一种无花果奶片的制作方法
【专利摘要】本发明涉及奶片领域，特指一种无花果奶片，采用以下技术配方与生产方法，其特征在于：备料无花果、奶粉、木糖醇和赤糖醇、柠檬酸、苹果酸、麦芽糊精、淀粉，经过制粉，混合均匀，干燥，使水分含量小于5.0%，粉碎，粉碎粒度为50目，辐照灭菌—压片—检验—包装；即得本发明产品。
【专利说明】一种无花果奶片
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种奶片，具体地说涉及一种无花果奶片。
【背景技术】
[0002]目前，随着人们生活节奏的水平加快，发明一种携带方便，且食用后营养功能全的奶片，克服现有技术不足，将奶片营养与无花果药理功能有机地结合起来，充分利用无花果的有效保健成分，通过经常食用，有润肠通便、降低血脂、利咽消肿、防癌抗癌、增强机体抗病能力，延缓人的生命力，以解决人们的需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的，是为市场提供一种无花果奶片。 本发明采用如下技术方案:备料无花果、奶粉、木糖醇和赤糖醇、柠檬酸、苹果酸、麦芽糊精、淀粉。
[0004]①将无花果清洗，消毒，干燥，粉碎，过50目筛得无花果粉；
②按配方称取奶粉72重量份，无花果36重量份，白糖粉26重量份，木糖醇26重量份，赤糖醇21重量份，柠檬酸0.8重量份，苹果酸0.6重量份，麦芽糊精8重量份，淀粉7重量份，将上述原料充分混合均匀，干燥，使水分含量小于5.0 %，粉碎，粉碎粒度为50目，辐照灭菌；
③取①所得与②所得混合粉压片；
④检验；包装；即得本发明产品。
[0005]本发明的积极效应在于:本发明方法工艺简单，易于实现工业化生产。本发明是一种即有营养又具有醒酒功能的新型美味健康食品，适宜广泛人群。
[0006]无花果:性味:甘；性凉。归经:肺；胃；大肠经。功能主治:清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声撕；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。
[0007]1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
[0008]木糖醇和赤糖醇热值低，口感好，对糖尿病人安全，对于儿童青少年无致龋性，适宜广泛人群，是一种理想的甜味剂。
【具体实施方式】
[0009] 结合配方详细说明其实施例:
①将无花果清洗，消毒，干燥，粉碎，过50目筛得无花果粉；
②按配方称取奶粉72重量份，无花果36重量份，白糖粉26重量份，木糖醇26重量份，赤糖醇21重量份，柠檬酸0.8重量份，苹果酸0.6重量份，麦芽糊精8重量份，淀粉7重量份，将上述原料充分混合均匀，干燥，使水分含量小于5.0 %，粉碎，粉碎粒度为50目，辐照灭菌；
③取①所得与②所得混合粉压片；
④检验；包装；即得本发明产品。
【权利要求】
1.一种无花果奶片，其特征在于: 备料无花果、奶粉、木糖醇和赤糖醇、柠檬酸、苹果酸、麦芽糊精、淀粉， ①将无花果清洗，消毒，干燥，粉碎，过50目筛得无花果粉； ②按配方称取奶粉72重量份，无花果36重量份，白糖粉26重量份，木糖醇26重量份，赤糖醇21重量份，柠檬酸0.8重量份，苹果酸0.6重量份，麦芽糊精8重量份，淀粉7重量份，将①上述原料充分混合均匀，干燥，使水分含量小于5.0 %，粉碎，粉碎粒度为50目，辐照灭菌； ③取①所得与②所得混合粉压片； ④检验；包装；即得本发明产品。
【文档编号】A23C9/156GK104247772SQ201310255580
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2013年6月25日 优先权日:2013年6月25日
【发明者】张金玲 申请人:张金玲