小时后，一日内分两次给药(间隔半小时)，每次0. 5ml，观察动物死亡情况。2、最大耐受剂量测定(MTD值)取小鼠20只，雌雄各10只。将本发明加蒸馏水溶解，配成最高浓度，按动物的最大耐受量，以注射灌喂器能抽动为准。在动物禁食(不禁水)18小时后，一日内分两次给药(间隔半小时)，每次0. 5ml (每ml含生药0. 36g)，总药量为18g生药/kg. d，相当临床成人50Kg体重用量的300倍。给药后连续观察7天。三、试验结果在LD50计算中当用最大允许浓度和最大允许容量给予小鼠时(18g/Kg. d)，未见小鼠死亡，即未测出LD50，只可求最大耐受剂量，在7天观察期中，动物其食欲、活动、毛色、精神状态等皆正常，发育正常，未见有死亡。即选用相当于临床剂量的300倍药量，并无不良反应发生，表明急性毒性极小，MTD > 18g/Kg. d。实验例2 :急性毒性及长期毒性的试验结果急性毒性试验通过小白鼠一次性灌胃给予本发明桑叶茶粉末溶液(本发明桑叶茶用粉碎机打成细粉后，溶于水中)，最高浓度35 %，最大灌胃容量0. 4ml/10g,剂量14g/kg，连续观察7天，未发现任何毒性反应，因浓度和剂量无法增加，故未能测出该药的LD50。最大耐受量测定以最高浓度，最大灌胃容量，小白鼠灌胃给药3次，间隔5小时，然后连续观察7天，无一例死亡。药粉剂量为>42g/kg.日，按公斤体重计算相当于成人临床日用量的810倍。长期毒性试验为观察长期用药是否产生毒性反应，分别给予大鼠本发明饲服本发明桑叶茶细粉(本发明桑叶茶用粉碎机打成细粉后，拌于饲料中)，按成人临床日用量的170倍和120倍，连续给喂8周，未见大鼠的行为、进食、体重出现异常，与对照组比，血常规，肝肾功能，各种重要脏器均无异常改变，在所用药剂量范围内，未曾发现本发明的任何毒副反应。通过动物的急慢性毒性试验证实，本发明安全范围较大，是一种安全可靠的保健品。
具体实施例方式选取三高人群，随机分为2组，治疗组40例，男27例，女13例；年龄47-76岁，平均61. 5岁；大部分高血压，糖尿病病程5-20年；空腹血糖为8. 60 25. 82mmol/L，血压平均170/95毫米汞柱，对照组30例，男18例，女12例；年龄45-75岁，平均63. 2岁；高血压，糖尿病病程6-23年；空腹血糖为8. 45 26. 62mmol/L,血压平均175/97毫米汞柱两组一般资料经统计学处理，差异均无显著性意义(P > 0. 05)，具有可比性。2治疗方法2.1基础治疗对照组控制血糖，口服降糖药或注射胰岛素将血糖控制在接近正常水平；给予改善微循环和扩张血管药物；合理饮食，适量运动，增强体质。2. 2治疗组在基础治疗上，采用口服本发明代替饮用水。每天2-3袋。3.治疗结果治疗结果饮用本发明组治疗平均空腹静脉血浆血糖3. 7 6. lmmol/L，餐后静脉血浆血糖< 7. 9mmol/L，血压平均137/90毫米汞柱；未饮用本发明组平均空腹静脉血浆血糖4. 8 7. 3mmol/L,餐后静脉血衆血糖< 11. 9mmol/L,血压平均151/92毫米萊柱，显示饮用本发明的确有辅助降糖降压的效果，具有良好的保健作用，差异均有显著性意义(P<0.01)，男女性别差异不大。
权利要求
1.一种桑叶降脂降压保健茶，其特征在于，包括桑叶主料和中药辅料；其中，所述中药辅料中各种原料药的重量份数为杜仲10 20份，当归10 20份，茯苓10 20份，紫花地丁 10 20份，党参10 20份，远志10 20份，绞股蓝10 20份，川弯10 20份，玉竹10 20份，桃仁10 20份，郁金10 20份，生地10 20份，白芷10 20份，地龙10 20份,丹参10 20份，蒲公英10 20份，女贞子10 20份，白花蛇舌草10 20份，白芍10 20份。
2.根据权利要求1所述桑叶降脂降压保健茶，其特征在于，所述中药辅料中各种原料药的重量份数为杜仲10 15份，当归10 15份，茯苓10 15份，紫花地丁 10 15份，党参10 15份，远志10 15份，绞股蓝10 15份，川弯10 15份，玉竹10 15份，桃仁10 20份，郁金10 20份，生地10 20份，白芷10 20份，地龙10 20份，丹参10 20份，蒲公英10 20份，女贞子10 20份，白花蛇舌草10 20份，白苟10 20份。
3.根据权利要求1所述桑叶降脂降压保健茶，其特征在于，所述中药辅料中各种原料药的重量份数为杜仲10 20份，当归10 20份，茯苓10 20份，紫花地丁 10 20份，党参10 20份，远志10 20份，绞股蓝10 20份，川弯10 20份，玉竹10 20份，桃仁10 15份，郁金10 15份，生地10 15份，白芷10 15份，地龙10 15份，丹参10 15份,蒲公英10 15份，女贞子10 15份，白花蛇舌草10 15份，白苟10 15份。
4.一种如权利要求1 3中任一项所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤 a.选桑叶； b.切桑叶； c.杀青； d.揉捻；烘培，制成桑叶主料； e.将中药辅料制成颗粒； f.将上述得到的中药辅料颗粒剂与制成的桑叶主料按8 15 I的重量比例混合后装袋。
5.根据权利要求4所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤a中，先采集桑树上无病虫害的第2-3位桑叶，淘洗晾干，整理重叠。
6.根据权利要求4所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤b中，切去叶柄，将桑叶切成细丝，2-4厘米宽。
7.根据权利要求4所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤c中，把桑叶细丝放入炒锅内，加温杀青，先文火加热，慢慢升高温度，当叶色变成浓绿色时冷却降温。
8.根据权利要求4所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤d中，将杀青后的桑叶细叶在大铁锅内进行揉捻，先向下后向上，用力均匀，当细丝叶条索较紧，变成茶色时则进行烘焙；放入80-100°C的烘培机里翻炒30-45分钟成型，制成桑叶主料。
9.根据权利要求4所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤e中，将所述其余原料药投入多功能提取罐中，第一次加重量份5-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加重量份4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；静置,去上清液,加热浓缩至糊状，加入淀粉，然后放入制粒机中制成1-2厘米颗粒。
10.根据权利要求4所述桑叶降脂降压保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤f中，将制得的中药辅料颗粒与上述步骤制好的桑叶主料按1: 8 15的重量配比，装袋包装成型。
全文摘要
本发明公开了一种桑叶降脂降压保健茶及其制备方法，桑叶保健茶包括桑叶主料和中药辅料；其中，所述中药辅料的各种原料为杜仲，当归，茯苓，紫花地丁，党参，远志，绞股蓝，川芎，玉竹，桃仁，郁金，生地，白芷，地龙，丹参，蒲公英，女贞子，白花蛇舌草，白芍。本发明解决了桑叶茶易闷黄，易碎，汤色发红的缺点，本发明考虑将茶叶加工的先进工艺集成于桑叶茶的制作，并将传统制茶杀青技术应用于桑叶茶的研制，综合各项技术因子，对桑叶制茶进行了较系统的研究，研制的桑叶茶口感好，香气高，无青臭味，能为消费接受经研究证实桑叶汁具有抗氧化作用，无毒，无化学污染，有望成为食品和保健品添加剂。再加上一些活血化瘀，降血糖，降血脂的中药材，这些药材大多口感清淡，不影响桑叶茶味道，使三高人群易于接受，更能较好的达到保健的功效。
文档编号A23F3/34GK103027155SQ201310008480
公开日2013年4月10日 申请日期2013年1月10日 优先权日2013年1月10日
发明者黄汐 申请人:黄汐